White Port at gamot na pampalakas sa Bar Douro. Kredito: Bar Douro
criminal mind panahon 10 episode 12
- Tanungin mo si Decanter
Paano ito naiiba mula sa iba pang mga estilo at ekspertong payo sa kung paano gumawa ng isang kahaliling bersyon ng isang gin & tonic.
Ano ang puting Port? - tanungin mo si Decanter
Ang White Port ay gawa sa mga puting ubas, tulad ng Códega, Malvasia Fina, Rabigato at Viosinho.
'Karamihan sa mga botelya ay bata pa ngunit ang ilang mga puti ay may kakayahang edad ng kahoy at maaaring ngayon ay may boteng may parehong mga indikasyon ng edad bilang tawny Ports o bilang isang colheita,' sinabi ni Richard Mayson, sa kanyang gabay sa mga istilo ng Port.
Ito ay isang nakakapresko at magaan na istilo, na ginagawang perpekto para sa pag-inom ng tag-init. May kaugaliang magkaroon ng mga lasa ng aprikot, prutas ng sitrus at alisan ng balat, at mga mani.
'Ang dry style ay isang maraming nalalaman estilo ng port na maaaring ihatid pinalamig bilang isang aperitif, halo-halong gamot na pampalakas o bilang isang batayan para sa mga cocktail,' sabi ni Max Graham, may-ari ng restawran ng Portugal Douro Bar .
Pinakabagong: Na-decode ang mga tala sa pagtikim
Paano gumawa ng puting Port at tonic
Maaaring gamitin ang White Port bilang isang alternatibong mas mababang alkohol sa gin, na halo-halong gamot na pampalakas.
Inirekomenda ni Graham ang paghahalo ng '50ml ng dry white Port ng Churchill, 100ml ng tonic water [mas gusto niya ang Fevertree], orange peel at isang sprig ng mint upang palamutihan. Ibuhos ang lahat sa isang baso na may mga ice cubes at paghalo ng mabuti. '
Ang iba pang balat ng citrus ay gumagana nang maayos, ngunit 'ang orange na alisan ng balat ay nakapagpapaalala ng orange grove sa Churchill's Quinta da Gricha sa Douro', sinabi ni Graham.
Inirekomenda ni Clement Robert MS ang pinatibay na mga alak sa alak na mga cocktail kasi ‘ ang mga ito ay mas magaan kaysa sa mga likor at espiritu ngunit mayroon silang kinakailangang lakas upang mabigyan ang buong inumin ng masarap na pag-angat. '
