Ang Carruades, ang 'pangalawang alak' ng Lafite Rothschild. Kredito: Frank Tschakert / Alamy
teen mom 2 season 9 episode 8
- Tanungin mo si Decanter
- Mga Highlight
Ang nagtataka na geeky at arcane na tanong na ito ay nakalagay sa isang kamangha-mangha at hindi malilimutang hapunan sa Pauillac First Growth na ginanap sa mas maaga sa buwang ito upang ipagdiwang ang ika-150 anibersaryo ng pagbili ng Lafite ni Baron James de Rothschild noong 1868.
Ang Lafite, na binubuo ng 74ha noong 1868, ay nailagay sa ilalim ng pagbebenta ng publiko nang mas maaga sa taong iyon.
Si Baron James, mula sa sangay ng pamilya ng Pransya, ay kailangang mag-bid laban sa isang malakas na pangkat ng mga negociant, na nagtulak sa kanya na magbayad ng napakataas na presyo para sa Lafite.
Nakalulungkot man, nagkaroon siya ng maliit na pagkakataon na mag-enjoy sa kanyang acquisition. Namatay siya nang wala pang tatlong buwan at ang ari-arian ay naipasa sa kanyang tatlong anak na sina Alphonse, Gustave at Edmond.
Ang kwento ng pagbili ay sinabi ng apo sa tuhod ni James, ang kasalukuyang Baron Eric de Rothschild na namamahala sa Lafite nang may mahusay na pagkakaiba mula pa noong 1973.
Kapansin-pansin, co-host ni Baron Eric ang hapunan para sa 350 sa nakapaloob na barrel cellar ni Lafite, kasama ang kanyang anak na si Saskia na sa edad na 31, ay kinuha lamang bilang chatelaine ng Lafite at bilang chairman ng portfolio ng mga estate ng alak - sa France, Chile at China , Domaines de Barons Rothschild (Lafite).
Tulad ng dating naiulat ni Decanter.com , ang kanyang sunod nagmamarka ng isang pangunahing pagbuo ng henerasyon ng bantay sa DBR .
Ilang taon na ang nakalilipas Si Eric Kohler ang pumalit mula sa matagal nang tagagawa ng alak na si Charles Chevalier . At pinakahuli, si Jean-Guillaume Prats (dating pangkat ng mga estilong alak ng Cos d'Estournel at LVMH) ay sinasakop ngayon ang posisyon na dating hinawakan ni Christophe Salin.
ang bachelor 2016 buong episode
Sa pagdiriwang na hapunan, wala kaming natikman tulad ng bilang ng mga vintage sa silid-aklatan na nasisiyahan ang aking kasamahan na si Jane Anson, at kasunod na nagsulat para sa mga miyembro ng Decanter Premium .
Ngunit nasiyahan kami sa ilang tunay na maluwalhating mga Lafite, nagsisimula sa isang trio ng mga classics na nagtatapos sa '9'.
Ang una ay isang napakasarap na matikas noong 2009 na vintage, na sinundan ng isang malakas na nakabalangkas at kabataan pa noong 1989.
Pagkatapos ay dumating ang bituin ng palabas sa anyo ng truffley na lubusan noong 1959, na matatag pa rin sa karangyaan. At upang mapatunayan lamang ang maalamat na edad ng Lafite, natapos namin ang isang sentenaryo mula sa bodega ng alak - ang 1918 na hindi kukulangin.
Gayunpaman, nakakaintriga, hindi iyon ang pangwakas na alak. Sa halip, ang karangalan na iyon ay nahulog sa isang misteryo ng alak na nagsilbing bulag.
robert parker 100 point wines
'Ang nais kong gawin ng bawat mesa,' sinabi ng Baron, 'ay upang subukan at kilalanin kung ano ang alak. Ang sasabihin ko lang sa iyo ay hindi ito isang Lafite. '
Ang alak ay malinaw na sinaunang - tiyak na mas matanda kaysa sa 1918.
Ang aking random na hula ay isang 1890 Duhart Milon. Ngunit sa huli ang aming mesa ay bumagsak para sa isang 1868 Cos d'Estournel ayon sa katotohanang ang Cos ay neigbour ni Lafite at dahil tiyak na tumingin ito ng 150 taong gulang.
Siyempre, hindi ito alinman.
Sa halip, sa wakas ay isiniwalat ni Baron Eric na ito ay isang 1875 Carruades, na nagpapaliwanag na ang mga balangkas ng mga puno ng ubas sa talampas ng Carruades sa kanluran ng Château ay nakuha ng Lafite noong 1845.
Gayunpaman, ang mga puno ng ubas ay hindi isinasama sa estate hanggang sa simula ng ika-20 siglo, ginagawa itong isang Carruades na hindi nagmula sa Lafite.
Mayroon bang naging malapit? Oo, ginawa nila. Hindi kapani-paniwala, ang isang mesa ay nagawang ipako ang parehong alak at antigo. Ngunit kung paano nila ito pinangasiwaan, wala pa rin akong ideya ....
Carruades de Lafite Rothschild sa isang sulyap
Average na paggawa : 20,000 kaso
na umuwi sa food network star ngayong gabi
Pagtanda : 18 hanggang 20 buwan, 80% sa oak, na may 10% bagong oak
Komposisyon : 50 hanggang 70% Cabernet Sauvignon , 30 hanggang 50% Merlot at Cabernet Franc at Little Verdot 0 hanggang 5%, depende sa antigo
Mga kaugnay na artikulo
