- Mga Highlight
- Tastings Home
Makipag-usap sa anumang chef na nagkakahalaga ng kanilang asin at sasabihin nila sa iyo na ang taglagas ay isang mahiwagang oras ng taon sa kusina. Mga pana-panahong sangkap tulad ng butternut squash, truffle , mga kabute, kalabasa at laro ay dumadaloy sa pintuan at papunta sa mga plato ng mga kainan na sabik na mag-ipit sa isang bagay na nakabubusog at nakakainit. Isang direktang paghamak sa pag-on ng panahon, isang uri ng culinary overcoat.
na umuwi sa kuya 17
Ang listahan ng alak sa restawran ay nagbabago sa oras na ito ng taon na wala na ang mga napakaraming pagpipilian sa rosé, ang mas magaan, sariwang istilo ng mga pula ay na-pares pabalik at sa kanilang lugar ay mas mayaman, mas maraming mga buong alak na pula at puti.
Ang mga mapula ay halatang go-to wines habang bumababa ang temperatura at ang araw ay lumubog sa ilalim ng abot-tanaw nang mas maaga, ngunit ito ay isang mainam na oras ng taon upang tuklasin ang ilan sa mas mayaman, chewier na puting alak sa paligid din, mula sa mga barayti kabilang ang Marsanne, Roussanne, Chenin Blanc at Carricante.
Ang mga ubas na ito - sa mga timpla o sa kanilang sarili, at madalas na nagpapakita ng kaunting edad - ay ang perpektong foil para sa mga taglagas na gulay, nilagang, inihaw at iba pa, na nag-aalok ng masarap, matatag, tuwid na mga character, pag-unlad at isang kayamanan ng katawan.
Narito ang walong upang makuha ang iyong ngipin sa taglagas na ito. Ang mga mambabasa sa timog hemisphere ay maaaring nais na tingnan ang aming gabay sa tag-init ng alak .
