- Mga Highlight
- Magazine: Isyu noong Hunyo 2020
- Mga Alamat ng Alak
Legend ng Alak: Martinelli, Jackass Hill Zinfandel 1994, Russian River Valley, Sonoma County, California, USA
Boteng ginawa 3,300
Komposisyon 100% Zinfandel
Magbunga N / A
chicago p.d. season 2 episode 22
Alcoho l 14.9%
Paglabas ng presyo $ 16
Presyo ngayon $ 130
Isang alamat dahil ...
Ang pamilyang Martinelli ay naging mga grower growers sa Sonoma mula noong huling bahagi ng 1880s. Nananatili itong pangunahing negosyo hanggang sa ngayon, na ang nakararami sa mga prutas ay nakakontrata sa iba pang mga alak. Ang pamilya ay tumigil sa paggawa ng kanilang sariling mga alak pagkatapos ng 1949, ngunit ang pagawaan ng alak ay nagbukas muli noong huling bahagi ng 1980 sa ilalim ng winemaker na si Daniel Moore. Si Helen Turley ay sumakay noong 1992 bilang isang consultant ng winemaker na iniwan lamang niya noong 2010. Si Turley ay isang pangalan na makikilala, hinahangaan ni Robert Parker at iba pang maimpluwensyang manunulat ng alak. Ang Sonoma Zinfandel ay karaniwang isang malaki, hinog na alak na may higit na mabigat kaysa sa pagkapino. Kadalasang natagpuan ito ng mga palad sa Europa na Porty at fatiguing, ngunit ang mga Amerikano - ang pangunahing mga mamimili ng mga alak na ito - ay sinamba ito, ang kanilang predilection na pinalakas ng magagandang pagsusuri ng mga kritiko ng alak.
Paglingon sa likod
Ang mga bisita ay dumagsa sa pasilidad ni Martinelli sa River Road sa mga grupo pagkatapos ng mga pagsusuri noong dekada 1990. Tiyak na nagulat sila nang makita nila ito na isang malaki, masikip na dating hop-barn. Walang Napa Valley bling dito sa oras na iyon, kahit na ngayon ang tasting room ay pinalawak at naayos. Sa katunayan, ang simpleng kapaligiran na ito at ang maligayang pagdating mula sa mga miyembro ng pamilya ay bahagi ng apela. Ito rin ay isang panahon kung kailan naka-istilo ang naka-bold, buong-katawan, mataas na alkohol na alak. Ang kapatid ni Helen Turley na si Larry ay nagtatag ng kanyang sariling gawaan ng alak sa Napa Valley, kung saan gumawa siya ng maraming solong-ubasan ng Zinfandels nang eksakto sa ganitong istilo.
Ang vintage
Ang tagsibol ngayong taon ay cool, na may ilang bagyo na panahon. Ang tag-init ay mainit at banayad, nagbibigay ng mabagal at pare-parehong pagkahinog, at ang mga ubas ay nagpapanatili ng mabuting kaasiman. Ang taglagas ay cool at ang ani ay walang mga hamon. Ang mga problema sa pamumulaklak ay nagresulta sa isang mas mababang average na ani ng Zinfandel, kahit na ang mababang ani ay hindi nakakaapekto sa kalidad.
Ang terroir
Ang Jackass Hill ay isang estate vine sa isang slope na nakaharap sa timog-silangan na itinanim noong 1890 nina Giuseppe at Luisa Martinelli. Nagsilbi itong bloke ng ina para sa mga pagpipilian ng massal para sa iba pang mga ubasan ng Zinfandel na itinanim ng kanilang mga inapo. Ang Jackass Hill ay pinaniniwalaan na pinaka matarik na unterraced ubasan sa lalawigan ng Sonoma, na may isang 60 ° -65 ° slope, na magiging labag sa batas na magtanim ngayon para sa mga kadahilanang pangkaligtasan. Ang site ay dry-farmed at binubuo lamang ng mga bush vine.
Ang alak
Ang mga ubas ay kinuha sa pamamagitan ng kamay at nilagyan ng natural na mga lebadura, at pagkatapos ay nasa edad na 10 buwan sa 50% na bagong French oak. Ang alak ay binotelya nang walang fining o pagsala.
Ang reaksyon
Noong 1996, humanga si Robert Parker: 'Ang 1994 Jackass Hill Vineyard Zinfandel… nakikipagkumpitensya sa hindi pangkaraniwang 1994 Hayne Vineyard Zinfandel na ginawa ng Turley Cellars… Ang Zinfandel ni Martinelli ay kamangha-manghang mayaman at hindi nabago, na may malaking konsentrasyon ng lasa, at isang blockbuster finish na dapat na tikman maniwala. '
Sa parehong taon, Manunuod ng Alak ay medyo hindi gaanong masigasig: ‘Madilim, hinog at matindi. Naghahatid ng isang matikas na core ng kumplikado, mayaman, plush plum, cherry, currant at berry flavors, na may isang tarry, maanghang na aftertaste. Masarap ngayon at karapat-dapat sa panandaliang cellaring. '
Noong 2018, sinuri ni Lisa Perrotti-Brown MW ang alak sa website ng Parker: 'Katamtamang garnet na may isang hawakan ng ladrilyo… na may amoy ng potpourri, limang pampalasa ng Tsino, balat ng sitrus, liquorice at chargrill na may isang core ng pinatuyong mulberry, napanatili ang mga seresa at igos plus isang hawakan ng mga pinausukang karne. Ang buong katawan, sobrang concentrated at isport pa rin ang isang matibay na frame ng mga chewy tannin, naghahatid ito ng hindi kapani-paniwalang pagiging bago at napakahabang, masarap na tapusin. '
