Ang mga craft breweries ay nagiging mas handa na i -package ang kanilang mga paninda sa mga lata ng aluminyo kaysa sa mga bote ng salamin na mabuting balita para sa kapaligiran at consumer. Ang mga lata ay mas magaan kaysa sa mga bote at samakatuwid ay nangangailangan ng mas kaunting gasolina upang maipadala at mas madali silang mai -recyclable. Mas mahusay din sila sa pag -iingat ng ilaw at oxygen na malayo sa aming mahalagang beer. Yay lata.
Pinapagaan din ng aluminyo ang pasanin ng bubble wrap para sa mga negosyante ng tropeo na nangangalap ng beer na nagtutulak ng napakaraming talakayan sa mga board message board at rating site. Hindi ako sigurado kung ano ang maramdaman tungkol dito. Ang isang bagay tungkol sa mga clandestine beer na ito ay nagpapalit ng hampas sa akin bilang katakut -takot o hindi bababa sa kakaiba ngunit hindi ko talaga masabi kung ano ang dapat kong tanggapin na marahil ito ay isang walang basehang personal na bias laban sa isang hindi nakakapinsalang libangan. Trade Away Fellows! At habang nagdaragdag ka ng dagdag na layer ng pagpapadala at paghawak ng mga gastos para sa kapakanan ng pag-iwas sa iyong pinakamainit na IPA ng iyong bayan sa ibang bagay ng parehong bagay na ang errand-averse sa amin ay maaaring uminom lamang ng kung ano ang nakahiga.
Well no. Hindi lamang kung ano ang nakahiga sa paligid. Iyon ang aming pambansang diskarte sa beer para sa maraming mga brutal na dekada at walang dahilan upang bumalik sa mga madilim na araw. Mayroong isang malawak at masarap na gitnang landas sa pagitan ng obsessively na hinahabol ang pinakabagong pinakasariwang balyena at pag -aayos ng 30 lata ng anuman ang pinakamalapit sa pagpapakita ng karne ng baka.
Sa tuwing naramdaman mong gumugol ka ng maraming oras sa pagkolekta ng mga bagong opinyon isaalang -alang ang muling pagsusuri ng ilang mga magagaling na beer na alam nating mahal at nakalimutan sa isang punto o sa iba pa. Tumutulong ito upang maibalik ang utak at ang palad at mahalagang magbayad ng paggalang (at dolyar) sa mga beer na nakatulong sa paghawak sa ating kasalukuyang kahihiyan sa kayamanan. Narito ang 10 mahusay na beers na hindi natin dapat ipagkaloob.
Sierra Nevada Pale Ale
Hindi ganap na mga bonkers na i -claim na ang Sierra Nevada Pale Ale ay ang pinakamahalagang beer sa kasaysayan ng Amerikano dahil ito ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa pagsipa sa Hoppy Pale Ale Craze na hindi nagpapakita ng mga palatandaan ng pag -abate. Ang SNPA ay ang pangalawang pinakamahusay na nagbebenta ng beer beer sa Amerika sa likod ni Samuel Adams Boston Lager kaya alam pa rin ng merkado kung ano ang 35 taon pagkatapos ng unang bottling kahit na ang mga hardcore beer geeks ay may posibilidad na makalimutan.
Brooklyn Lager
Ang New York City ay isa sa nangungunang mga bukal ng beer ng Amerika noong ika-19 at unang bahagi ng ika-20 siglo na may 70 mga serbesa na nagpapatakbo sa mga taon bago ang pagbabawal ngunit ang lahat ay nahulog sa impiyerno kapag ang pagsasama-sama ng industriya ng beer ng post-digmaan ay nag-angkon ng napakaraming mas maliit na operasyon sa rehiyon. Pinangunahan ng Brooklyn Brewery ang mabagal at matatag na modernong pagbabagong-buhay nang magbukas ito noong 1988 at ang kanilang still-stellar na Vienna-style lager ay kung ano ang nagpapanatili ng mga ilaw sa mga unang araw bago ang pag-inom ng publiko ay ganap na na-convert sa Church of Bitterness.
Dalawang puso ni Bell
Ang Midwest ay hindi kilala para sa mga IPA nito at hindi bababa sa isang bahagi dahil sa hindi pag-hang ni Bell sa label sa Hoppy 7-porsyento na ABV superstar na sinimulan nila ang paggawa ng serbesa noong 2000. Ang kamangha-manghang IPA-by-another-name ay gumagamit lamang ng Centennial hops upang makagawa ng perpektong balanseng floral citrus at mga tala ng Pine. Sa mga araw na ito naririnig mo ang higit pa sa pag -aalsa na ginawa tungkol sa mas bagong Juicier Boozier IPA kasama ang sariling hopslam ni Bell ngunit ang dalawang puso ay pa rin isang halos walang kamali -mali na pagpapakita ng estilo.
Pils ni Schell
pag-ibig at hip hop new york panahon 7 episode 15
Ang mga craft pilsner ay nakakakuha ng katanyagan sa mga nakaraang ilang taon dahil ang mga sopistikadong inumin ay nagsimulang mapagtanto na hindi lahat ng beer ay kailangang maging labis na hinango oaked o inihaw upang maging mahusay. Ang paggawa ng serbesa ni Schell ng New Ulm Minnesota ay gumagawa ng isang malulutong at nakakapreskong rendition na inspirasyon ng Aleman sa loob ng maraming dekada at ang sinumang interesado sa muling pagsasaayos ng estilo ay mahusay na magsisimula sa kanyang pananaliksik sa 1988 na mahusay na American beer festival na ginto medalya.
Tröegs nugget nectar
Ito Imperial Amber Ale ay rebolusyonaryo kapag ito ay nag-debut noong 2004 at ang 7.5-porsyento na ABV 93 IBU hop monster pa rin ang pinuno ng klase na mahalagang imbento nito. Ang huli-taglamig na pana-panahon ay gumagamit ng limang hop varieties-Nugget Cascade Simcoe Tomahawk at Warrior-upang makagawa ng isang matinding tropikal na prutas at pine resin na lasa na perpektong umaakma sa Vienna Munich at Pilsner malt timpla.
Firestone Walker DBA
Ang Firestone Walker ay nagluluto ng mga pambihirang beer sa buong malawak na saklaw mula sa Parabola isang 14% na ABV Russian Imperial Stout na may perpektong mga marka mula sa parehong mga pangunahing rating ng mga site upang mag-pivo ng isang hopped-up na Pilsner na nanalo ng mahusay na American beer festival ginto tatlong taon nang sunud-sunod. Ngunit ang pinakadakilang kontribusyon ng Firestone Walker sa modernong Amerikanong beer ay maaaring ang kanilang muling pagkabuhay ng klasikong sistema ng paggawa ng unyon ng Britain. Ang modelo ng Firestone Union ay gumagamit ng 60-galon oak barrels upang kopyahin ang maliwanag na malinis na kumplikadong lasa na lumabas sa mga sistema ng unyon ng Burton-upon-Trent simula sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo. Ang kanilang natitirang DBA o Double Barrel Ale ay isang British-style pale ale na naghahalo ng beer na pinagsama sa mga oak barrels na may beer na na-ferment sa hindi kinakalawang na asero. Ang toasted malt toffee at vanilla flavors ay gumawa para sa isang natatanging at kasiya -siyang beer.
Allagash White
Ang prutas at maanghang ngunit maliwanag na madaling lapitan ang mga estilo ng Belgian na nagsisilbi bilang mahalagang mga gateway na serbesa para sa maraming mga bagong craft beer drinkers at ang punong barko ni Allagash ay pumapasok na ngayon sa ikatlong dekada bilang pangunahin ng Amerika trigo beer . Ang tradisyunal na coriander at orange na alisan ng balat ay pinalaki ng paminta saaz hops na gawin ang Allagash puting multi-dimensional at kumplikado kahit na nananatiling magaan at maiinom.
Ommegang Hennepin
Sa mga araw na ito halos bawat kalidad ng American Brewery ay nag -aalok ng ilang bersyon ng isang Saison ngunit si Ommegang ang unang tagagawa ng domestic ng klasikong istilo ng Belgian Farmhouse. Ipinapakita ni Hennepin ang mga butil ng paraiso coriander orange peel at luya na maaaring medyo abala ngunit ang nagresultang beer ay parehong assertive at nuanced. Ang kamakailang Saison Boom ay tiyak na isang pag -unlad ng maligayang pagdating ngunit kung ikaw ay sapat na masuwerteng manirahan sa isa sa 43 na estado na nakakakuha ng hennepin hindi ito mahigpit na kinakailangan.
Dogfish Indian Brown Ale
Ang India Pale ales ngayon ay dumating sa bawat naiisip na kulay at lakas ngunit hindi iyon ang kaso nang ipinakilala ng ulo ng dogfish ang mataas na hopped brown ale noong 1999. Ang Indian Brown ay pinaglaruan upang pagsamahin ang kulay ng isang American brown ale ang profile ng lasa ng isang Scotch ale at ang mga katangian ng hop ng isang IPA. Ang malalim na inihaw na mga tala ng kape at tsokolate ay pinagsama sa madilim na prutas at piney hops sa 7.2-porsyento na kagandahang ABV.
Bato na mayabang na bato
Ang bato ay kilala halos para sa bomba nito tungkol sa beer na kung saan ay isang maliit na kahihiyan. Ang mapagmataas na bastard ay higit pa kaysa sa isang boozy brew na may isang pangalan ng goofy; Ito ang unang mahusay na beer ng maraming tao na sinubukan (oo dahil sa pangalan ng goofy). Inilunsad ni Stone ang 7.2-porsyento na ABV Strong Ale noong 1997 at mula noon ay nagsilbi itong perpektong regalo ng passive-agresibo na Araw ng Ama at tulad ng mahalagang patunay na ang mga super-hoppy beers ay hindi kailangang pabayaan ang malt. Ang mapagmataas na bastard ay kapansin -pansin na balanse sa brown sugar toasted caramel at biscuity malt sa kalaunan ay nagbibigay daan sa floral resinous hops sa mahabang tuyong pagtatapos.
