Stoplman Estate Vineyard sa Ballard Canyon
- American Viticultural Area
- Eksklusibo
- Mga Highlight
- Tastings Home
Ang Ballard Canyon ay nagtatrabaho patungo sa pagtataguyod ng kanyang sarili bilang kabisera ng Syrah paggawa sa California. Pinot Noir at Chardonnay mangibabaw sa kanlurang bahagi ng Santa Barbara County habang naghihintay si Syrah sa mga pakpak, ngunit sa Ballard Canyon ang pagkakaiba-iba ng Rhône ay tumatagal ng entablado.
Ang Syrah ay bumubuo ng 50% ng mga itinanim na acreage ng apela, at kasunod ng opisyal na pagbuo ng AVA noong 2013, isang pasadyang bote na may mga salitang 'Ballard Canyon' na nakapalibot sa balikat ay eksklusibong nilikha para sa Syrah na lumago sa estate. 'Ang Ballard Canyon Bottle ang aking sanggol,' sabi ni Pete Stolpman, Pangulo ng The Ballard Canyon Winegrowers 'Alliance. 'Ito ang aming simbolo sa mundo na kami ay isang AVA na nakatuon sa ubas na ito.'
Direktang matatagpuan sa gitna ng posisyon ng Santa Ynez Valley na nakaposisyon sa silangan-kanluran, ang Ballard Canyon ay sumasakop sa isang natatanging orientasyong hilaga-timog. Mayroong isang kahanga-hangang pare-pareho ang simoy ng Pasipiko na bumabagsak ng temperatura 10-15 degree mismo sa tanghali, pati na rin ang napakalaking paglilipat ng diurnal ng hanggang sa 40 degree sabay gabing oras. Ang buhangin ay isang pangkaraniwang uri ng lupa sa gitna ng apela, isang pangunahing kadahilanan na nag-aambag sa kagandahan at 'maganda' na likas na katangian na matatagpuan sa marami sa mga nagresultang alak. Kilalang kilala rin ang Clay, habang ang limestone ay matatagpuan sa hilagang seksyon.
Ang Syrahs mula sa Ballard Canyon ay karaniwang mas nakakataas at maliwanag kaysa sa mga siksik at malambot na mga halimbawa na matatagpuan sa ibang lugar sa California. Ang Stolpman's Estate Vineyard at Purisma Mountain Vineyard sa gitna ng apela ay gumagawa ng maliwanag, dalisay at mga bulaklak na expression na may isang granular na tannin na istraktura. Ang Larner Vineyard ay nakakakita ng higit na maritime fog sa paglaon ng araw, at ang isa ay madalas na nakakahanap ng isang mas masarap na character mula sa prutas nito. Si Roussanne at Viognier ay gumagawa ng napakahusay na nakatuon at tumpak na mga alak na, mas madalas kaysa sa hindi, mas buhay at masigla kaysa sa kanilang mga katuwang sa daigdig.
Ang pagpapanatili ng pananaw ng likas na kabataang bata ng anumang proyektong multi-henerasyonal ay mahalaga sa tagumpay sa pangmatagalang ito, at ang Ballard Canyon ay nagpapakita ng isang malusog na halo ng mga 'Rhône varietal o bust' trailblazer na halo-halong may mga eksperimento sa labas ng kahon. Higit pa sa Syrah, isang malawak na grap ng ubas ang nakatanim, kahit saan higit pa kaysa sa estate ng Jonata.
Ang kamag-anak na nag-iisip sa unahan ng Napa's Sumisigaw na Agila , ang kanilang mga hawak ay may kasamang mga pagkakaiba-iba mula sa Rhône, Bordeaux, Italya, at kahit isang nursery ng mga napili mula sa Santorini. Nang bilhin ang pag-aari noong 1999, iminungkahi ng mga kalapit na tagagawa na 'ayon sa kasaysayan', ang Ballard Canyon ay nakatanim kay Syrah kaya dapat sundin ito ni Jonata.
'Ako ay isang taong lalaki sa kasaysayan,' sabi ni Matt Dees, tagagawa ng alak ni Jonata mula noong inaugural na vintage, 2004. 'Kung itinayo ng mga Romano ang iyong mga terraces, o dinala ng mga Crusaders ang iyong mga ubas sa bahay, iyon ay 'nagsasalita sa kasaysayan'. Kung pagmamay-ari ni Charlemagne ang iyong ubasan, iyon ay 'pagsasalita sa kasaysayan'. Kung ang iyong mga kapit-bahay ay nagtanim ng limang taon bago mo ito ginawa, hindi iyon ang kasaysayan. Mayroon pa tayong ilang daang taon. Itinanim namin ang buong Arka ng mga ubas ni Noe, sapagkat sino ang sasabihin? '
Tulad ng madalas na nangyayari kapag ang mga bagong nabuo na mga apela ay wala sa lupa at nagsisimula ang kanilang pag-akyat, dogmatic na pag-iisip mula sa matagal nang itinatag na mga rehiyon ay maaaring kalat Makalipas ang ilang sandali matapos makuha ang kanilang 600-acre estate, nagdala si Jonata ng isang namamahala direktor mula sa 'isang unang paglaki sa Paulliac' upang kumuha ng mga sample ng lupa at inirerekumenda kung anong mga ubas ang dapat itanim at saan. Sinabi niya sa kanila na magtanim ng asparagus.
ray donovan season 6 episode 9
Malinaw na ang mga opinyon at pananaw ay nagbago, at ang pagtatatag ng Ballard Canyon AVA ay isa pang hakbang sa tamang direksyon para sa bansa ng alak sa Santa Barbara County.
Ang pagbibigay ng mas maraming nuanced na pagkakakilanlan para sa maraming mga microclimates ay makakatulong lamang upang maiangat ang rehiyon sa yugto ng mundo, at patunayan ang mga unang kumilala sa espesyal na katangian ng lugar na ito.
Nangungunang 10 alak sa Ballard Canyon upang maghanap
Mga marka ng alak at mga tala ng pagtikim na magagamit para sa mga miyembro ng Decanter Premium
