Mga ubasan ng Vietnam sa Barolo
- Piedmont
Ang kalidad ay ang bantog na salita para sa Barolo 2010, nakita ni Ian D'Agata ang vintage na nagpapakita na ng tunay na density ng mga texture at buhay na buhay na acidities.
Sa isang tingin
Klasiko, balanseng mga alak mula sa isang medyo cool na lumalagong panahon at huli na ani. Marahil ang pinakamahusay na pangmatagalang potensyal ng mga alak mula 2009–2012
Minsan, ang isang vintage na tunay na espesyal ay lilitaw na dumarating sa mga pintuan ng mga mahilig sa alak saanman. Mas bihira, ngunit mas mabuti pa, ang mga pagkakataong iyon kapag ang mga mahilig sa alak ay nahaharap sa isang embarassment ng kayamanan: ganoon ang kaso sa 2010 Vintage Barolo .
Noong 2010, ang cool na lumalagong panahon at huli na ng pag-aani ay nagpapaalala sa akin ng mga vintage mula noong 1970s o unang bahagi ng 1980s. Ang tagsibol at tag-init sa pangkalahatan ay cool at maulan, naantala ang budbreak at tinitiyak ang isang mahaba, huli na lumalagong panahon. Ang August ay nailalarawan sa pamamagitan ng maulap ngunit maligamgam na panahon (ang pamamahala ng canopy ay partikular na mahalaga upang maiwasan ang hindi dumadaloy na kahalumigmigan), na sinusundan ng isang Setyembre at Oktubre na halos tuyo.
bakit umalis si daniel jonas ng mga araw ng buhay natin
Mabagal, kahit na ripening at kakulangan ng labis na init ay nagpapaliwanag ng mga alak na nailalarawan sa pamamagitan ng tunay na density ng pagkakayari at makulay na mga acidity. Sa ilang mga pagkakataon, dahil sa mababang mga pananim ng ubas na dala ng mga puno ng ubas, ang ilang mga tagagawa ay nag-ani pa nang mas maaga kaysa sa dati.
Ang sabi ng mga mangangalakal
'Isang magandang taon? Siguro oo, ngunit sa palagay ko kailangan natin ng mas maraming oras upang masuri kung paano umunlad ang 2010 Barolos ' Bruno Besa, Astrum Wine Cellars
'2010 ang tumutukoy na antigo para sa rehiyon' Hew Blair, Justerini at Brooks
Kredito: Maggie Nelson
Ang mas mahusay na mga alak ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na lalim, katumpakan, pagiging kumplikado at enerhiya. Gayunpaman, dahil ang 2010 ay hindi isang lalong mainit na taon, ang mga mas malamig na site o ang mga matatagpuan sa mas mataas na altitude (o may labis na mataas na antas ng ani) ay nakaranas ng mga paghihirap na hinog at ilang mga alak na tila payat. Kapag natikman ang mga bagong alak noong nakaraang taon natagpuan ko ang mga ito ay napaka-klasiko, mga high-acid na alak na hindi lalo na mataba o masagana ngunit ang kanilang make-up ay nagbago nang malaki sa nakaraang 8 hanggang 10 buwan.
90 araw na fiancé season 5 episode 10
Habang dati ay napaka-iwas sa kabataan, maraming mga Barolos ng 2010 ay nakakagulat na lapitan ngayon, ang ilan ay halos masyadong mataba at alkohol. Sa katunayan, sinabi ni Savio Daniele ng paparating na Le Strette estate sa Novello: 'Nagulat kami sa kung paano pasulong ang ilan sa mga 2010 Barolos na magiging.' Sa ilaw na ito, maingat na ang pinakamahusay na 2010 Barolos ay karaniwang gawa mula sa mga ubas na lumaki sa pinaka-prestihiyosong mga site ng ubasan, kaya ang mga alak mula sa mas maliit na mga site ay nagdurusa kumpara sa mga ginawa mula sa mga gusto ng Si Brunate o Tama .
Pag-aani ng Paola Scavino sa Barolo
Sa pangkalahatan, naniniwala ako na ang 2010 ay medyo nasobrahan ng ilang mga kritiko, na madalas na masyadong masarap sa lasa kung talagang hindi nabuo ang mga alak. Sinabi nito, ang 2010 Barolos sa pangkalahatan ay napakahusay sa natitirang. Karamihan ay hindi maaabot ang matayog na antas ng kalidad ng limang bituin na Barolo vintages ng nakaraang 50 hanggang 60 taon (1961, 1971, 1978, 1982 at 1989), ngunit marami ang hindi malilimutang mga alak.
Sa katunayan, ang 2010 ang pinakamahusay na Barolo vintage ng ika-21 siglo hanggang ngayon (kasama ang 2001), at bababa sa mga libro bilang isa sa mga mas mahusay na vintage ni Barolo. Panghuli ngunit hindi pa huli, ang katotohanang pinili ni Bruno Giacosa na ideklara ang kanyang mga alak at huwag magbote ng anumang mga 2010 ay hindi isang puna sa kalidad ng vintage ngunit sa halip na mga problema sa pagawaan ng alak na naiugnay sa kanyang mahinang kalusugan at pansamantalang pagkawala, mga problemang nalutas na. Ang kanyang mga taong 2011, halimbawa, nangangako na maging natitirang.
muling pagbabalik ng reyna ng timog episode
Kung ano ang sinabi ng mga tagagawa
'Makabagong-araw, mahusay na Barolo: ageworthy, ngunit marami ang mas mabilis na uminom nang mas maaga kaysa sa orihinal na naisip'
Federico Scarzello ng Giorgio Scarzello at pangulo rin ng Enoteca Regionale del Barolo
Ang '2010 ay isang klasikong, kapanapanabik na Barolo vintage na isa sa pinakamagaling. Ito ay bihira, na ang mga alak ay may halos perpektong balanse. Bata pa rin, nagpapakita sila ng medyo linear na istraktura ngunit may tunay na pagiging kumplikado, lalim at at pagkakasundo ' Elisa Scavino, Paolo Scavino
‘2010 ay isang regalo ng kalikasan at ito ang mga Barolos na nagpapainit sa ating mga puso! Nag-aalok sila ng isang sulyap sa parehong nakaraan at hinaharap ng Barolo ' Aldo Vajra, GD Vajra
'Ang mga alak ay maliwanag, mayaman, malasa: Gusto ko lalo ang kanilang mataas na kaasiman' Marta Rinaldi, Giuseppe Rinaldi
'Ang 2010 Barolos ay kumplikadong mga alak na hindi madaling lapitan, dahil ang mga tannin ay mangangailangan ng oras upang lumibot' Mariacristina Oddero, Oddero
Ang '2010 ay isang natitirang Barolo vintage, na may mga alak na bihirang kapangyarihan at pagpipino na
ay tumatanda nang maganda ’ Alessandro Ceretto, Ceretto
