Pangunahin Bordeaux Wines Sa likod ng 14 na bagong Cru Bourgeois Exceptionnel estates...

Sa likod ng 14 na bagong Cru Bourgeois Exceptionnel estates...

Chateau d

Château d'Agassac Credit: Guy Charneau

  • Mga Highlight
  • Magazine: Isyu noong Setyembre 2020
  • Tastings Home

Para sa isang salitang naiugnay sa pagtatatag, ang mga alak na cru 'burgis' ay may magagandang rebolusyonaryong pinagmulan. Ang eksaktong petsa ng pagdating ay hindi sigurado - sinasabi ng ilan na nagmula sila noong ika-13 siglo kung kailan Bordeaux ay isang duchy ng korona sa Ingles. Ang iba hanggang ika-15 siglo, kung ang mga batas sa Pransya ay lundo upang pahintulutan ang pinakamainam na lupain na hindi maging nag-iisang pinapanatili ng simbahan o ng mga pinamagatang aristokrat.




Mag-scroll pababa para sa mga tala ng pagtikim at marka ni Jane Anson para sa 14 na bagong Crus Bourgeois Exceptionnels


Gayunpaman, ang kanilang tunay na pagtaas, ay malinaw na dumating pagkatapos ng Rebolusyong Pransya mismo, nang ang mga marangal na lupain ay nasira. Ang mga estadong ito, na pagmamay-ari ng nagtatrabaho na 'burgesya', ay nakakuha ng lakas at lumago sa bilang. Ang kanilang mas kamakailang kasaysayan ay katulad ng magulong unang nabuhay na mag-uli, pagkatapos ay hinamon at ibinalik, pagkatapos ay muling likha bilang isang marka ng kalidad. At, hanggang Pebrero 2020, ang pinakabagong kabanata ng Crus Bourgeois du Médoc ay dumating - bumalik sa isang opisyal na pag-uuri na may tatlong mga antas ng kalidad, ang hangarin na magbigay ng mas malinaw na pag-signpost para sa mga mamimili.

masterchef season 8 episode 9

Matapos ang isang maliit na higit sa isang dekada ng pagiging taunang 'stamp of quality' na mahalagang hinusgahan ang mga katangian ng mga indibidwal na vintage, ang cru bourgeois ay bumalik sa isang opisyal na pag-uuri na nagbibigay ng gantimpala sa isang itinakdang panahon ng limang taon. Ang pag-asa ay magbibigay ito ng pangmatagalang lakas at pagpapanatili sa isang kategorya ng mga alak na sa maraming mga paraan ang gulugod ng buong sistema ng Bordeaux - mahusay na kalidad, makatuwirang presyo ng claret.

Kagiliw-Giliw Na Mga Artikulo