Kredito: Larawan ni Joe Pilié sa Unsplash
- Kaakibat
- Mga Highlight
Si Tequila ay madalas na tiningnan bilang isang espiritu na dapat ibalik, ngunit sa totoo lang ang karamihan ay dapat na higupin at pahalagahan. Totoo ito lalo na kapag naabot mo ang mas matandang mga kategorya ng edad ng espiritu.
Si Añejo, o ‘matandang’ Tequila, ay kailangang matanda nang hindi bababa sa isang taon sa mga oak casks na may maximum na kapasidad na 600 liters.
Ang kategoryang ito ay kung saan ang impluwensyang kahoy sa espiritu ay nagsisimulang abutin ang malinaw na mga tala ng agave na dapat na talagang naroroon sa mga Tequilas na nahulog sa ilalim ng kategorya ng blanco, at dapat pa ring makilala sa mga reposado.
Ang impluwensyang ito ng oak ay madalas na nagbibigay ng mga matamis na tala tulad ng banilya at karamelo, at kung minsan ay maanghang, pinatuyong na bahagi din.
Ang mga barel na ginamit para sa pagtanda ay maaaring bago o ginamit, at ang laki ng bariles, ang paraan ng paggamot sa kahoy at kung ano ang hawak nito dati kung ito ay isang ginamit na bariles lahat ay may impluwensya sa lasa.
ang panahon ng boses 17 episode 16
Pinakamahusay na Añejo Tequila: Walong upang subukan
23 Kalye Añejo
Ang añejo ni Calle 23 ay doble-dalisay sa mga tradisyonal na kaldero, bago pa mapahinog sa loob ng 16 na buwan sa mga ex-bourbon casks. Ang mga aroma ng cream soda, mga butil ng kape at lata ng tabako ay nagbibigay daan sa mga lasa ng inasnan na mantikilya, mayamang agave, banilya, kape at mga lapis na lapis. Alc 40%
Casamigos Añejo
Sikat sa itinatag ni George Clooney, Rande Gerber at Mike Meldman , ang kalidad ng mga produkto ng Casamigos ay hindi maaaring kuwestiyunin. Ang añejo nito ay nasa edad na 14 na buwan sa mga puting oak barrels ng Amerika, na may impluwensya ng oak na ipinapakita sa pamamagitan ng mga tala ng kakaw, kape, karamelo at paminta, kasama ang isang natatanging hit ng banilya. Alc 40%
Don Julio 1942
Nakatanda sa loob ng hindi bababa sa dalawa at kalahating taon at ginawa sa maliliit na batch, nilikha si Don Julio 1942 upang ipagdiwang ang ika-60 anibersaryo ng tagapagtatag na si Don Julio Gonzalez na nagsisimula sa kanyang pakikipagsapalaran sa Tequila. Ito ay isang Tequila na higit na nakaupo sa dessert na dulo ng spectrum ng mga espiritu, ang mayaman na mga taong may kaibig-ibig na agave na character na nakikihalubilo sa caramel, cocoa at almonds. Alc 38%
Fortaleza Añejo
Ginawa ng kamay ang tradisyunal na mga diskarte, ang mga produkto ng Fortaleza ay isang tip ng sumbrero sa mga Tequilas noong una. Walang mga shortcut dito kahit na ang mga paghawak ng bote na hugis agave ay ginagawa ng kamay. Nakatanda sa loob ng 18 buwan sa American oak, ang may-ari ng Fortaleza na si Guillermo Sauza ay tinawag ang añejo na kanyang 'crème brulee'. Ito ay isang moreish na halo ng saging, luya nut biscuits, butterscotch, cream at sea salt sa pagtatapos. Alc 40%
Malaking pattern ng Bordeaux
Bahagi ng super-premium na hanay ng Gran Patron ng Patron, si Burdeos ay may edad na sa isang taon sa mga barrels ng Amerikano at Pranses na oak, pagkatapos ay dumidilig sa ikatlong pagkakataon at may edad na para sa karagdagang 10 buwan sa mga casco ng Bordeaux. Ito ay isang malasutla na Tequila na puno ng mga pulang prutas, pulot at granola, kakaw, banilya at mga bakuran ng kape. Alc 40%
Herradura Añejo
Ang unang magagamit na komersyal na añejo Tequila, Herradura Añejo ay inilunsad noong 1962. Nagtanda sa loob ng 25 buwan sa mga puting oak barrels ng Amerika, isang natatanging ilong ng banflix pie, pasas at mga petsa na nauna sa isang panlasa ng mangga, saging, pinya, tafé, asin sa dagat at sumac . Mahusay na nakahigop, napapares nito nang may madilim na tsokolate mousse. Alc 40%
Olmeca Tezon Añejo
Ang Tezon ay isang premium range na ginawa ng Olmeca distillery sa Highlands. Ang produksyon ay nagsasangkot ng paggamit ng tradisyunal na ovens upang ihaw ang agave, at isang malaking bato ng bulkan na tinatawag na tahona upang durugin ito. Ang mga Tequila na ginawa gamit ang mga agaves na durog ng tahona ay bihirang - para sa iba pang mga halimbawa, tingnan ang Fortaleza, o ang saklaw ng Roca Patron. Ipinagmamalaki ni Tezon Añejo ang isang ilong ng mga dahon ng tsaa at cereal, at isang matamis na panlasa ng orange zest, butterscotch, pine at vanilla. Alc 40%
Tapatio Añejo
Ginawa ng maalamat na master distiller na si Carlos Camarena, ang pangatlong henerasyon ng kanyang pamilya na ginawang Tequila sa La Altena, ang kanilang distillery sa Highlands ng Jalisco. Ang añejo na ito ay nasa edad na 18 buwan sa mga ex-bourbon casks, na humahantong sa maanghang na espiritu na puno ng banilya, kanela at nutmeg. Berry prutas at isang mala-damo na character ay maaari ding matagpuan sa nakakaintriga na Tequila, bago ang karagdagang pampalasa at ilang usok ay dumating sa tapusin. Alc 40%
mga nanalo ng kusina sa season 15 na nagwagi
