- Eksklusibo
- Mga Highlight
- Tastings Home
Chardonnay , karamihan sa mga mahilig sa alak ay sumasang-ayon, ay ang pinakamagaling na puting ubas na ubas (papayagan namin Riesling mahilig sa isang hindi sumasang-ayon boses), at ngayon malawak na nakatanim sa buong mundo.
Makatarungang sabihin pa rin na ang pinakamahusay na Chardonnay sa buong mundo ay ginawa mula sa premier at grand cru vineyards ng Burgundy's Côte-d'Or, ngunit sa mga may-gulang na ubasan at bihasang mga winemaker na nagtatrabaho kasama ang iba't-ibang, ang mga pinakamahusay na halimbawa mula sa ibang lugar ay nakakahabol ang pinakamahusay sa Burgundy.
Mahinahon
Hindi tulad ng Burgundian stablemate nito Pinot Noir , Chardonnay ay hindi kailanman naging lubhang mahirap palaguin. Habang ito ay may kaugaliang umunlad sa medyo cool na mga site, maaari itong magtagumpay sa isang bilang ng mga estilo, mula sa hindi inabot sa pamamagitan ng sa mayaman na oak, sandalan at mineral sa pamamagitan ng sa voluptuous at tropical. Sa madaling sabi, malleable ito.
ang chi season 3 episode 7
Ito ay isang pagkakaiba-iba na gustong maglaro ng mga winemaker, dahil madali nilang maisasagawa ang kanilang mga kasanayan dito, nakikipag-usap sa lahat ng mga uri ng mga variable tulad ng ani, pagbuburo ng bariles, pagbubutas ng malolactic (o ang pagsugpo nito), pagpapakilos ng lees at marami pa.
Panimula ng kopya ni Stephen Brook sa Marso 2015 na isyu ng magazine na Decanter.
Ang pinakamahusay na Chardonnay sa labas ng Burgundy:
Ang mga sumusunod na alak ay ilan sa aming nangungunang pagmamarka ng mga alak na Chardonnay na natikman ng aming mga dalubhasa, mula sa mga rehiyon sa labas ng Burgundy.
Pinakamahusay na mga rehiyon ng Chardonnay
France
Burgundy
ncis ang season 9 finale
Ang mga apo ng grus ng Puligny- at Chassagne-Montrachet ay itinuturing na pinakamahusay na Chardonnay sa mundo, pati na rin ang mas mayamang mga halimbawa mula sa burol ng Corton
Panunumpa
Ang parehong oxidative at non-oxidative na 'ouillé' winemaking ay gumagawa ng Chardonnay na ibang-iba ang istilo kay Burgundy
Australia
Margaret River, Western Australia
Isang peninsula na nakalusot sa Karagatang India, ang rehiyon ay may karakter na pang-dagat na may basang taglamig at mainit, tuyong tag-init
Adelaide Hills, Timog Australia
Ang taas ng mga ubasan - na umaabot sa higit sa 600m - ay nagbibigay ng kasariwaan at pagmo-moderate sa mga ubas
Yarra Valley, Victoria
laro ng mga trono solong malts
Nakatayo sa hilaga ng Melbourne, ang mga burol ng Yarra ay nagbibigay ng iba't ibang topograpiya sa mga may ubod na site na mga ubasan, na nagbibigay ng kanlungan mula sa hangin at araw
Geelong, Victoria
Ang maritime na klima ng Geelong, malapit sa Port Phillip Bay at Bass Strait, ay nagbibigay ng isang mahabang lumalagong panahon para sa mga ubas na nakatanim sa iba't ibang mga uri ng lupa.
Ang pinaka-cool na rehiyon ng Australia, ang isla ng Tasmania ay kilalang-kilala sa mga sparkling na alak tulad ng mga Chardonnay na alak pa rin
Argentina
Uco Valley, Mendoza
sumasayaw kasama ang mga bituin na 2015 na umuwi
Ang mga ubasan na nakatanim hanggang sa 1,400m sa itaas ng antas ng dagat ay nagbibigay ng mga cool na kondisyon na may maraming sikat ng araw
Timog Africa
Langit-at-Daigdig, Walker Bay
Ang makitid na lambak ay nag-trap ng mga ulap na puno ng kahalumigmigan, habang ang mga slope ng luwad ay may mga ubasan na nakatanim hanggang sa 350m. Kasabay ng paglamig ng simoy ng Atlantiko, ito ay isang mainam na lokasyon para sa matikas na Chardonnay
Elgin, Western Cape
patay na si adam sa bata at hindi mapakali
Napakalapit sa baybayin, ang kataas ng Elgin, mga paglamig ng simoy at mga gabon sa umaga ay kapaki-pakinabang para sa lumalaking Chardonnay
GAMIT
Russian River Valley, Sonoma County
Isa sa mga pinakalamig na AVA ng Sonoma, na malakas na naiimpluwensyahan ng mga cool na simoy ng karagatan na dumadaloy sa pamamagitan ng Petaluma Gap. Masisiyahan ang mga ubas ng isang mahabang lumalagong panahon, at ang timog ng AVA ay nakakaranas ng hamog na umaga
Santa Cruz Mountains, San Francisco Bay
Ang mga bukol na lupain ay nag-aalok ng mga cool na, nakaharap sa kanlurang mga exposure na nakaharap sa baybayin at mas maiinit, nakaharap sa silangan na mga exposure na kinubli mula sa simoy ng karagatan
