Al Vino al Vino
- American Express
- Promosyon
Kumuha ng isang tunay na panlasa sa kabisera ng Italya bilang eksperto sa alak na si Nina Caplan na nagbahagi ng kanyang pagpipilian ng mga pinakamahusay na lugar upang bisitahin para sa tunay na lutuin at magagandang alak.
Al Vino al Vino
Kung saan hahanapin ito : Via dei Serpenti 19
Bilang hindi mapagpanggap bilang pangalan nito, ngunit may linya na may mga kagiliw-giliw na bote, ang bar na ito sa kalye lamang mula sa Colosseum ay isang magandang lugar upang makapagpahinga pagkatapos bisitahin ang mga pasyalan ng Roma. Ang ilang mga baso ng mabuti, murang alak at isang plato ng napakahusay na caponata, na napapaligiran ng mga hindi namataan na lokal na balakang, ay bubuhayin ang anumang turista na jaded.
Ang Pergola
Ang nag-iisang bituin na Michelin restaurant ng Roma ay may mga pambihirang tanawin mula sa tuktok na palapag ng deluxe Cavalieri hotel sa Monte Mario, ang pinakamataas na burol ng lungsod. Ang pagkain ni Heinz Beck ay pambihira ngunit ang bodega ng alak ay mas mahusay pa, na may mga lumang vintage ng Bordeaux at isang hanay ng mga nangungunang label ng Italya.
Ang Goccetto
Dating isang palasyo ng obispo noong medyebal, ang komportable, naka-panel na kahoy na bar na ito, na may mga pinturang kisame at maliliit na mesa, ay may mga hilera ng bote na madaling maabot. Ang mga alak sa baso ay nagsisimula sa € 5 (£ 4.30) at may mga plato ng mahusay na antipasti upang mapunasan sila. Maaari kang bumili ng mga bote upang makuha din.
Pag-aarmas sa Pantheon. Kredito: 180 gradi
Pag-aarmas sa Pantheon
Sa tabi ng mga kamangha-manghang kurba ng Emperor Hadrian's Pantheon ay nakaupo ang isang restawran na may sariling pag-angkin sa mahabang buhay: ang pamilya Gargioli ay naghahain ng masarap na lokal, pana-panahong specialty dito sa loob ng higit sa 50 taon. Ang nabahiran ng baso sa lobby ay nagbibigay ng isang malambot na ilaw, at ang malawak na hanay ng mga alak ng mga maliliit na tagagawa ng Italya ay nagdaragdag sa pakiramdam ng kabutihan.
Mula kay Felice
Si Felice Trivelloni ay isang alamat sa Testaccio, ang working-class na kapitbahayan ng Roman na dating pinagtutuyan ng mga abato ng lungsod: nakakaakit ang kanyang pagkain, ngunit kung hindi ka niya gusto, hindi ka papasok. Sa mga panahong ito, pinamamahalaan ng kanyang anak ang trattoria at lahat ay malugod na tinatanggap sa kalmadong espasyo kasama ang mga nakalantad na brick - kailangan mo lamang tiyakin na mayroon kang isang reserbasyon.
Sinaunang Arko
Ang pagkain ay maaaring modernong pagsasanib, ngunit ang mga cellar dito, na maaaring tumagal ng hanggang 20,000 mga bote, ay orihinal na itinayo bilang mga catacomb sa ika-4 na siglo. Bisitahin sa araw upang mag-sample ng mga maliit na bersyon ng mga pinggan mula sa menu ng gabi, tulad ng tiger prawn at squid salad na may asparagus sauce. Kailangan ng booking.
Salamin Hostaria
Salamin Hostaria
Ang makabagong pagkain ni Cristina Bowerman ay nanalo sa kanya ng isang Michelin star. Isipin ang ravioli na pinalamanan ng foie gras at amaretto, na may mga sangkap na nakuha mula sa mga lokal na tagagawa kung posible. Ginagawa ng listahan ng alak ang hustisya sa pagkain, na hindi nangangahulugang gawa. Kailangan ng booking.
SA ang Tatlong Hakbang
Si Ai Tre Scalini, ang pinturang lila nito na naka-frame ng berdeng mga creepers, ay magiging kitsch kung hindi ito malinaw na tunay. Itinatag noong 1895, ang makalumang bar na ito, na kaakit-akit na pinalamutian ng mga poster at mga quote ng Dante, nagsisilbi ng mga paborito tulad ng polpette al messenger (mga bola-bola sa sarsa ng kamatis) at nag-aalok ng isang simpleng simpleng mga alak na Italyano.
Mast
Ang hindi mapagpanggap na lugar na ito sa Testaccio ay may kalat na counter ng mga bagay na makakain at maiinom. Mukhang isang delicatessen, dahil isa ito: ang keso, salami at prosciutto ay maaaring makuha lahat. Gayunpaman, sa mga oras ng pagkain, maarteng hiniwa ang mga ito sa napakalaking kahoy na pagpuputol ng mga board, sa tabi ng isang mahusay na hanay ng mga alak. Ang mga nagmamay-ari na Rita at Emiliano ay nagpapanatili ng buhay na buhay sa kapaligiran.
Ang payaso
Ang pagkain ni Anthony Genovese, Italyano na may isang ugnayan ng Japan, ay maganda sa bawat kahulugan: na may isang pag-imbento at pakiramdam ng kasiyahan na nakakuha sa kanya ng dalawang bituin ng Michelin. Ang kanyang mahabang listahan ng alak ay tumatakbo sa 1,300 na nakakaintriga na mga pagpipilian.
Si Nina Caplan ay isang award-winning na mamamahayag ng alak at may-akda ng Ang Wandering Vine: Alak, Ang Mga Romano at Ako (£ 10.92 Amazon)
sumasayaw kasama ang mga bituin season 28 episode 2
