Pismo Beach, San Luis Obispo County Credit: Gary Crabbe / Enlightened Images / Alamy Stock Photo
- Mga Highlight
Ang lugar ay yumakap sa Dagat Pasipiko sa gilid ng dagat ng mga baybaying saklaw ng baybayin sa San Luis Obispo County at may kasamang dalawang magkadikit na AVA — ang Edna Valley at Arroyo Grande Valley. Ang kalapitan ni San Luis Obispo sa Karagatang Pasipiko ay hinuhubog ang terroir, ang mga alak at ang kombiksyong pamumuhay na malinaw na 'SLO.'
Nabulok ng mas malaki at nakapaloob na Paso Robles AVA sa hilaga, ang SLO Coast Wine ay binubuo ng 30 winery at nakalaan na maging isang apela ng sarili nitong, dahil sa cool na impluwensya at personalidad ng maritime na nagbibigay sa mga alak ng natural at masigla balanse ng kaasiman, pagiging kumplikado at pagiging bago. Ang kultura ng alak ng SLO ay hindi bago. Ang modernong panahon ng winemaking sa San Luis Obispo County ay nagsimula pa noong umpisa ng 1970, humigit-kumulang 200 taon matapos ang mga pari ng misyon ng San Luis Obispo na nagtanim ng mga ubas upang gumawa ng mga alak sa sakramento.
Kasama ang mga generational na gumagawa ng pamilya ng alak at mga batang payunir, isang maunlad na kultura ng kainan at mga aktibidad sa baybayin, ang patutunguhan sa baybayin - na dating isang pinakatatago na lihim ng California - ay nahuhuli sa buong mundo.
Ang kakaibang pakiramdam ng maliit na bayan ng San Luis Obispo at mga kalapit na lugar ay binabalutan ng mga tindahan ng kape, artisanal na sining, mga kainan sa harap ng beach at mga aktibidad sa karagatan na pinapaboran ang masigla na karamihan ng mga tao sa kolehiyo at nakikilala ang mga panlasa sa mga napasyal. Ang San Luis Obispo ay hangganan sa hilaga ng nakamamanghang Hearst Castle, na binuo ng media mogul na si William Randolph Hearst, na mayroong isang hindi masisiyang koleksyon ng alak na sinabi ng mga lokal na itinago niya ang mga susi sa kanyang bulsa sa harap ng lahat ng oras sa Pagbabawal sa U.S . Kasama sa baybayin ang mga mabuhanging beach at bayan ng Avila at Pismo na kumukuha ng mga beachcomber, surfers, at mangingisda, na nagdaragdag sa likas na kagandahan at nakakarelaks na kultura.
Dito, ang cool na klima at impluwensya sa baybayin ay magkakasabay sa mga ubasan na matatagpuan sa average na limang milya mula sa Karagatang Pasipiko. Ang mabagal na pag-aapoy na ulap ay natutunaw sa mainit-init na sikat ng araw at maaasahang simoy ng baybayin, na ginagawang tahanan ng San Luis Obispo Coast sa isa sa pinakamahabang panahon ng lumalagong alak sa mundo at may likas na kakayahang makagawa ng malulutong na Chardonnay, at makatas at makalupang Pinot Noirs ng mga tagagawa tulad ng Sinor-Lavalle , karagatan , Cutruzzola , at Niner Estates . Karaniwan ding matatagpuan sa lugar ay ang mga uri ng Rhône, tulad ng Syrah, Grenache, Viognier pati na rin mga mabangong puti, kabilang ang Albariño, Grüner Veltliner, Riesling at Gewürztraminer. Ang San Luis Obispo ang nangunguna sa singil sa paggawa ng Albariño sa Bagong Daigdig, na may mga tagagawa tulad nito Tangent , Croma Vera Wines , Peloton Cellars , Stephen Ross Wine Cellars , bukod sa iba pa na nagtatala ng higit sa 20 porsyento ng lahat ng Albariño ng California. Ang binigkas na mga kundisyon ng dagat ay mainam para sa pag-coaxing ng mahahalagang katangian sa labas ng lokal na lumalagong prutas ng Albariño.
Ang mga lupa sa SLO Coast ay umusbong mula sa pagkakabangga ng mga tectonic plate na naging sanhi ng paggalaw ng sinaunang dagat, shale ng dagat, buhangin, sandstone na inukit ng karagatan, mga fossilized shell, calcareous clay at volcanic ground mula sa mga lugar na hindi natulog na kadena ng 20+ milyong taong gulang na mga bulkan , tinawag na Morros. Sama-sama ang tagpi-tagpi ng mga lupa ay madalas na nag-iiba sa loob ng mga lugar na mas maliit kaysa sa isang ektarya, na nagbibigay ng higit na pagkakaiba-iba sa mga alak sa rehiyon.
pagsunod sa mga kardashians makabuluhang iba at mga makabuluhang kapatid
Wineries upang bisitahin
Stolo Vineyards
Ang isang nakamamanghang pagmamaneho sa baybayin ay humahantong sa Stolo, na matatagpuan sa baybay-dagat na bayan ng Cambria. Ang koponan ng Stolo, na pinamumunuan ng tagagawa ng alak na si Nicole Bertotti Pope, ay nagsisikap na mapanatili ang integridad ng ubas at ubasan sa pamamagitan ng paggawa ng mga alak na kumakatawan sa natatanging terroir ng cool na lumalagong rehiyon na may maliit, maraming mga alak sa estate mula sa Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir at Syrah.
- 3776 Santa Rosa Creek Rd, Cambria, CA 93428
- Mga panlasa sa estate: Araw-araw. Hanggang sa 8 mga bisita na hindi kinakailangan ng mga pagpapareserba. Para sa mga pangkat na higit sa 8, kinakailangan ng advanced na pag-book ng 48 na oras.
Chroma Vera
Ang Croma Vera, dalubhasa sa mga pagkakaiba-iba ng Espanya at pinagkukunan ang Albariño nito mula sa Spanish Springs ng SLO, isang ubasan na kilala sa mga cool na pagkakaiba-iba ng klima at pagkakapareho sa mga ubasan ng Rías Baixas, Espanya. Ang pilosopiya ng May-ari na si Mindy Oliver ay upang gabayan ng maingat na pagsasaka, mataas na kalidad na mga ubas gamit ang kaunting interbensyon at napapanatiling mga kasanayan.
- 3592 Broad St., Ste. 106, San Luis Obispo, CA 93401
- Mga pagtikim: Biyernes at Sabado 12-7pm, Linggo at Lunes 12-5pm. Dapat na naka-book nang maaga ang pangkat at pribadong pagtikim
Biddle Ranch Vineyard
Pinamunuan ng winemaker na si Ryan Deovlet, ang Biddle Ranch ay gumagawa pa rin at tradisyunal na pamamaraan na kumikislap kay Chardonnay mula sa 17-acre estate nito sa Edna Valley. Napili rin ang prutas mula sa kalapit na Santa Ynez at Arroyo Grande Valleys at Paso Robles, para sa bawat isa sa kanilang mga limitadong produksyon na alak, mula sa Pinot Noir, Syrah at Italyano at Internasyonal na mga pagkakaiba-iba. Masisiyahan ang mga bisita sa mga tuluyan sa Biddle Ranch at maghapon din sa tasting room at magpahinga sa mga panlabas na puwang na tinatanaw ang ubasan at malawak na tanawin.
- 2050 Biddle Ranch Road, San Luis Obispo, CA
- Mga pagtikim: araw-araw 11 am-5pm. Para sa mga pangkat na 6 o higit pa, kinakailangan ng mga pagpapareserba.
Talley Vineyards
Sa loob ng tatlong henerasyon ang pamilya Talley ay nagsasaka sa San Luis Obispo County. Ang nagsimula bilang isang maunlad na negosyo sa pagsasaka ng gulay sa Arroyo Grande Valley ay lumawak sa lumalaking ubas at paggawa ng alak. Ang Talley's Chardonnay at Pinot Noir ay ginawa sa klasikal na mga diskarte sa winemaking, binabalutan ng mga katutubong lebadura, na may edad na French oak barrels, at sa pangkalahatan ay may boteng walang pagsala. Nag-aalok ang Talley ng mga paglilibot sa makasaysayang El Rincón Adobe, mga panlasa at al fresco ambiance sa kanilang mga lugar na piknik.
- 3031 Lopez Drive, Arroyo Grande, CA 93420
- Mga pagtikim: araw-araw 10.30am-4.30pm, Biyernes 10.30am-6pm. Para sa mga pangkat ng 7-20 katao, kinakailangan ng mga pagpapareserba
Mga restawran, bar at merkado ng pagkain upang bisitahin
Granada Hotel & Bistro at Nightcap cocktail lounge
Makikita sa loob ng makasaysayang Granada Hotel sa bayan ng San Luis Obispo ay ang Nightcap na isang swank cocktail lounge na nagtatampok ng mga craft cocktail, magaan na kagat at paghigop ng mga espiritu. Dalubhasa ang bistro ng hotel sa pana-panahong lutong pagkain na inspirasyon ng Espanya. Kumain sa antas ng kalye o pangalawang kwentong terasa para sa isang kaswal na chic ambiance at isang eclectic na listahan ng alak kasama ang mga lokal na alak kasama ang mga pagpipilian na Espanyol at Latin American.
- 1130 Morro Street, San Luis Obispo, CA 93401
- Bistro: Sabado at Linggo 10 am-3pm, Linggo-Huwebes 5-10pm & Biyernes-Sabado 5-11pm. Aperitive hour Sabado at Linggo 3-5pm
- Nightcap: Martes-Huwebes 6-11pm, Biyernes at Sabado 6 pm- hatinggabi
Markethouse Corner Market
Ang Farmhouse Corner Market ng San Luis Obispo ay isang patutunguhan sa sarili nito. Napapasok sa isang modernong malusog na kultura, masterhouse ng fuse ng fuse ng malikhain, sariwang lasa na may isang welcoming, American retro vibe. Matatagpuan sa gilid ng Edna Valley, nag-aalok ang mataong mainit na lugar na ito ng pang-araw-araw na pagkain pati na rin mga item na to-go na perpekto para sa mga picnik ng bansa sa alak na isang tingiang tindahan at isang counter ng sorbetes na nagtatampok ng mga lasa ng bahay.
- 1025 Farmhouse Lane, San Luis Obispo, California
- Restawran: Lunes-Sabado 7 am-3pm, Huwebes-Sabado 5 pm-9pm. Sarado ang Linggo
- Market: Lunes-Miyerkules 7 am-5pm, Huwebes-Sabado 7 am-9pm. Sarado ang Linggo
Spoon Trade American Eatery
Matatagpuan sa Grover Beach, nagdadalubhasa ang Spoon Trade ay ang mas mataas na pagkain na ginawang bahay na ginhawa na nagbibigay-kasiyahan sa lahat ng mga pagnanasa, mula sa kawali na lokal na albacore at tri-tip steak, hanggang sa manok at waffles. Ang listahan ng inumin ay malalim na may gitnang mga alak sa baybayin at higit pa, pati na rin ang isang eclectic na pagpipilian ng vermouth, sherry at beer.
ang panahon ng boses 17 episode 2
- 295 West Grand Ave. Grover Beach, CA
- Buksan: 7 gabi sa isang linggo, 4 pm-9pm, Sabado at Linggo ng brunch, 10 am-2pm
Tao
Ang simpleng bukid ng may-ari ng chef na si Brian Collins ay nagtatampok ng bukas na kusina na may oven na pinaputok ng kahoy na nagpapalabas ng mga pizza at mainspirasyong Mediteraneo na gawa sa lokal na ani, sariwang pagkaing-dagat, at napapanatiling karne. 30 alak sa pamamagitan ng baso ang nagbibigay sa mga bisita upang tikman ang pagkakaiba-iba ng mga handog ng SLO Coast ng mga artisanal na winemaker.
- 1200 E Grand Avenue, Suite 101, Arroyo Grande, CA
- Bukas: Miyerkules-Huwebes at Linggo 4 pm-9pm, Biyernes-Sabado 4 pm-10pm. Lunes at Martes sarado
Downtown SLO Farmer's Market
Tuwing Huwebes ng gabi ang Downtown San Luis Obispo ay nagho-host ng isang linya na may linya na bigay ng mga piniling mga prutas at gulay ng mga pinamamahalaan ng pamilya na maliit na bukid. Ang mga lokal at bisita ay kapwa tumanggap ng festival vibe, espiritu ng bayan at lokal na lutuin, partikular na ang mga barbeque ribs, manok at baboy, na niluto sa labas ng mga fire fire, habang tinatangkilik ang live na aliwan.
- Huwebes ng gabi mula 6 pm-9pm (pinapayagan ng panahon at hindi kasama ang mga pangunahing piyesta opisyal) sa Higuera Street sa pagitan ng mga kalye ng Nipomo at Osos.
