Louis Roederer ani 2013
ahs season 6 episode 3 muling pagbabalik
Naabutan ni Michael Edwards si Jean-Baptiste Lécaillon sa London, upang pag-usapan ang tungkol sa darating na paglulunsad ng Cristal 2007.
Maalala kong tandaan ang pagtakbo sa pag-aani na iyon: isang medyo malungkot na tag-init, na may isang cool na basa na Agosto na parang Nobyembre. Sa kabutihang palad, dumating ika-1 ng Setyembre, ang pagbabalik ng araw at isang tuyong hangin sa hilaga ay nag-save ng araw, hindi bababa sa mga naantala sa pagpili hanggang sa ika-10 upang payagan ang malinaw na kalangitan na gawin ang kanilang gawain. 'Hindi lahat ay gumawa ng isang vintage sa pagsubok ng '07,' naalaala ni Jean Baptiste, 'kung tungkol ito sa mga antas ng stock at ang istilong ginustong bahay. Para sa amin, ang kasiyahan ng aming mga apo na crus ay ang kanilang batayan ng pinakadalisay na tisa na nag-aalis ng kung ano ang maitapon sa kanila ng isang basang tag-init. Ang Cristal 2007, sa palagay ko, ay isang pag-uulit ng 2004 ngunit may mas kaunting pagbabanto at higit na density at bilugan. Walang sorpresa para sa ani ay humigit-kumulang 12,500 hl / ha. ’
Ang grape mix ay kagiliw-giliw na karaniwang Cristal ay isang 60:40 Pinot / Chardonnay ratio ngunit narito naitaas ni JB si Chardonnay sa 42%. 'Iyon ay hindi gaanong tunog sa papel, ngunit ang isang pares ng porsyento ay maaaring baguhin ang profile ng alak nang malalim ang isa ay dapat na maging napaka tumpak,' pagbibigay diin ni JB. Malinaw na ang hinahabol niya ay ang sariwang expression ng mineral na maaaring mag-ambag ng Grand Cru Chardonnay sa kung ano ang maritime kaysa sa isang kontinental na vintage. Ang mga Grand Cru Pinot ay pangunahin sa Hilagang Montagne, nagpapahiram ng enerhiya at tumpak na pagkabagsik. Napaka-Cristal.
gaano katagal tumatagal ang alak sa sandaling bukas
Crystal 2007
18.5pts / 20
Ang gintong Welsh, naka-filigre na stream ng mga maliliit na bula na malalaking amoy ng Chardonnay, sariwang sitrus na ginawang kumplikado ng mga pinatuyong prutas at hazelnut na magandang-maganda ang bibig, pinong pa bilugan na chalky Pinot pagkatapos ay inanunsyo ang pagkakaroon nito ng mga tala ng dilaw na peach at banayad na vinosity. Nakakatawa at nakakaakit ng hangin. Kaibig-ibig
