Kailangang maghintay ang aktor ng komiks sa Canada hanggang sa kunan ng larawan ang The Blues Brothers bago niya talagang simulang pahalagahan ang masarap na alak, sinabi niya kay TONY ASPLER
Ang unang lasa ng alak na ipinanganak ng Ottawa na si Dan Aykroyd ay nasa hapag kainan. Si Aykroyd père, isang empleyado ng pamahalaang federal, ay nagkaroon ng hilig sa litro na mga garapon nina Colli Albani at Kressmann Red (‘ang lahat ay kayang bayaran sa suweldo para sa serbisyo sibil’).
'Ang una kong trabaho ay bilang isang driver ng mail-truck,' sabi ni Aykroyd. 'Nakabili ako ng alak para sa aking sarili, na pinaghihigpitan kay Mateus Rosé nang lumabas ako sa isang date. Uminom din ako ng Baby Duck at Baby Deer noong huling bahagi ng 1960 - hanggang sa pumunta ako sa New York. '
Ang pinong epiphany ng alak para kay Aykroyd ay nangyari noong 1980 nang siya at ang yumaong si John Belushi ay nagpunta sa California upang kunan ang pelikulang The Blues Brothers. Sa isang nightclub sa LA, ang dating Blues Brother, Ghostbuster at Conehead ang pambungad na kilos kasama si Belushi para sa kanilang Saturday Night Live na kaibigan na si Steve Martin.
mga araw ng sarah ng ating buhay
Nang gabing iyon, binuksan siya ng kanilang gitarista na si Steve Crawford ng isang bote ng alak. 'Ito ay isang malaking Napa Valley Cabernet Sauvignon,' sabi ni Aykroyd, bagaman hindi matandaan kung aling alak o alak. 'Binago nito ang aking buong pang-unawa sa kung ano ang nais kong uminom sa buong buhay ko.'
Si Crawford, na tumugtog din ng gitara sa banda ni Otis Redding, ay mayroong bahay malapit sa Universal Studios, at kung minsan pagkatapos ng pagbaril, ay yayayain si Aykroyd doon para sa mga hapunan ng alak.
'Binalik niya ako sa mga malalaki at naka-bold na Napa red na ito,' naalaala ni Aykroyd.
Ipinakilala din ni Crawford si Aykroyd sa grand cru Bordeaux, Supertuscans, at ‘yong malalaki, makapal, dilaw, malambot na Corton-Charlemagnes. Sinimulan niya akong turuan at sirain habang buhay. '
Sa katapusan ng linggo na namatay si John Belushi mula sa labis na dosis ng droga noong 1982, nagpunta si Aykroyd sa London. Ang kanyang kaibigan at kasosyo sa negosyo na si Isaac Tigrett, tagapagtatag ng Hard Rock Cafe at cofounder ng The House of Blues, ay nakilala siya sa Heathrow Airport sa isang Daimler na may sakay ng Taittinger Champagne.
'Dumiretso kami sa kanyang mews house at inilipat niya ako,' Aykroyd reminisces. 'Ang tatay ni Isaac ay umarkila ng isang bahay mula sa Queen sa Regent's Park at ang bahay na iyon ay mayroong isang bodega ng alak na puno ng mga kamangha-manghang lumang linis. At sinabi ni Isaac: 'Bumaba tayo sa bodega ng alak at ibabalik ko siya sa ginawa niya sa akin. Uminom siya ng $ 1m ng aking alak kasama ang kanyang mga kaibigan. Kaya tutulungan natin ang ating sarili at punan ang mews house na iyon sa lahat ng gusto natin. '
rebel season 1 episode 5
'Bumaba kami at kinuha ang Haut-Brions at Brane-Cantenacs, ang Cheval Blancs at ang Talbots. Kaya ngayon, nandoon ang aking panlasa. Wala akong ginusto kundi ang pinakamahusay. '
Ngunit sa kabila ng kanyang pag-ibig sa top-end na Bordeaux, aminado si Aykroyd na hindi talaga niya pinahahalagahan ang kanyang sarili sa mga en primeur na pagbili, o mga auction sa alak: 'Bumibili ako ng mga kaso, dinadala sila sa bahay, at inumin ko sila ng aking mga kaibigan na may pagkain. Entertainment wine lang ito. Wala akong cellar, walang laman ang lahat maliban sa isang bote ng Brane-Cantenac 1982 at isang Pomerol 1987 na ibinigay sa akin ng River Phoenix. '
Malayong sigaw mula sa kanyang pagkabata sa Ottawa. 'Noong ako ay isang batang lalaki sa altar,' pag-amin niya, 'Kumuha ako dati ng isang grupo ng alak sa komunyon. Palagi itong Chablis. Mahal ito ng pari. '
Pangunahin ang isang umiinom ng pulang alak, ang lasa ni Aykroyd sa alak ay mas pino, tila, kaysa sa kanyang pagpapahalaga sa pagkain. 'Kukuha ako ng isang isdang ispada at babalot ng mayonesa, mantikilya, mustasa, ketchup, sarsa ng HP, pulot, Tabasco, isampal dito ang isang maliit na langis ng Florentine at hayaan itong mag-marinate. Pagkatapos itapon ito sa grill at lumalabas ito sa pagtikim tulad ng isang steak. Iyon, kailangan mong magkaroon ng isang pulang alak. '
Si Aykroyd, isang baso ng Simi Reserve Cabernet Sauvignon na nasa kamay, ay nakikipag-usap sa akin sa telepono mula sa isang restawran sa Los Angeles. Ang artista / komedyante / negosyante ng Canada ay isang abalang tao.
malungkot na panahon 6 episode 7
Ang kanyang kumpanya, ang House of Blues Entertainment, ay nagmamay-ari ng 10 nightclub sa Hilagang Amerika na naghahain ng lutuing Creole sa bawat genre ng musikal mula sa rockabilly hanggang sa rap. Noong 2005, nakuha niya ang mga karapatan sa Canada para sa ultra-premium tequila Patron.
Ang ahente ng pag-import ng Canada para sa kanyang tatak ay batay sa Toronto sa Diamond Estates, isang kumpanya na kumokontrol sa limang wineries sa rehiyon ng Niagara. Ang Aykroyd ay lumubog ng $ 1m (£ 570,000) sa Diamond Estates, at mayroon na siyang sariling tatak ng alak.
ang tinig ng panahon 7 hukom
Sa madaling panahon ay magkakaroon siya ng isang pasadyang itinayo na alak ng Dan Aykroyd upang sumama dito. Sa yugto ng pagpaplano ay isang $ 12m (£ 6.8m), 4,000sq m na pasilidad na hindi kalayuan sa Niagara Falls. Nasa negosasyon din siya kasama si Jean-Claude Boisset, pangulo ng Boisset-America, upang gumawa ng alak sa DeLoach, isang pag-aari ng alak ng Boisset sa Sonoma.
'Ang nais kong gawin sa States,' sabi ni Aykroyd, 'ay ang nagawa namin sa Canada na may label na Dan Aykroyd - bumuo ng isang supermarket na alak sa supermarket sa halagang $ 20 isang bote na magbibigay sa iyo ng isang karanasan sa $ 50 Bordeaux. '
Isinulat ni Tony Aspler
