Loic Avril
Si Loic Avril, ng punong barko ng Fat Duck na restawran ni Heston Blumenthal sa UK, ay nakoronahan bilang pinakamahusay na batang sommelier sa buong mundo.
Abril (nakalarawan) , na mas maaga sa taong ito ay nanalo ng karapatang kumatawan sa UK sa pangwakas, ay inihayag bilang nagwagi sa panahon ng isang seremonya sa Embahada ng Pransya sa Washington , US .
Tinalo niya ang 10 karibal mula sa buong mundo sa kung ano ang ikapitong taon ng kumpetisyon, na itinaguyod ng Chain ng Rotisseurs .
Nagsasalita sa decanter.com sa pagitan ng mga pag-aaral para sa kilalang matigas Master Sommelier mga pagsusulit, inilarawan ni Avril ang panalo bilang isang 'karangalan' at 'isa sa pinakamagandang araw ng aking buhay'.
Sa isang malapit na pangalawa at pangatlong puwesto ay Bobby Conroy , ng Well restawran sa San Francisco , at Jarrod Mills , ng East Restaurant sa Sydney , Australia .
'Ito ay isang karangalan na nakipagkumpitensya laban sa aking mga kasamahan sa kagaya ng prestihiyosong kumpetisyon,' idinagdag ni Avril, na itinuro sa kumpetisyon ng Matabang Pato Sommelier ng ulo, Isa Bal MS .
Sa tabi ng prestihiyo, maiuuwi ni Avril ang GBP1,000 mula sa Peter Jones Memorial Fund , pati na rin ang isang nakaukit Champagne sable at isang nakaukit na tropeo.
Ang kumpetisyon, batay sa Master Sommelier Advanced Examination, ay pinaghiwalay sa tatlong bahagi: teorya, serbisyo at bulag na pagtikim.
Ang mga finalist, na dapat ay mas mababa sa 27 taong gulang, ay kailangang ipakita ang kanilang kaalaman at kasanayan sa isang oras na nakasulat na pagsusulit sa alak at produksyon, isang praktikal na eksibisyon ng mga kasanayan sa serbisyo at isang bulag na pagtatasa ng panlasa ng anim na alak.
Isinulat ni Chris Mercer
