Pinili namin ang ilan sa mga pinaka-kagiliw-giliw na mga review ng alak na na-publish para sa mga Premium na tagasuskribi. Kredito: imageBROKER / Alamy
- Eksklusibo
Nagkaroon ng abala sa katapusan ng linggo ngunit nais mo pa ring tangkilikin ang mahusay na alak? Narito ang ilang mga highlight mula sa mga review ng alak na eksklusibong na-publish sa online para sa Decanter Ang mga premium na tagasuskribi sa nakaraang linggo, mula sa isang buong pagsusuri ng Médoc 2016 na mga alak sa bote hanggang sa isang mahusay sa California na hindi dapat palampasin ng mga mahilig sa Pinot ...
Para sa bodega ng alak
Ipinagdiwang ng Decanter Premium ang unang kaarawan nito sa istilo ng unang bahagi ng Ang malalim na pagtingin ni Jane Anson sa Bordeaux 2016 vintage Ngayon na ang karamihan sa mga alak ay na-bottled.
Nagsimula kami sa Left Bank at mga pagsusuri ng mga classified estates sa Médoc, na may isang partikular na malakas na taon. Iyon ay bahagyang salamat sa isang mahabang panahon ng pagkahinog na naglalaro sa kalamangan ng Cabernet Sauvignon.
Léoville-Las-Cases 2016 at Lafite Rothschild 2016 nakakuha ng 100-point na 'perpektong iskor', ngunit ang mataas na marka para sa pangalawa at pangatlong alak ay nagsasabi na nagmumungkahi ng kasaganaan ng mahusay na kalidad ng prutas. Pinuri ni Anson ang ‘isa sa pinakamagaling Moulin de Duhart wines Naaalala ko ’, halimbawa.
Sa mga tuntunin ng mga presyo, iminumungkahi namin na manatili sa payo ni Anson na ihambing ang mga alak na 2014, 2015 at 2016 bilang isang trio. Sinabi nito, sa Left Bank, ang inaasahang mahabang buhay ng Médoc 2016 ay lalo na nangangako, ayon kay Anson. Basahin ang kanyang buong ulat sa ngayon .
Ang ulat na nasa bote ni Anson sa Right Bank ay darating mamaya sa linggong ito. Natatakot kaming maghintay ka nang medyo mas matagal pa para sa Pessac, na darating sa Disyembre, upang malaman kung ang tagumpay ni Médoc ay makikita sa Left Bank.
Sa California, dapat tingnan ng mga tagahanga ng Pinot kung ano ang nagawa ng Domaine de la Côte dito Blooms Field Pinot Noir 2015 . Na-rate bilang 95 puntos ni Ronan Sayburn MS sa kamakailang pagtikim sa London, ang alak na ito ay naglayag sa aming koleksyon ng nangungunang pagmamarka ng alak ng Pinot Noir .
Para sa hapag kainan
Ang mga tagahanga ng Hilagang Rhône ay maaaring maging interesado sa Ang nangungunang Sonoma na pulang alak ng Sayburn , kung saan siya pumili Ang Harrison Grade Syrah 2013 ng Radio-Coteau para sa espesyal na papuri. Ito ay magtatagal, ngunit maaari mo itong madaling inumin ngayon ng isang mahusay na oras ng taon para sa lahat ng warming itim na pampalasa ng paminta na ipinares sa masarap na pagkain.
Kung nasa mood kang mag-all-out pagkatapos ay mayroong labis na mabait na mga salita si Simon Field MW para sa Krug Clos du Mesnil 2004 isang pangalan na nangangailangan ng kaunting pagpapakilala sa mga mahilig sa alak ngunit mula sa isang taon na nakinabang mula sa isang malakas na vintage ng Chardonnay sa rehiyon ng Champagne.
Bilang isang counter-point, ang paparating na isyu ng Disyembre 2018 ng Decanter i-highlight ng magazine ang nangungunang Champagnes na mas mababa sa £ 40-isang-bote - at Mga premium na tagasuskribi mahahanap ang mga ito sa online sa susunod na katapusan ng linggo.
mr.robot season 1 episode 2
Naghahanap para sa isang mahusay na bote ng mature Bordeaux upang palamutihan ang hapag kainan ngayong taglagas?
Maaari kang gumawa ng maraming mas masahol pa kaysa sa Léoville Barton 1990 , na nagkakahalaga ng humigit-kumulang na £ 150-isang-bote at patuloy pa ring magiging malakas, sinabi ni Jane Anson pagkatapos muling pagtikim ng isang host ng Bordeaux 1989 at 1990 na alak sa tabi-tabi .
Kung mayroon kang isang bote ng Figeac 1989 sa bodega ng alak, kung gayon baka gusto mong isaalang-alang ang pag-inom ng medyo malapit na, habang ang nangungunang alak sa pagtikim na ito ay Cheval Blanc 1990.
Limang pinong alak upang panoorin :
Naglalaro ng catch-up? Basahin ang post noong nakaraang linggo sa ibaba
Pinong mga alak ng linggo: 14 hanggang 21 Oktubre
Para sa hapag kainan ... o isang tahimik na hapon sa apoy
Jane Anson's 21-vintage vertikal na pagtikim ng La Conseillante sa Pomerol ay nagtapon ng ilang mga kamangha-manghang mga resulta. Tulad ng napakadalas na kaso, maraming mga tinaguriang mas maliit na vintage ang natagpuan na natikman nang husto ang 2008 na isang kaso sa punto . Ngunit pumili kami Ang Tagapayo 1998 sa ibaba. Ito ay isang partikular na mahusay na vintage sa Pomerol at isang 'nakamamanghang alak', ayon kay Anson. Isang centerpiece para sa mesa ng Pasko o Thanksgiving? Ang 2001 ay magiging isang malakas na pusta din .
Ang Napa Cabernet ay may isang matapang na reputasyon, ngunit kinuha ni Ronan Sayburn MS ang 'siksik at multilayered' 2011 na vintage ng Joseph Phelps na pinuri ang Insignia na alak bilang karapat-dapat na pagtuunan ng pansin.
Naranasan ng California ang isang mas malamig na antigo noong 2011 - isang taon mula nang ang eclipsed ng taas ay tumama noong 2012 at 2013 sa partikular. Gumawa ito ng isang mas magaan at mas pinong istilo ng Insignia na 'kaysa sa inaasahan ng isa', sumulat si Sayburn. Tingnan ang higit pa sa kanyang mga rating ng Napa Cabernet dito .
Bagong punong barko ni Yalumba Ang Caley ay nasa pangalawang antigo na nito ng paglabas at naiintindihan ng alak ang pansin sa paglulunsad ng Bagong koleksyon ng top-end ng Yalumba .
Ngunit nahanap namin na kagiliw-giliw din na basahin ang pagsulat ni Sarah Ahmed ng napakatalino ng Yalumba Virgil Viognier 2016, mula sa Eden Valley . Sa halagang £ 31 bawat bote - $ 42 sa US - mukhang kamag-anak na bargain din ito.
Para sa bodega ng alak
Naghahanap para sa isang anibersaryo o kapanganakan na alak? Nagkaroon ng maraming ingay tungkol sa Port 2016 vintage , ang kauna-unahang laganap na deklarasyon mula noong pinagmamalaki noong 2011 - kahit na maraming mga bahay idineklarang hindi bababa sa isang bahagi ng kanilang ani noong 2015 .
Ang mga dami sa 2016 ay medyo maliit sa maraming mga kaso, ngunit ang aming dalubhasa na si Richard Mayson ay nagsulat, 'Ang ilang mga alak ay nakakagulat na kaakit-akit na, ngunit may katahimikan at presensya na magtatagal. Mapapanganib ako nang higit sa isang hula upang masabi na maraming mga 2016 ay masarap uminom ng medyo maaga (marahil mula sa kalagitnaan ng 2020s) ngunit ang pinakamahusay ay may balanse na panatilihin sa mga dekada. '
Ang Graham's 'The Stone Terraces' 2016 at Fifth ng National Noval 2016 nanguna sa listahan ni Mayson.
Sa kabilang dulo ng spectrum ng alak, pumili si Tim Atkin MW ng ilang mahusay Chablis 2017 wines , bagaman napipigilan ang mga ani ang ilan sa iyo ay maaaring matandaan ang mga dramatikong larawan ng mga icicle-encased vine shoots na sumusunod sa mga frost ng tagsibol sa lumalagong panahon ng taong iyon.
Kinilala ni Atkin Ang Les Clos Grand Cru 2017 ni Domaine François Raveneau bilang isa sa mga alak ng alak. 'Ito ay magiging isang krimen na uminom ng bata,' isinulat niya. Kakailanganin mong pag-isipan ang tungkol dito, at maaari mong makita ang higit pa Ang mga nangungunang scorer ng Chablis 2017 dito .
