- Decanter Expert's Choice
Uminom ulit. Tulad ng natagpuan ni Stephen Brook sa isang kamakailang paglalakbay sa Friuli, mayroong isang nucleus ng mga winemaker na gumagawa ng Pinot Grigios sa mga dalisdis ng Friuli na may higit na katahimikan at pagtitiyaga kaysa sa malaswa nitong alter-ego na mayroon.
Ang Friuli Venezia Giulia ay isang malawak na rehiyon, na kumukuha ng patag na mga lupang alluvial sa paligid ng Pordenone at Udine sa kanluran, at ang mga patag na dagat ng Aquiliea at Latisana na malapit sa malaking Marano Lagoon. Dito ang mga alak ay may posibilidad na mahusay na gawin ngunit, na may ilang mga pagbubukod, bihira silang tumaas sa matataas na taas. Ang problema ay isa sa magbubunga: hindi bababa sa 75 hectoliters / ektarya at sa gayon ay hindi mataas, ngunit sapat na mataas upang malimitahan ang pagkahinog at lasa. (Ang isang IGT Pinot Grigio ay maaaring i-crop hanggang sa 190hl / ha. Tubig talaga.) Ang mga alak ay may kaugaliang mailalarawan sa pamamagitan ng pamumula. Kahit na si Marco Rabino ng Ca 'Bolani, isa sa pinakamalaking mga tagagawa, ay inamin na ang Pinot Grigio nito ay ginawang lasing sa loob ng dalawang taon.
Ang pinakamahusay na mga zone para sa pagkakaiba-iba sa Friuli ay ang Colli Orientali, Collio at ang hilagang bahagi ng Isonzo. Mayroon silang mahusay na mga lupa at microclimate, ngunit din ng isang malaking bilang ng mga tagagawa na kumukuha Pinot Grigio seryoso, kahit na maaaring magkakaiba sila sa mga istilo na kanilang hangarin. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng tatlong mga zone na ito at sa mga timog at kanluran tulad ng Grave at Aquileia ay ang karamihan sa mga ito maburol: ang mga lupa ay may posibilidad na maging marl at apog, at ang mga nagtatanim ay maaaring pumili ng tamang mga slope at exposition upang matiyak ang buong pagkahinog sa katamtamang ani .
