The Great Ocean Road Credit: Jon Arnold Images Ltd / Alamy Stock Photo
- Mga Highlight
- Magazine: Isyu noong Disyembre 2016
Ang tanawin ng karagatan ay nagbubuod sa Australia sa isang solong tanawin - walang untamed surf, malaking kalangitan, ginintuang mga beach, kumikislap na natural na kagandahan. Ang Great Ocean Road na umaabot hanggang sa baybayin ng timog-kanluran ng Victoria ay pinagsasama ang lahat ng mga elementong ito, na dinagdagan ng mga marangyang ginhawa para sa mga manlalakbay. At ang pagtatago sa likuran ay ilan sa mga pinakamahusay na ubasan ng Australia. Ang kanilang malinis, cool na klima na alak ay may bakal sa kanilang gulugod, pinong istraktura at banayad na pabango. Tulad ng paglalakbay sa kalsada, ang mga ito ay isang tunay na kasiyahan sa pandama.
Saklaw ng paglalakbay ang 243km na paikot-ikot, malakas na haywey na tumatakbo sa Timog Dagat, dumadaan sa matayog na mga bangin na limestone at lumiligid na hinterland mula Geelong hanggang Portland. Ito ay isang epic na ruta, kaya't patibayin ang iyong sarili kahit isang araw sa Geelong bago umalis. Ang malaking lunsod na ito sa kanayunan ay sumasailalim sa isang metamorphosis, na tinatanggap ang isang sopistikadong kulturang kainan at pag-inom na sinalungguhitan ng pangunahing mga pagawaan ng alak sa mga nakapaligid na distrito.
Ang mga ubasan ay unang nakatanim dito noong ika-19 na siglo, bagaman ito ang unang distrito sa Australia na inatake ng phylloxera. Maraming mga lumang site ang muling nakatanim sa panahon ng isang muling pagbabalik ng alak noong 1970, kapansin-pansin ang organiko Prince Albert Vineyard sa Waurn Ponds, at Bannockburn hilaga ng Geelong. Ang Winemaker na si Garry Farr, na gumawa ng pinong Chardonnay ni Bannockburn, taut na Pinot Noir at maanghang na si Shiraz noong 1980s, ay pinasulong ang mga kudo ng rehiyon sa kanyang sariling label, Ni Farr . Ang mga alak na ginawa ng kanyang anak na si Nick, na inilabas sa ilalim ng label na Farr Rising, ay pantay na nakakahimok, lalo na ang kanyang natatanging Pinot Noir. Ang Farrs ay walang pintuan ng bodega ng alak, ngunit hanapin ang kanilang mga alak sa mga lokal na restawran at tindahan.
Noong unang bahagi ng 1990s, ang mga pagtatanim ay naitaguyod sa buong Bellarine Peninsula, sa silangan ng Geelong, kasama ang malaki Scotchmans Hill pagpapatakbo ng alak at bodega ng pinto ng cellar na sumisenyas ng isang kalidad na benchmark na nag-udyok sa marami pang mga winery na umusbong sa buong rehiyon.
Maraming mas bagong mga tagagawa ang nag-iingat ng pansin sa tradisyon ng rehiyon. Lethbridge Wines ay itinatag ng mga siyentista na sina Ray Nadeson, Maree Collis at Adrian Thomas. Ang kanilang biodynamic at organikong pamamaraan ay binuhay muli ang Lethbridge Estate Vineyard, na orihinal na itinanim noong 1874 ng mga imigrante ng Switzerland, at ang ubasan ng Mt Duneed, na unang itinanim noong 1858. Ang mga alak, na ginawa sa site sa isang natatanging pagawaan ng ubas na straw, ay isang patunay ng masusing pangangalaga pagkuha ng mga katangian ng terroir.
Fact file
Maraming rehiyon
Nakatanim na lugar 180ha
Paggawa 5,600hl
Pangunahing ubas Puti: Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Net: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon,
Mga tagagawa labinlimang
Rehiyon ng Geelong
Nakatanim na lugar 780ha
Paggawa 55,000hl
Pangunahing ubas Puti: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling
Net: Pinot Noir, Shiraz, Cabernet Sauvignon
Mga tagagawa 60
Nakakaganyak na scenic
Papunta sa timog mula sa Geelong, ang unang atraksyon ng Great Ocean Road ay ang mga surf beach ng Bells Beach malapit sa Torquay (ang internasyonal na paligsahan sa surfing ay gaganapin tuwing Easter), Lorne at Anglesea. Ang mga surfboard at wetsuit ay maaaring kunin mula sa maraming mga tindahan, ngunit magkaroon ng kamalayan na ang pag-ikot ng mga alon ay lalong malakas.
Malaking magagandang pangingilig ang nararamdaman matapos ang pag-ikot sa Cape Otway - ang lakad ng pambansang parke ay isang highlight - at patungo sa Port Campbell, upang makita ang kagila-gulat na craggy limestone outcrops ng Labindalawang Apostol, at lampas sa London Arch at Loch Ard Gorge. Karamihan sa mga manlalakbay ay naglalayong kumuha ng litrato sa paglubog ng araw, bagaman ang pagmamaneho ng mga nakakalito na kalsada sa gabi ay ginagawang mas mahirap ng masaganang wildlife. Maaari mong hatiin ang ruta sa tatlong seksyon, na bawat isa ay tumatagal ng 90 minuto upang magmaneho - mula sa Geelong hanggang Lorne Lorne hanggang Apollo Bay at Apollo Bay hanggang sa Port Campbell.
Higit pa sa mga beach, ang mga ubasan ay lumalabas sa buong Surf Coast hinterland, mula sa eccentric English expat Will Wolseley Gawaan ng alak sa Paraparap - subukan ang kanyang botrytis Semillon - sa malapit Brown Magpie Wines para sa matikas na Shiraz at madilim na Pinot Gris.
Blakes Estate nakatanim sa karamihan sa Pinot Noir na may isang maliit na Pinot Grigio, ang pinakamahusay na alak na ito ay isang maselan na sparkling Blanc de Noir. Sa Bellbrae Estate malapit sa Torquay, ginagawa ni Matthew di Sciascio ang maselang si Shiraz. Tuklasin ang mga winery na ito sa taunang pagdiriwang ng Toast to the Coast sa Nobyembre, o i-download ang impormasyon mula sa Otway Harvest Tugaygayan
Sariling gantimpala
Ang gantimpala sa pagtatapos ng mahabang biyahe na ito ay ang Henty, ang pinaka-cool na rehiyon ng mainland ng alak na nakakuha ng katayuan ng GI noong 2000. Ang maliliit na bulsa ng ubasan ay nakaupo sa pagitan ng merino na tupa at bansa ng baka sa paligid ng Portland, ang bayan sa baybayin na itinatag ng mga kapatid na Henty noong 1834. Gayunpaman, hanggang 1964 na kinilala ni Karl Seppelt ang rehiyon bilang perpekto para sa paggawa ng sparkling at delicate, aromatikong alak. Ang kamang-mangha ng ubasan ng Drumborg ng Seppelt ay naging instrumento sa pagpapasigla ng higit na pokus ng Australia sa cool-climate vitikultur, at ang balangkas ay patuloy na gumagawa ng bantog na solong-ubasan na Riesling at Chardonnay.
Ang magagandang lupain ng distrito na ito ay nagwagi sa mga puso ng mga tagagawa tulad nina John at Catherine Thomson, na nagtanim Ilog Crawford noong 1975. Ang kanilang panganay na anak na si Belinda ang gumagawa ng benchmark na tatak na Riesling.
Ang prutas na mula kay Henty ay naging labis na ginanahan na ang mga ubas ay pinagkukunan ng mga alak mula sa malayo at malawak. Ang marketer ng Best Western Great wine na sina Jonathan Mogg at Belinda Low ay kinilala ito at nilikha Hentyfarm Wines . Gumagamit sila ng winemaker na Justin Purser, din sa Best's Great Western, upang makagawa ng maliliit na kababalaghan kasama ang grower grower na Alistair Taylor's Chardonnay at Pinot Noir.
Kung ang pagkapagod sa ubasan ay hindi naitakda, kung gayon ito ay medyo maikling laktawan ang kanluran na 150km sa hangganan ng estado patungong South Australia. Dito, ang Penola ay ang southern gateway patungong Coonawarra, sikat sa Cabernet Sauvignon. O panatilihin ang pagmamaneho ng apat na oras sa Adelaide at mga nakapalibot na mga rehiyon ng alak.
Address book
Mga restawran
Brae
Ang matalinong benchmark ni Chef Dan Hunter ng mga piling tao sa panrehiyong kainan ay nakatakda sa luntiang lupang sakahan malapit sa Birregurra, na gumagawa ng mga sangkap na nagpapabatid sa kanyang naka-bold at mapag-imbento na pagkain na pagkasira.
Royal Mail Hotel
Ang Remote Dunkeld, 120km sa hilaga ng Portland, ay naging isang patutunguhan na kainan ng hotspot salamat sa bituin na walong-kurso na menu ng pagtikim ng chef na si Robin Wickens, suportado ng isang hindi kapani-paniwala na bodega ng alak na naka-stock na may higit sa 26,000 na bote.
panahon ng impiyerno ng impiyerno 15 episode 4
Gladioli
Si Chef Matt Dempsey ay nagwagi ng mataas na papuri para sa malinis, pana-panahong lasa na nakuha niya sa kanyang kanayunan sa maliit na bahay sa Inverleigh, 20 minutong biyahe sa timog ng Geelong.
Chris's Beacon Point
Ang kamangha-manghang clifftop restawran na ito malapit sa Apollo Bay ay matagal nang naging isang hiyas, na naghahain ng mainam na pagkaing-dagat na may impluwensya ng Greek at Middle East. Mayroon itong tirahan ng villa na nakapatong sa itaas ng malakas na karagatan.
Tulip
Ang maliwanag at maaraw na kainan ng kapatid Gladioli Si Matt Dempsey at ang kanyang palad na si Graham Jefferies. Ang mga sariwa, malinis na lasa ay susi sa kanilang kakayahang umangkop na ibinahaging mga pagpipiliang kainan sa plato, na may buong kapurihan na pararo na all-Victorian na listahan ng alak na nagbibigay ng suporta.
apoy
Naghahain ang naka-chic na kontemporaryong degustation na kainan ni Aaron Turner ng mga naka-bold, elemental na pinggan na ipinapaalam ng malaking hukay ng uling kung saan niluluto ni Turner ang karamihan sa mga sangkap. Ang pagkain ay matalino, kumplikado at hindi malilimutan, na naihambing sa isang maliksi, solong-pahina ng listahan ng alak.
Tirahan
Ocean House
Ang kamangha-manghang minimalist na salamin at timber pavilion sa Lorne ay isang buong stocked na bahay na may limang mga silid-tulugan, isang rooftop deck na may bukas na paliguan, at mga pambalot na patio na pinagsasamantalahan ang matataas na mga tanawin ng karagatan.
Ang Boomerangs sa Johanna
Sa tabi ng Great Otway National Park, tatlong matikas, hugis boomerang, dalawang silid-tulugan na mga cottage ng kahoy ang sumisilip sa hinterland hanggang sa dagat.
Tarndie
Pagmasdan ang isang nagtatrabaho na bukid ng tupa habang kumikilos habang nananatili sa engrandeng walo-silid-tulugan na homestead sa Warncoort.
Whitecrest Resort
Shorefront resort sa Apollo Bay: isang linya ng kaakit-akit na isa hanggang tatlong silid-tulugan na mga apartment na may mga spa bath, at lahat ay may mga namumuno sa mga tanawin ng karagatan.
Pagpunta doon
JetStar Airlines lumilipad sa paliparan sa Melbourne Avalon, 22km mula sa Geelong, hilagang-silangan lamang ng Great Ocean Road, bagaman ang karamihan sa mga tao ay lilipad sa Melbourne at pagkatapos ay magmaneho ng mas mababa sa isang oras papunta sa Geelong. Upang maabot ang rehiyon ng Henty, lumipad sa Mount Gambier sa South Australia, pagkatapos ay magmaneho ng 90 minuto sa silangan sa Portland para sa pagsisimula ng Great Ocean Road, o halos dalawang oras papasok sa Dunkeld. Kung nagmamaneho mula sa Adelaide, payagan ang halos anim na oras na oras ng pagmamaneho.
Si David Sly ay editor ng pagkain at alak ng SA Life magazine sa South Australia. Unang nai-publish sa Disyembre 2016 na isyu ng Decanter.
