Pangunahin Magasin Grenache at Syrah...

Grenache at Syrah...

Ang ubas ng Grenache

Ang ubas ng Grenache ay kilala bilang Garnatxa sa Priorat

walang kahihiyan season 6 episode 8

Ang paglalakbay sa pamamagitan ng Rhône Valley ay nagsisimulang magtaka kung ang kasal nina Syrah at Grenache ay talagang isang tugma na ginawa sa langit o kung ang pagsasama ay ipinanganak mula sa isang pangangailangan upang makagawa ng kapayapaan sa pagitan ng hilaga at timog. Ipinagmamalaki ng Hilagang Rhône ang sarili nitong simbolismo sa Syrah habang sinusubukan ng timog na pukawin ang sakim na Grenache. Ang Syrah ay maaaring makagawa ng mahusay na alak nang walang tulong ng katimugang kapitbahay, ngunit ang Grenache ay nangangailangan ng isang seryosong halaga ng pansin upang makabuo ng isang kamangha-manghang palabas na isang ubas. Ang tanong ng isang pre-nuptial agreement ay kailangang tugunan, gayunpaman, bago seryosong isaalang-alang ang kasal. Ang ilan ay maaaring magtaltalan na ang Grenache, na may kakayahang gumawa ng maraming dami at mataas na alkohol, ay hindi maaaring tumayo nang mataas nang walang pag-iiniksyon ng kulay at gravitas na hatid ng Syrah bilang dote nito. Ang pagtatalo na ito ay may kapintasan. Upang maunawaan kung paano gumagana ang kasal dapat tingnan ang mga personalidad ng mga indibidwal kapag nasa edad na nila at kung paano sila nakikipag-ugnay sa lupa at klima - ang mailap na mga patakaran ng terroir.




Rhône sa Saklaw: Syrah


Sa Rhône mayroong limang pangunahing uri ng lupa na nakakaapekto sa mga baging sa iba't ibang paraan: shingle, tulad ng luad na limestone, lupa na pinahiran ng malalaking bato, silt at buhangin. Ang klima ng Valley ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga panahon ng pag-ulan, mainit na temperatura at malawak na stroke ng sikat ng araw. Maaaring ipahiwatig ng isang tao ang mga birtud na ito sa maraming mga lugar na lumalaki ng alak ngunit may isa pang pangunahing impluwensya - ang hangin ng Mistral na dumaloy sa pamamagitan ng lagusan ng Avignon-Vienne na nilikha ng mga bundok ng Cévennes sa timog at kanluran, at mga paanan ng Alps sa silangan. Ang mga kumbinasyon ng microclimate, lupa at puno ng ubas, na tumutugma sa pagkakaiba-iba ng mga kasanayan sa mga winemaker, lumikha ng kaunting sakit ng ulo. Sa mga nakaraang taon ito ay indibidwal na karanasan batay sa tradisyon na tumutukoy kung paano magaganap ang isang partikular na alak. Ang mga bagay ay nagbago. Bagaman ang pagkakaroon ng isang Rhône-wide na katawan ng alak ay hindi isang bagong imbensyon, ang Inter Rhône - ang propesyonal na samahan na nangangasiwa sa Institut Rhodanien sa Orange - ay sumulong mula nang buksan ang bagong-bagong sentro ng pagsasaliksik at kolehiyo noong 1995. Ang bawat aspeto ng alak ang produksyon sa Rhône ay sakop dito, at hindi lamang mula sa mga sakop ng isang laboratoryo. Ang direktor ng Institut, si Christophe Riou, ay sinisingil ng pagpapatupad ng kalidad sa larangan, nang literal. Kasama dito ang pagsasagawa ng de-kalidad na pagsusuri mula sa ubasan pasulong na nagpapanatili ng isang diin sa pagsasanay na naghihikayat sa sirkulasyon ng impormasyon sa mga ubas varieties, terroir, yeast at root stock na tinitiyak ang kakayahang masubaybayan at mapalakas ang kalidad ng kontrol sa mga bote na ipinagbibili kapwa sa mga domestic at international market. Ang huling gawain ay talagang nagsasangkot sa pamimili at pagbabalik dati ng mga natiyak na alak upang suriin ang kanilang pagiging tunay at ang mga epekto kung saan nagkaroon ng pamamahagi at pag-shelve sa supermarket sa kanila.

mr robot season 1 episode 3

Shiraz / Syrah


Ang malaking seminar ng Institut noong nakaraang taon, 'Lahat ng nais mong malaman tungkol sa Grenache', ay nagpakita ng pagsasaliksik na ginawa nang higit sa limang taon na gumagawa ng mga alak 'sa maliit' mula sa 25 mga balangkas na tuldok sa paligid ng (karamihan sa timog) na mga bahagi ng Lambak. Ang mga puno ng ubas ay pruned, berde-ani, vinified at tasahin sa malapit sa mga kondisyon ng laboratoryo hangga't maaari. Ang papel na ginagampanan ay upang turuan sa halip na pulisya at, na may higit sa 8,000 mga katangian na lumalaki ng alak na gumagawa ng mga alak na AC sa Lambak, ito ay isang malaking gawain. Ngunit ginagawa nila ito nang may mahusay na istilo - partikular na kahanga-hanga ang makita ang 14 na taong gulang sa kurso na isang vitikulturismo (marahil ay may ilang dispensasyon para sa pag-inom ng wala pang edad.

TRAITS NG KATANGIAN

Kagiliw-Giliw Na Mga Artikulo