- Tastings Home
Mag-scroll pababa para sa mga nangungunang mataas na altitude ng hukom na Malbecs
Malbec ang prutas na lumaki sa Argentina sa pagitan ng 1,100 at 1,700 metro ay may isang profile sa panlasa na ibang-iba sa nakakamit sa mga mas mababang lugar. Ang mas malamig na gabi ay nagpapabuti sa mga antas ng kaasiman, habang ang mga lasa at pagkakayari ay nagiging mas malinaw at pino.
Decanter Man of the Year 2009 Si Nicolas Catena ay isa sa mga unang nagtanim sa taas ng Gualtallary, mga 1,500 metro sa taas ng dagat noong 1996. 'Nagtanim kami sa mas mataas na altitude dahil nais namin ang isang kagandahan na hindi madaling makamit sa sahig ng lambak'.
Ang lahat ng tatlong hukom ay sumang-ayon na ang natikman ng alak ay nagpakita ng isang mataas na antas ng kalidad, pagkakapare-pareho at pagkakaiba-iba ng istilo. Masasabing gumagawa ang Uco Valley ng pinakamagaling na Malbecs ng Argentina, at ang mga sub-zone nito ay nagsisimulang tukuyin at maunawaan nang mas malinaw ng mga tagagawa at konsyumer.
sa bata at hindi mapakali
'Ang natukoy na mga estilo ng sub-rehiyon ay gumagana pa rin sa pag-usad sa Uco Valley ngunit ang momentum ay naroroon, kasama ang Malbecs na ang sariwang prutas ay hindi pinahiran ng labis na oak'
- Patricio Tapia
