Kredito: Copyright Corbeyran
bryan craig at kelly thiebaud kasal
- Mga Highlight
- Balitang Pantahanan
550 na bote lamang ng Liber Pater's 2015 vintage ang ginawa at 240 lamang ang itinakda para palayain noong Setyembre ng taong ito - naipresyohan upang 'maipakita ang tunay at dating panlasa ng Bordeaux ’, Ayon sa estate.
Eksklusibong nagsasalita kay Decanter.com , Ang may-ari at tagagawa ng alak ng Liber Pater, si Loïc Pasquet, ay nagsabi na walang presyo ang maaaring magbayad ng hustisya sa 150-taong kasaysayan ni Bordeaux ngunit ang kanyang misyon ay 'sinusubukang mapanatili ang mga kasanayan ng aming mga ninuno at panatilihing buo ang orihinal na lasa ng Bordeaux'.
Nakuha ng Pasquet ang estate, batay sa Landiras na komyun ng Graves, noong 2005 at nagtakda tungkol sa pagbuhay muli ng mga bihirang barayti ng ubas, kabilang ang Coulant at Castets, at paggamit ng amphorae upang gumawa ng alak sa isang pre-phylloxera style. Naniniwala siya na nai-highlight nito ang 'pagiging eksklusibo' ng Bordeaux.
Nagtanim din siya sa mas mataas kaysa sa karaniwang mga siksik ng puno ng ubas na 20,000 mga puno ng ubas bawat ektarya kumpara sa isang average ng 10,000 sa buong rehiyon ngayon.
Paano Ginawa ang Liber Pater 2015
Ang 2015 ng Liber Pater ay ginawa mula sa mga walang bawal na puno ng ubas at binubuo ng isang halo ng mga bihirang barayti ng ubas na dating lumaki sa Bordeaux kasama ang Petite Vidure, Tarnay, Castets at St-Macaire, kasama ang mas kilalang Petit Verdot at Malbec.
Ang cuvée ay binago sa kulay abong, luad na amphorae na 250 at 400 liters, na may dalawang buwan na panahon ng maceration na sinusundan ng tatlong taong pagtanda.
Sinabi ni Pasquet na ang 2015 ay may mga sensasyon na 'bihirang makita sa mga alak mula sa Bordeaux dahil sa pagbabago ng lasa post-phylloxera'.
Sinabi niya na ito ay 'isang purong alak na may katapatan, pagkapino at kagandahan, tulad ng dating panlasa ng Bordeaux pre-phylloxera. Mayroon itong maselan na ilong na may mga floral aroma at pahiwatig ng malutong na mga itim na prutas sa kagubatan, na may malasutlang mga tannin at mahaba ang pinong tapusin. '
'Pagprotekta' ng pamana ng Bordeaux
Nang tanungin sa gana sa merkado para sa isang alak na Bordeaux sa mga naturang presyo, sinabi ni Pasquet, 'Ang mga aficionado ng alak at kolektor ay nais pahalagahan ang orihinal na mainam na alak ng Bordeaux. Ito ay isang natatanging karanasan. Ginagawa ko ang dapat gawin upang maprotektahan ang ating pamana. '
Idinagdag niya: 'Ginagawa ko ang aking makakaya upang makagawa ng mga kamangha-manghang alak at nagsusumikap sa ubasan sa araw-araw, ngunit wala akong alinlangan na lahat ay gumagawa ng kanilang makakaya.
pinakamahusay na bodka para sa madugong mary
'Ako ay isang malakas na naniniwala na ang mga alak ng Liber Pater ay palaging magiging eksklusibo. Eksklusibo ang paggamit ng mga walang bawal na ubas, eksklusibo ang 20,000 puno ng ubas bawat ektarya, eksklusibo ang mga katutubo na uri ng ubas at eksklusibo ang amphorae. ’Ang iba pang mga winery sa buong mundo ay gumagamit ng amphorae, kapansin-pansin sa Georgia, ngunit bihira ang mga ito sa Bordeaux.
Ang 2015 ay mamamarkahan bilang a Alak na Pranses , hindi katulad ng mga nakaraang vintage na may label na AOC Graves, dahil sa paggamit ng mga varieties ng ubas na hindi pinahintulutan ng opisyal na mga alituntunin ng Bordeaux.
Pinakamahal na alak sa mundo
Ang alak, na ipinagbibili sa anim na bote na kaso, ay inaalok sa listahan ng pag-mail ng estate sa huling anim na buwan sa isang mahigpit na batayan ng paglalaan, na nagkakahalaga ng € 30,000 isang bote (/ £ 26,600 / US $ 33,420).
Ginagawa nitong anim na beses na mas mahal kaysa sa 2011 vintage ng estate, na humigit-kumulang € 4,500 bawat bote.
paglalakad patay season 6 episode 10 recap
Ang 2015 vintage ay ang ikaanim na paglabas ng estate mula nang mag-alaga si Pasquet, kasabay ng 2006, 2007, 2009, 2010 at 2011.
Walang magiging 2016 o 2017 dahil sa hamog na nagyelo at muling pagtatanim, ngunit isang 2018 na vintage ang ialok sa 2021.
Pinag-uusapan ang tungkol sa 2018 vintage, sinabi ni Pasquet na 'magiging isang kamangha-manghang taon at labis kaming nasasabik sa kung ano ang natikman namin sa ngayon, kaya't panoorin ang puwang.'
Ang Decanter na si Jane Anson ay bibisita sa Liber Pater sa mga darating na linggo upang tikman ang mga alak nito. Abangan ang kanyang buong ulat sa Decanter.com.
