Ang may-akda at manliligaw ng alak na si Roald Dahl ay bumili ng 1,000 kaso ng 1982 Bordeaux. Mula nang siya ay mamatay noong 1990, ang kanyang balo na si Felicity - isang masigasig na baguhan mismo - ay nagpatuloy na linangin ang bodega ng pamilya ....
Noong 1982, si Roald Dahl ay nagsimula sa isang masaganang panahon sa kanyang karera sa pagsusulat, na kinumpleto ang mga klasikong akda tulad ng The BFG, Matilda, at The Witches, kung saan nanalo siya sa Whitbread Children's Novel Award. Hindi nagtagal, pinakasalan niya ang kanyang pangalawang asawa, si Felicity.
Ngayon, 15 taon pagkatapos ng pagkamatay ng maalamat na may-akda, si Liccy Dahl ay patuloy na naninirahan sa bahay ng bansa na tahanan ng kanyang asawa - kung saan isinulat niya ang lahat ng kanyang minamahal na mga libro - sa loob ng 50 taon.
Ang bahay, sa Buckinghamshire, ay gumanap na host ng isa pang pugad ng aktibidad hindi pa matagal pagkatapos ng kasal. Si Dahl ay isang walang sawang alak na buff. Siya ay nahulog sa pag-ibig sa Bordeaux, at ito ay sa 1982 na antigo na siya ay gumawa ng isang karagdagang pagpapakasal.
Bumili si Dahl ng isang kamangha-manghang 1,000 mga kaso ng antigo, unang hinimok ng hatol ng Robet Parker, at pagkatapos ay ni Bruno Prats, dating may-ari ng pangalawang paglago ng Cos d'Estournel - at kaibigan ng pamilya - na sinabi kay Dahl na ito ang 'pinakamagandang alak na siya' d kailanman ginawa '. Kumbinsido, inilagay ni Dahl ang kanyang malaking order, nagkaroon ng isang espesyal na chute na naka-install sa kanyang cellar, at nagdala ng mga kaso ng Cos, Mouton Rothschild, Lafleur, Léoville-Las-Cases, Pichon-Longueville, Léoville-Barton, Canon, Angélus at Beauregard. (Pinangalanan ni Dahl ang tauhang Violet Beauregard, ng Charlie at ang Chocolate Factory, bilang parangal sa huli.)
Bagaman ang master storyteller ay isang walang pasensya na ager ng alak, maraming mga kaso ng orihinal na paghakot ay nananatili. Gayunpaman, kamakailan lamang, ang Liccy Dahl ay nagpalitan ng isang malaking sukat ng koleksyon para sa nangungunang Burgundy. Ang ilan ay ipinagbili din, upang pondohan ang darating na museo ng Roald Dahl, na kung saan ay mismo ang makakalap ng pera para sa Dahl Foundation, isang charity na sumusuporta sa pagsasaliksik sa mga sakit sa bata.
'Napakaganda kung magkano pa tayo noong 1982,' sabi niya. 'At ang pagkonsumo dito ay medyo mataas.' (Si Ophelia, apo ni Dahl, ay isang masigasig na mag-aaral, habang si Liccy ay pinayuhan din ni Donald Sturrock, isang kaibigan ng pamilya at artistikong direktor ng programa ng musika ng Foundation.) 'Isa sa mga pangunahing kadahilanang nagpalitan kami noong 1982 ay napagtanto namin na hindi namin ito maiinom sa pinakamainam. Dagdag nito hindi ito kasing ganda ng naalala natin ito. '
Malamang, syempre, na ang mga panlasa ng mga kasangkot ay nagkahinog mula pa sa kanilang mga unang araw ng pagtikim ng alak, at naitaas ang kanilang mga inaasahan. Ngunit pinanatili ni Sturrock na ang mga 1982 ay uminom nang medyo bata pa: 'Una akong dumating dito noong 1985 at sinabi kay Roald, 'Hindi mo dapat inumin ang mga iyon hanggang sa hindi bababa sa 1990.' 'Oh bugger na,' sagot niya. 'Susubukan natin sila.'
'Sa pagbabalik tanaw sa buhay ng 1982s, tila naging napakahusay nila kaysa sa inaasahan. Naiisip ko na magkakaroon ng labis na kasiyahan si Roald sa pagkakaalam nito. '
Ang unang pag-ibig ni Dahl, ayon sa kanyang biyuda, ay si Burgundy. 'Palagi niyang sinasabi na ang mga hari ng alak ay ang mga Burgundies,' ang naaalaala niya. Dinala ni Dahl ang kanyang asawa sa paglilibot sa rehiyon upang magbigay pugay kay Romanée-Conti, bilang bahagi ng isang artikulong isinulat niya para kay Esquire, na naimbitahan para sa pagbili ni Madame [Lalou] Bize Leroy. Ito ay kay Burgundy na lumiko si Liccy Dahl sa mga nagdaang taon.
https://www.decanter.com/premium/lalou-bize-leroy-burgundys-grande-dame-246673/
'Nararamdaman ko ang isang tulad ng isang taksil, pagpapalit ng lahat ng mga mahusay na paglilinaw,' sabi niya. ‘Ngunit nais naming makakuha ng mas maraming pagkakaiba-iba [sa bodega ng alak]. And I love Burgundy. ’Samakatuwid mayroong Faiveley 1991 Nuits St-Georges, Les St-Georges Louis Jadot 1997 Gevrey-Chambertin, Combe Aux Moines Domaine Robert Arnoux's Vosne-Romanée ng parehong taon at 1996 Puligny-Montrachet mula kay Maison Leroy.
Sa Chablis, ang mag-asawa ay nagpunta sa paghahanap kay William Fèvre. 'Sinusubaybayan namin siya, kinukuha ang kanyang pamamahagi, sa tabi ng kanyang bash na lumang 2CV,' naalaala ni Dahl. 'Tulad ng lahat ng magagaling na winemaker at hardinero, siya ay ganap na kaakit-akit. Dinala niya kami pabalik sa kanyang yungib kung saan bumili kami ng mas maraming mapagkukunan sa aming sasakyan. Nang makabalik kami sa London, kailangang buksan ito ni Roald doon at pagkatapos. Wala siyang pasensya. Ito Ay. Per-fect. Makalipas ang dalawang taon, mas mabuti pa ito. '
Natuklasan din ni Dahl ang mga alak ng New World at Italyano, na wala sa bodega ng alak habang buhay ang kanyang asawa. Ang Montepulciano estate ng Sesti ay isang partikular na paborito, habang ang Piedmont at Sicily ay mayroon ding lugar sa bodega ng alak. Masayang naaalala rin niya ang mga paglalakbay sa Diamond Creek at Chalk Hill habang bumibisita sa Napa Valley.
Kahit na si Roald Dahl ay isang mapagpasyang masigasig, ang kanyang gawain sa pagsulat ay napakahigpit na disiplina. Kaya't nag-inom ba siya habang nagtatrabaho? 'Huwag kailanman,' sabi ni Liccy. ‘Di na siya uminom ng alak hanggang sa gabi. Ang kanyang tanghalian ay spartan, at hindi siya uminom ng alak sa oras ng tanghalian. Ngunit uminom siya tuwing gabi nang hindi nabigo. '
Tila ang alak ay nagbigay ng ilang inspirasyon, bagaman. 'Mayroong isang mistisiko tungkol sa mahusay na klareta, isang uri ng mahika aura na walang ibang alak sa mundo ang nagtataglay,' sabay sulat ni Dahl. 'Ang mga mahiwagang pagbabago ay nagaganap sa prutas at mga tannin habang ang bote ay tahimik na namamalagi sa iyong bodega ng alak. Kadalasan ang alak ay mananatiling sarado at malayo sa loob ng isang dekada o higit pa, at habang ang ilang lihim na kimika ay dahan-dahang nagko-convert
ito sa isang maluwalhati at kumplikadong nektar. Ito ang mga bagay tulad ng mga ito na nakakaakit sa taong mahilig sa klarete. '
Ang Roald Dahl Museum at Story Center ay magbubukas sa Great Missenden sa Hunyo 11. www.roalddahlmuseum.org
