Ang mga taong mahilig sa alak sa New York ay nagising ngayon sa isang masigasig ngunit nostalhik na tala: Ang Freedom Tower, ang kahalili sa World Trade Center, ay maaaring magkaroon ng isang mataas na restawran tulad ng Windows sa Mundo.
Iniulat ng New York Times na ang Port Authority ng New York at New Jersey, na nagtatayo ng bagong 1 World Trade Center, ay inanyayahan ang mga developer na magdisenyo, magtayo, magpatakbo at pamahalaan ang isang 34,000-square-foot na restawran sa ika-100 at 101 sahig. '
Tulad ng Windows, 1,250 talampakan sa antas ng kalye, ang bagong restawran, na buksan noong 2013, ay mag-aalok ng 360-degree panorama.
Isang sentro para sa alak at pagkain at sikat na Windows ni Kevin Zraly sa World Wine School, ang dating restawran ay nawasak sa atake ng terorista.
Si Zraly, na ang 25 taon sa Windows ay natapos sa pag-atake, at na nagpatuloy ng paaralan sa isang midtown hotel, sinabi na 'na kasangkot sa isa pang restawran wala sa mga kard.'
Naalala niya na naroon siya noong unang pagbobomba ng World Trade Center, noong 1993, na nagsara sa Windows sa loob ng tatlong taon. Maaaring palitan ng isang bagong restawran ang Windows, aniya, ngunit hindi nito maaaring gayahin ang kakanyahan ng Windows mistiko.
Simula noong 1976, ang Windows - nag-iisa sa mga pangunahing restawran ng Manhattan - demystified na alak: una, European mamaya, California. Hanggang 8:48 ng umaga noong Setyembre 11, 2001, nagbenta ang Windows ng 10,000 bote sa isang buwan at mayroong 1,400 na bote sa listahan nito. Ang 50,000-bote ng botelya nito ay na-atomize.
Ang piging at mga silid-pagpupulong nito na may mga bintana na palapag-kisame ay nirentahan para sa mga nakatutok na panlasa, pagpapakita ng komersyal at mga kainan ng mga tagagawa ng alak. Ang kalakalan, publiko at mga kritiko ay nagbuhos upang mai-sample, alamin, hatulan at planuhin ang mga order para sa libu-libong mga alak sa mundo.
Sa huling araw ng negosyo ng Windows, ang US $ 37m taunang kita ay ginawang top-grossing restaurant ng Amerika.
Isinulat ni Howard G Goldberg sa New York
