Kredito: Kelsey Knight / @kelsoknight sa pamamagitan ng Unsplash.com
Mateus Rosé
- Ang Mateus Rosé ay isa sa pinakamatagumpay na alak sa buong mundo na may mga benta sa buong mundo na halos dalawang milyong mga kaso.
- Sa pagbabalik tanaw sa mga unang araw na iyon, ang Mateus ay maaari na ngayong inilarawan bilang isang bagay ng isang sexist na alak.
- Ang pag-iba-iba ni Sogrape sa tabi ng Mateus ay wala kung hindi mabilis.
- 'Mas gugustuhin naming maging hari sa isang maliit na merkado kaysa sa isang prinsipe sa isang malaki.'
https://www.decanter.com/wine-news/mateus-has-makeover-107563/
Ang mga dingding sa lubos na pinakintab na punong tanggapan ng korporasyon ng pinakamalaking tagagawa ng alak sa Portugal, ang Mateus, ay nakasabit sa tradisyunal na mga kopya ng Ingles. Ang mga guhit ng Windsor Castle, London at Greenwich ay isang banayad na paalala ng matagal na mga ugnayan sa pagitan ng Portugal at UK, ang pinakaluma at pinakatatagal na alyansa. Ang pakikipag-alyansa na ito ang nagdala ng daungan sa mga baybayin ng British noong ika-17 siglo at naging responsable para sa ibang-iba na pangyayari sa alak noong ika-20 siglo na mukhang itinuloy sa ika-21.
Ito ay sa panahon ng pinakamadilim na araw ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig na 30 magkakaibigan ang nagsama upang lumikha ng isang bagong kumpanya ng alak sa Portugal. Ang mga kargamento sa pantalan ay nalubog sa isang buong oras na mababa sa ilalim ng 11,000 mga tubo na nag-iiwan ng labis na labis na mga ubas sa Douro Valley. Gamit ang isang pagawaan ng alak mula sa kooperatiba sa Vila Real, kaunti o walang teknikal na kadalubhasaan, ngunit isang labis na sigasig, itinakda nila ang tungkol sa pag-target sa kapaki-pakinabang na merkado sa Brazil. Para sa mga unang ilang taon ang kumpanya (opisyal na pinangalanang Sociedade Comercial dos Vinhos de Mesa de Portugal) ay isang malaking tagumpay. Mayroong isang pulang alak na nagngangalang Vila Real at isang puting tinatawag na Cambriz (pagkatapos ng kalapit na lugar ng Cambres). Ang iba't ibang mga pagtatangka ay ginawa sa paggawa ng rosé, na ang karamihan ay natapos na ibuhos sa alisan ng tubig. Sa tulong ng isang Pransya na tagagawa ng alak na bansag na Le Petit de Gaulle, ang mga kasosyo sa paglaon ay nakakuha ng tamang pormula at naghanap ng isang pangalan. Malapit sa pagawaan ng alak sa Vila Real mayroong isang baroque palace na sa palagay nila ay magkakaloob para sa isang nakatawag pansin na label. Ang pag-aari ay pagmamay-ari ng Duke ng Mangualde at, bilang kapalit ng paggamit ng pangalan ng pag-aari, ang mga kasosyo ay nag-alok ng alinman sa isang komisyon na 50 centavos (0.5 escudo) isang bote o isang nakapirming halaga. Sa huli nag-ayos sila sa isang kontrata kung saan bumili sila ng mga ubas mula sa estate sa isang 30% premium. Ang alak ay bininyagan na Mateus.
Makalipas ang kalahating daang siglo, ang Mateus Rosé ay isa sa pinakamatagumpay na alak sa buong mundo na may mga benta sa buong mundo na halos dalawang milyong mga kaso. Ang Sogrape (tulad ng pagkakakilala sa kumpanya ngayon) ay ang pinakamalaking tagagawa ng alak sa Portugal sa ngayon, na may mga interes na sumasaklaw sa kumpletong spectrum ng mga alak ng bansa at higit pa bukod. Ngunit ang tagumpay ni Sogrape ay hindi naganap nang walang labis na pagsusumikap at isang tiyak na halaga ng sakit ng puso para sa isa sa mga nagtatag na pamilya ng firm, ang Guedes. Nang mahulog ang Sogrape sa matitigas na oras matapos ang pagbagsak ng merkado sa Brazil noong 1946, si Fernando Van Zeller Guedes ang namamahala sa proyekto. Sa loob ng halos limang taon, si Mateus Rosé ay humimok, hindi mahal at sa paghahanap ng isang merkado. Pagkatapos, noong 1950, nalaman ni Guedes na ang British ay nagising hanggang sa alak. Laban sa lahat ng mga posibilidad, inilagay niya ang alak sa merkado sa pamamagitan ng pakikipagkaibigan sa mga pangunahing contact sa UK. 'Gumawa ng kaibigan bago gumawa ng negosyo' ay (at mananatili) ang motto ng pamilya Guedes. Sa oras na ito ay tiyak na nakatulong sa Portugal upang talunin ang mga karibal ng Pransya na sina Tavel at Anjou rosé.
Hindi gaanong nabebenta ang Mateus hanggang sa huling bahagi ng 1950s ngunit noong 1960 ay umandar ito, na kinunan ang imahinasyon ng isang bagong henerasyon ng mga umiinom ng alak sa Britain. Sa pagbabalik tanaw sa mga unang araw na iyon, ang Mateus ay maaari na ngayong inilarawan bilang isang bagay ng isang sexist na alak. 'Ito ay isang alak na tinamasa ng mga kababaihan,' sabi ni Fernando Guedes, anak ng nagtatag at kasalukuyang pangulo ng Sogrape. 'Walang bagay tulad ng marketing noong unang bahagi ng 1960, simpleng mga ideya lamang. Madaling inumin si Mateus at naglalayon sa mga kababaihan. Maraming kasal ang nagawa sa Mateus! ’
Upang masiyahan ang pangangailangan, nagtayo si Sogrape ng isang bagong gawaan ng alak sa Vila Real noong 1963, subalit, ang alak ay patuloy na binotelya sa isang kumbento malapit sa aplaya ng tubig sa Oporto. Sa oras na iyon ay walang mga linya ng pagbotel na maaaring hawakan ang natatanging Mateus flagon, ang hugis nito ay inspirasyon ng isang Portuges na Unang Digmaang Pandaigdig na cantil o bote ng tubig. Hanggang sa isang state-of-the-art na bottling plant ang itinayo sa Avintes sa labas ng Oporto noong 1967, naalala ni Fernando Guedes na tumagal ng 750 katao para lamang ibote ang Mateus Rosé.
Ang Mateus ay nagpatuloy na lumago sa huling bahagi ng 1960s at 1970s, sa oras na iyon ay wala nang sapat na hilaw na materyal sa Douro upang maibigay ang tatak. Noong 1975 (sa kasagsagan ng rebolusyon sa Portugal) nagtayo si Sogrape ng isang bagong gawaan ng alak sa Anadia sa rehiyon ng Bairrada, ang astringent na Baga na ubas na perpekto para sa paggawa ng rosé. Patuloy na tumaas ang benta, tumaas noong 1983 sa tatlong milyong kaso na ibinahagi sa pagitan ng 125 merkado sa buong mundo, na kinita ng UK at USA ang bahagi ng leon. Ang ama ni Mateus, Fernando Van Zeller Guedes, ay namatay noong sumunod na taon.
Sa kabila ng acquisition ng nangungunang tagagawa ng alak sa Dão noong 1957, kinatawan ni Mateus Rosé ang 95% ng mga benta ng Sogrape noong kalagitnaan ng 1980. 'Sa oras na iyon ang tatak ay pinipilit ang kumpanya,' sabi ni Salvador Guedes, na kumakatawan ngayon sa pangatlong henerasyon ng founding family na pumasok sa firm, 'at sa mga pagbebenta na nagsisimulang bumagsak malinaw na kailangan naming pag-iba-ibahin'. Noong 1987 nakuha ni Sogrape ang port shipper na si Ferreira at nagsimulang tumingin sa iba pang pangunahing mga rehiyon ng alak ng Portugal.
'Napagpasyahan namin simula pa lamang na hindi kami gagana sa mga banyagang barayti ng ubas,' sabi ni Guedes. Nagtataka ako kung ito ay kaunting nacionalismo (nasyonalismo) ngunit idinagdag niya, 'nadama namin na huli na upang pumasok sa pang-internasyonal na sektor sa mga tuntunin ng mga varieties ng ubas. Ang Mateus ay iba sa natitira at nais naming magpatuloy na maging iba. ’Ang pag-iba-iba ni Sogrape sa tabi ni Mateus ay wala kung hindi mabilis. Ang kumpanya ay mayroon nang interes sa limang pangunahing mga rehiyon ng alak ng Portuges: Vinho Verde, Douro, Dão, Bairrada at Alentejo. Sila ay mga tagapanguna sa Dão, na itinataguyod ang unang independiyenteng pagawaan ng alak sa rehiyon matapos mawalan ng monopolyo ang mga kooperatiba ng moribund noong 1990. Ang 'Quinta dos Carvalhais ay minarkahan ang pagsisimula ng isang bagong panahon sa Dão,' napansin ng Fernando Guedes. ‘Nagpapakita kami ng halimbawa sa iba.’ Ang pagtikim ng mga alak imposibleng hindi sumang-ayon. Ang pagsasama-sama ng mabuting prutas, malambot na mga tannin at pagkakapino, ang mga ito ay isang kumpletong pagbabago ng pinatuyong, mga boney red na katangian ng Dão 10 taon na ang nakakalipas.
Ang pag-iba-iba ni Sogrape ay nagpatuloy na mabilis, na may acquisition ng Offley Ports noong 1990 na kinasasangkutan ng isang pagbabahagi ng pagbabahagi kay Bacardi-Martini. Pagkalipas ng anim na taon (pagkatapos ng labis na paghahanap) binili nito ang Herdade do Peso sa Alentejo at itinakda itong itayo sa isa sa mga nangungunang alak na may bottled na estate. Nang sumunod na taon, gumawa ng unang pamamasyal si Sogrape sa labas ng Portugal (ang unang tagagawa ng alak ng Portugal na gumawa nito) nang bumili ito ng Finca Flichman, isang estate na may higit sa 400 hectares ng ubasan sa Mendoza at Tupungato sa Argentina. 'Kanina pa kami naghahanap upang mamuhunan sa ibang bansa,' sabi ni Salvador Guedes. 'Walang pupuntahan sa Europa, at ang Australia, California at Chile ay mahusay na nagtatrabaho. Isinasaalang-alang namin ang South Africa ngunit nanirahan sa Argentina, na paatras pa rin sa teknolohiya. Sa paglaon binigyan lamang kami ng tatlong araw upang bumili ng Flichman! '
Matapos ang talamak na pagkakaiba-iba na ito, ang Sogrape ay sumasailalim sa isang panahon ng pagpapawalang-bisa at pagsasama-sama. 'Nakatuon kami sa tatlong mahahalagang lugar,' paliwanag ni Salvador Guedes. ‘Ang aming produksyon ay mahusay na naitatag at maayos naayos ngunit ang vitikure ng Portuges ay mahina pa rin. Nais naming maging mas hindi gaanong umaasa sa mga nasa labas na growers at maging mas sapat na awtomatiko. Lalo na para sa mga alak na Reserva tulad ng Dão, Duque de Viseu at ang Alentejo na Vinho do Monte. Bukod sa Mateus, kailangan din nating pagbutihin ang aming marketing at pamamahagi sa mga banyagang merkado. Marami kaming gawain na gagawin sa mga alak na Portuges. '
Ngunit ano ang tungkol kay Mateus Rosé? Nagkaroon ba ng pagkahilig na itago o kalimutan ang tungkol sa tatak? 'Hindi sa maliit,' bulalas ng parehong Guedes ', ama at anak, na may labis na pagmamalaki:' Si Mateus ay patuloy na aming pangunahing aktibidad na kahanay ng aming iba pang mga alak. 'Ang pagkakaroon ng nakita na pag-urong ng mga benta ng isang milyong kaso mula pa noong 1983, higit sa lahat dahil sa isang malaking pagkahulog sa USA, ang Mateus ay opisyal na inilarawan bilang isang matatag na tatak. Malilinlang pa rin ito sa UK, Italya at Denmark, at nakita ang makabuluhang paglago sa Espanya, Australia, Japan at Belgique. 'Huwag kalimutan,' sabi ni Salvador Guedes, 'na ang rosé ay isang napakaliit na sektor ng merkado at mas gugustuhin nating maging hari sa isang maliit na merkado kaysa sa isang prinsipe sa isang malaki'.
Patuloy na nakakaakit ang Mateus ng mga bagong consumer sa mga umuusbong na merkado. Kakatwa man, hindi talaga talaga ito nakuha sa bahay sa Portugal bagaman nagpatuloy ito na pang-apat na pinakamalaking merkado na pinalakas ng malalaking benta sa Algarve. Ang istilo ng Mateus Rosé ay unti-unting nabuo alinsunod sa internasyonal na lasa sa alak. Noong unang bahagi ng 1990s ang alak ay maayos na nakaayos upang gawin itong bahagyang mas tuyo habang sa parehong oras ang sistema ng pagbuburo sa mababang temperatura sa buong taon ay tinitiyak na kapag naabot ng alak ang mamimili ay sariwa ito sa posibleng posible. Sa teknolohikal, ang Mateus ay napakahusay, tulad ng nahanap ko kapag umiinom ng baso kasama si Fernando Guedes sa baronial ni Sogrape na Quinta do Azevedo sa rehiyon ng Vinho Verde. 'Ang problema ay hindi aaminin ng mga tao na inumin ito,' sinabi ni Salvador Guedes. 'Inumin nila ito sa likod ng mga kurtina, ngunit marami pa silang inuming bote!'
https://www.decanter.com/feature/portuguese-whites-246348/
