Ang Clos du Griffier Cognac mula 1788 ay kabilang sa mga bote na auction. Kredito: La Tour d'Argent
- Balitang Pantahanan
- Mga auction sa alak
Ang isa sa mga pinakatanyag na restawran sa Paris, ang La Tour d'Argent, ay nakatakdang magsubasta ng ilan sa mga pinaka-bihirang alak at espiritu na nakahiga sa 50,000-bote ng botelya, kasama ang isang pre-French Revolution Cognac.
Ang Ang auction ng Silver Tower ay naka-iskedyul para sa ngayon (9 Mayo) at may kasamang isang pre-French Revolution Grande Fine Clos du Griffier Cognac mula 1788, pati na rin ang libu-libong bespoke Riedel at Baccarat baso at iba pang mga bagay. Ang Cognac lamang ay inaasahang kukuha ng hanggang € 20,000 (£ 15,850).
Sinusundan ng isang bituin na restawran ng Michelin ang mga pinagmulan nito noong 1582. Minsan ay pag-aari ito ng personal na chef ni Napoleon at naging paladya ng pagmamahal sa pelikula ng Disney. Ratatouille .
Ang pagbebenta ay isa sa ilan sa mga nagdaang taon at tumutulong sa paggawa ng paraan para sa nai-refresh na tatak at dekorasyon ng restawran.
'Ang mga botelya para sa subasta ay bahagi ng kasaysayan tulad ng mga alak at espiritu,' sinabi ng pinuno ng sommelier na si David Ridgway, na nagtrabaho sa La Tour d'Argent mula pa noong 1981.
ang boses muli ngayong 2015
'Sa isang tiyak na punto, ang presyo na kailangan naming singilin para sa mga ito sa restawran ay medyo malaswa, at ipinagmamalaki namin ang pagpepresyo ng aming listahan nang masidhi,' sinabi niya Decanter.com .
Nagtatampok ang pagbebenta ng maraming mga pribadong label na Armagnac mula noong 1875 Domaine de Semainville A. Camut Calvados du Pays d'Auge 1929 at Blandy Voal Madeira 1850, na binotelya noong 1887.
Napansin din sa mga item na hindi alak: isang Christofle silver duck presse, na tinatayang makakakuha ng € 4,000 at ginamit upang gawing signature ang canard au sang restaurant - isang piraso ng culinary theatre na inihatid lamang sa kaunting mga restawran, kabilang ang Otto's sa London.
Si Ridgway, na nagtatrabaho kasama ang bagong tinanggap na chef na si Philippe Labbé upang gawing moderno ang mga pares ng alak para sa isang na-update na menu, ay nagsabi tungkol sa mas matandang mga botelya para sa auction, 'Ang mga estilo ay naiiba mula sa kung saan maaaring sanay ang mga kumain ng ika-21 siglo.
ang bata at ang hindi mapakali chloe
'Ang Cognacs at Armagnacs ay mas puro, marahil ay mas bilugan kaysa sa ginagawa ngayon.'
Ang kabuuang benta, na isinaayos ng auctioneer na Artcurial, ay inaasahang makakamit hanggang sa € 500,000.
Higit pa sa La Tour d'Argent sa Paris:
La Tour d'Argent Grande Champagne Cognac 1805
Sinira ng mga record ni Christie ang pagbebenta ng Tour d'Argent
Ang pagbebenta ng Pinakamahusay at Pinaka-bihasang Wines at Spirits ni Christie noong nakaraang linggo, na nagtatampok ng mga espiritu mula sa Le Tour d'Argent restaurant ng Paris, ay kumuha ng halos
1788 Clos de Griffier
Pre-Revolutionary Cognac sa ilalim ng martilyo sa ikalawang Tour d’Argent auction
Ang isang koleksyon ng mga sinaunang Cognacs, kasama ang isang 1788 Clos de Griffier, ay napupunta sa ilalim ng martilyo sa susunod na buwan ni Christie.
Sinaunang Cognac at bihirang Bordeaux sa Tour d'Argent sale
Paunang-rebolusyonaryong Cognac, mahusay na Bordeaux kasama ang isang Cheval Blanc 1928, at iba pang mga raragat ay sinusubasta noong Disyembre bilang 18,000 bote
