Barbadillo Verses 1891 Sherry. Kredito: Bodegas Barbadillo
- Balitang Pantahanan
100 na bote lamang ng Barbadillo Versos 1891 Sherry ang pinakawalan, na may presyo na £ 8,000 bawat bote. Ang Decanter's John Stimpfig ay pinalad na magkaroon ng panlasa narito kung ano ang naisip niya.
Sa aking karanasan, medyo mahirap gumastos ng malaki Sherry - subalit mabuti ito at subalit mahirap mong subukan. Sa maraming mga aficionado, ito ay isa sa mga pinaka-underrated na alak sa mundo at isa rin sa pinaka kaakit-akit na presyo.
Gayunpaman, halos palaging may pagbubukod sa panuntunan. At sa ngayon, ang karangalang iyon ay hindi mapag-aalinlangan na napupunta sa Barbadillo na kamakailang inilabas Mga talata 1891 Amontillado , na kung saan ay nabili lamang para sa isang tunay na panga-drop na £ 8,000 isang bote.
At hindi, hindi iyon isang typo. Ang alak ay nagmula sa isang natatanging kabaong sa Sanlucar de Barrameda na kabilang sa pamilya Barbadillo. Mula dito, 100 na bilang na bote lamang ang nakuha.
Tingnan ang angkop na makintab na video na pang-promosyon na ginawa ni Barbadillo upang markahan ang okasyon :
Malinaw na ito ay isang makasaysayang, bihirang at mahalagang likidong pag-aari sa lahat ng mga paraan. Ang cask ay orihinal na regalo kay Manuel Barbadillo ng kanyang ama bilang isang regalo sa pagbibinyag. Kahit na ito ay inilarawan bilang isang matandang Amontillado. Si Manuel na tagagawa ng alak sa Barbadillo nang higit sa kalahating siglo ay isang makata at pilantropo at naging Alkalde ng Sanlucar. Namatay siya noong 1986, ngunit ang sherry ay malinaw na nabubuhay.
Paano ang lasa ng £ 8,000 Sherry?
Nang matikman ko ito noong Martes ng gabi, ito ay makapangyarihan, patong, masungit, nutty, maanghang, at maluwalhating sariwa, puno ng mayamang katas at pambihirang haba. Ang aftertaste ay nagpatuloy nang literal na minuto. Ang punong tagagawa ng alak ni Barbadillo, Montserrat Molina, ay nagsabi sa akin na, 'sa huli, ang mga sherry ay bunga ng oras at pasensya. Pribilehiyo kong alagaan ang magandang Amontillado na ito sa buong dalawampung taon ko rito. '
Ang una para kay Sherry
Ito ang kauna-unahang pagkakataon na ang kategoryang Sherry ay nagtangka ng tulad ng isang bihirang, marangyang alay. Sinusundan ni Barbadillo ang nangungunang itinakda ng ilan sa mga Port Houses kabilang ang Taylor Fladgate at ang Symington group na kamakailan ay naglunsad ng mga katulad na produkto. Gayunpaman, ito ang pinakamahal na pinatibay na alok ng ilang margin.
Ang bote ay binihisan upang pumatay sa isang gawing kristal na baso ng decanter sa hugis ng isang mahusay na tinta - isang sanggunian sa katayuan ni Manuel bilang isang makata. Ang decanter ay pinalamutian din ng pinturang platinum sa kwelyo at may nakaukit na Versos sa baso sa gintong dahon. Ang buong grupo ay may isang magandang kahon na gawa sa katad.
Saan mo ito mabibili?
Maaaring mabili ang mga botelya mula sa Bodegas Barbadillo at isang bilang ng mga piling negosyanteng alak sa buong mundo. Kasama sa isa sa kanila ang Hedonism sa London, na kinumpirma nito Decanter.com inaasahan nitong magkaroon ng paglalaan ng mga bote sa tindahan at maibebenta sa susunod na linggo.
Si Barbadillo ay 100% pa rin ang pagmamay-ari ng pamilya at ang pinakamalaking tagagawa ng Manzanilla sa rehiyon ng Sherry. Dalubhasa rin ito sa Palo Cortado at gumagawa ng bilang ng mga Amontillado at Olorosos.
-
READ MORE: Andrew Jefford - Ang hamon ng Jerez terroir
