Plano ng Cathiards ng Smith Haut Lafitte na gumawa ng alak sa Napa Valley. Kredito: George Oze / Alamy
- Mga Highlight
- Balitang Pantahanan
Si Florence at Daniel Cathiard, mga may-ari ng Smith Haut Lafitte sa Pessac-Léognan, bumili ng isang lupain ng ubasan ng Napa na orihinal na itinatag ng Scottish Rennie Brothers noong 1885.
Pinuri nila ang 'pambihirang terroir' ng estate, na nakasalalay sa base ng mga bundok ng Mayacamas at sumasakop sa higit sa 100 hectares - kabilang ang sa paligid ng 25 hectares ng ubasan na nakaupo sa tapat ng Rutherford at St Helena American Viticultural Areas.
Kamakailang bahagi ito ng pangkat ng alak ng Flora Springs na pagmamay-ari ng mga pamilyang Komes at Garvey, na nakuha ito noong 1977.
'Nararamdaman namin ang bahay dito,' sinabi ni Florence Cathiard Decanter.com mula sa California sa linggong ito, na binabanggit ang pagtuon sa estate sa mga klasikong Bordeaux na ubas na ubas.
Ang Cabernet Sauvignon ay ang nangingibabaw na pagkakaiba-iba na nakatanim, kasama ang ilang Merlot at Cabernet Franc, kasama ang isang maliit na halaga ng Malbec.
'Napapaligiran ito ng kagubatan, at mayroong tatlong maliliit na lawa at isang bukal, na tumatakbo pa rin nang makita namin ito sa pagtatapos ng huling tag-init,' sabi ni Cathiard. 'Hindi kapani-paniwala.'
Mayroon ding isang pagawaan ng alak at sinabi ni Cathiard na ang koponan ay namumuhunan sa mga bagong kagamitan upang masimulan ang isang sariwang proyekto ng winemaking mula sa pag-aani ng 2020, sa ilalim ng pangalang 'Cathiard Family Estate'.
Hindi kasama sa deal ang pangalan ng tatak Flora Springs o anumang imbentaryo sa alak at ang pamilya Komes at Garvey ay nagmamay-ari pa rin ng maraming iba pang mga kalidad na mga site ng ubasan.
Ang ilan sa mga ubas na 'medyo matanda', sabi ni Cathiard, 'na nababagay sa amin dahil mayroon na silang mababang ani'. Idinagdag niya na ang isang bahagi ng ubasan ay organic na. 'Gusto naming pahabain ito nang mas mabilis hangga't kaya naming magawa ito.'
Ang direktorong panteknikal ni Smith Haut Lafitte, si Fabien Teitgen, ay makakatulong upang pangasiwaan ang pag-aani ng 2020.
Si Ben Morken, isang batang US oenologist at agronomist na nagsanay sa Smith Haut Lafitte, ay magiging permanenteng winemaker sa estate ng Napa Valley.
'Ang bagong pakikipagsapalaran na ito ay nagpapaalala sa amin ng aming mga pagsisimula sa Smith Haut Lafitte 30 taon na ang nakakaraan at mayroon kaming eksaktong parehong mga inaasahan,' sinabi ng Cathiards.
Ang mga detalye sa pananalapi ay hindi isiniwalat.
