Ang baybayin ng Montevideo Credit: Getty / ElOjoTorpe
- Mga Highlight
- Magazine: Isyu noong Oktubre 2019
Ang paggalugad sa Uruguay at mga rehiyon ng alak ay nararamdaman na pinapasok ka lamang sa isa sa mga pinakaiingat-ingatang lihim ng Timog Amerika. Isa sa pinakamaliit na mga bansa sa kontinente, ang Uruguay ay walang katulad na bombastic na pagkatao tulad ng ilan sa mga kapit-bahay nito sa Latin American, ngunit nakaupo bilang isang tahimik na sirena para sa mga may alam. Ang patuloy na lumalagong ekonomiya ng Uruguay at progresibong politika ay ginawang isang kanlungan para sa pandaigdigang pamumuhunan, at ang inaantok na kabiserang lungsod ay lalong naging cosmopolitan, kasama ang kultura ng alak ng Uruguay na umuuna. Habang lumalabas ang salita, walang mas mahusay na oras upang matuklasan ang kabisera nito, Montevideo, at kalapit na ruta ng alak.
Pagtuklas sa Montevideo
Ang mga pinahihirapang tala ng mga ivory na nakakiliti ay higit na nakakaganyak ng kaluluwa sa ilalim ng ilaw ng kandila. Eksperto ng paghihila sa amin ng piyanista sa pamamagitan ng hindi mabagal na damdamin habang pinagsama-sama niya ang mga tango na unang naisulat sa mga lansangan ng Montevideo isang siglo na ang nakalilipas. Bagaman ang tanghalian na tanghalian na ito ay nagpapakita sa Primuseum ay ang numero uno sa TripAdvisor , ang maliit na koleksyon ng mga maiinit na lamesa na naka-ilaw sa paligid ng piano at ang tumpok ng crusty old music sheet ay nagbibigay-kasiyahan sa malapit at personal. Ang magiliw na weyter ay nagbuhos sa akin ng isa pang baso ng mayamang Tannat habang hinuhukay ko ang aking steak at nagtataka kung bakit hindi kailanman nakatanggap ang Montevideo ng parehong pagkilala para sa steak at tango nito bilang Buenos Aires.
amerikano idolo panahon 15 premiere
Pagkatapos ng lahat, si Tango ay naimbento sa pagitan ng mga daungan at kalye ng parehong lungsod, at ang steak ay kasing ganda (kung hindi mas mabuti, mangangahas na sabihin ko) sa bansang ito kung saan mas malaki ang bilang ng mga tao sa tatlo hanggang isa. Ngunit ang mga Uruguayans ay hindi nagmamalaki tungkol sa kanilang pag-angkin sa tango o steak. Hindi rin nila madalas na ipinagtapat na sila ang may pinakamahabang karnabal sa buong mundo - ang kanilang 40 araw na ginagawang positibong maliit ang anim na Rio. 'Hindi namin talaga nais na pag-usapan ang tungkol sa ating sarili,' sinabi sa akin ng isang kaibigan sa Uruguayan sa susunod na gabi dahil sa alak sa isang hip urban market, Palengke ng Ferrando . 'Hindi lang ito ang aming istilo.'
Kahit na walang aaminin ito, ang estilo ay tila hirap sa Montevideo. Ang mga kalye ay isang parada ng mga paggalaw ng arkitektura mula sa mga neoclassical giants tulad ng Palacio Salvo at Teatro Solís theatre hanggang sa mga belle-époque facade at modernist na mga bahay sa tabing-dagat, na lahat ay hindi magkakasama na isinama. Kahit na ang paliparan ay nakakuha ng mga parangal sa disenyo.
'Ang Montevideo ay may higit na arkitekturang art-deco kaysa sa anumang lungsod maliban sa New York - at wala pa rin ito sa radar bilang isang patutunguhan,' ipinanganak ng British na si Karen Higgs, may-akda ng Gabay sa Guru’Guay sa Montevideo , sinabi sa akin tungkol sa kape sa Old City kung saan nakabase siya mula pa noong 2000. 'Ang mga lihim na kasiyahan ng Montevideo ay hindi kaagad nakikita, na kung saan ay mas kaaya-aya ang kanilang pagtuklas.'
Ang mga lansangan ng Montevideo ay sa katunayan ay makaramdam ng labis na katahimikan sa mga hapon, at mahirap paniwalaan na ang isang-katlo ng bansa ay naninirahan dito. Sa pinakatahimik na kabiserang lungsod sa mundo, ang paghigop ng yerba mate sa 22km na promenade sa harap ng dagat ay bumubuo ng isang makabuluhang bahagi ng mga plano sa katapusan ng linggo. Gayunpaman, sa gabi, ang Montevideo ay isang pugad ng aktibidad sa kultura - kahit na pangunahin sa likod ng mga saradong pintuan.
Ang mga makasaysayang bar at cafe ng Old City ay isang magandang lugar upang magsimula, at bumalik sa ginintuang panahon ng literatiba ng Uruguay (kabilang ang maraming mga kompositor ng tango). Ang paghuli ng isang sayaw na milonga ay isang quintessential Montevideo na karanasan, ngunit marahil ang murga na nagbibigay sa iyo ng mas malalim na pananaw sa mga idiosyncrasies ng kultura ng Uruguayan. Ang pagganap sa lansangan na pinagsasama ang katawaang pampulitika sa komedya at awit ay haligi ng Uruguayan karnabal, ngunit ang mga pagtatanghal at pag-eensayo ay ginaganap sa buong taon. Ang isa pang mayamang pagpapahayag ng kultura ng Uruguay ay candombe - isang nakasisiglang sayaw na ginampanan sa pagtalo ng maraming mga tambol, na nagsasabi sa kwento ng karanasan sa alipin ng Africa sa Uruguay.
Ang Bodega Bouza ay mayroong 7.5ha ng mga ubas malapit sa burol ng Pan de Azúcar. Kredito: www.bodegabouza.com
Ruta ng alak ng Canelones
Mula sa kultura hanggang sa alak, madali ang paglalakbay, lumalabas ang mga ubasan bago mo maabot ang mga limitasyon ng lungsod - ang kalapit na Canelones ay naging pangunahing teritoryo ng lumalagong puno ng ubas ng Uruguay noong ika-20 siglo tiyak dahil sa kalapitan nito sa nauuhaw na domestic market. Ang banayad na klima ng Atlantiko ay kaaya-aya din sa kalidad ng paggawa ng ubas, na may mga kayamanan na luwad na lupa na kumalat sa walang tigil na mga bundok na nagdudulot ng mga nakakapreskong simoy ng baybayin - mahalaga sa mas mahalumigmang klima.
Kahit na nagho-host ang Canelones ng dalawang-katlo ng paggawa ng alak sa Uruguay, 90% ng mga pagawaan ng alak ay pagmamay-ari ng pamilya at madalas itong ang pamilya na tinatanggap ka. Karamihan ay mga tagagawa ng boutique, at ang bawat pamilya ay naglalagay ng kanilang natatanging selyo sa mga alak nito - bilang isang resulta, ang paggalugad sa Canelones ay nagbibigay ng isang kayamanan ng pagkakaiba-iba sa mga estilo ng alak at mga pagkakaiba-iba.
'Ang isang malaking pagkakaiba sa Uruguay [kumpara sa Chile at Argentina] ay nakakaranas tayo ng makabuluhang pagkakaiba-iba ng vintage dito, na pinapanatili kami sa aming mga daliri!' Paliwanag ni Eduardo Boido, winemaker sa Bouza , na nakaupo sa gateway ng Canelones. 'Ang ilang mga taon ay mas mahusay para sa mga puting barayti at ang iba naman para sa pula, ngunit ang Tannat ay lumitaw bilang kampeon ng Uruguay dahil nakakakuha kami ng mahusay na kulay, kaasiman at konsentrasyon taon sa taon.'
Ang Tannat ang pinakalawak na nakatanim na ubas ng Uruguay, ngunit maraming iba pa na nagpapakita ng pangako, kasama na ang Albarino. Ang pamilyang Bouza ang unang nagtanim ng puting ubas ng Galician na ito, na umunlad sa katulad na kalagayan ng Atlantiko ng Uruguay, bilang isang pang-akit sa mga ninuno nitong Galician. Papasok din ang talino ng Espanya sa menu sa mahusay na restawran ng Bouza, na nangangalinga ng pansin sa malawak na koleksyon ng kotse nito.
Ang isa pang nangungunang lugar para sa tanghalian ay Artesano , ilang 30 minutong biyahe ang mas malalim sa Canelones. Ang pagawaan ng b Boutique na ito ang unang nagtanim ng Zinfandel, na inspirasyon ng mga may-ari na nakabase sa California, at ang panlabas na restawran na kabilang sa mga puno ng ubas ay isang mahusay na lugar upang subukan ang nag-iisang Zinfandel ng Uruguay na ipinares sa isang menu na kahoy-apoy.
Ang Pamilyang Pizzorno nag-aalok din ng isang kilalang tanghalian at pagtikim, kung saan maaari mong tuklasin ang 80-taong pamana ng winemaking at pahintulutan ang iyong isip - at mga panimulang damdamin - naihipan sa pamamagitan ng pagtikim ng unang carbonic-maceration na Tannat ng Uruguay.
criminal mind panahon 10 episode 6
Ang isa pang kagiliw-giliw na paggalugad ng Tannat ay ang pagtikim sa saklaw ng Familia Deicas terroir sa Juanicó , isa sa mga nangungunang tagagawa ng Uruguay na may pinakalumang bodega ng bodega sa bansa, na itinayo noong 1830. Ang iba pang kilalang makasaysayang pamilya ng alak na binisita ay kasama Carrau , Lumang Stagnari Winery , Varela Zarranz at Mga d kilala , mula sa mga pangunahing manlalaro hanggang sa b Boutique.
Walang kakulangan ng mga cellar upang matuklasan na nakatago sa mga kulungan ng Canelones at Montevideo, at hinihikayat ka ng mga pamilya ng alak ng rehiyon na ito na ipagpatuloy ang iyong pagtuklas ng Uruguayan na alak sa pamamagitan ng pagbisita sa mga kalapit na ruta ng alak ng Atlántida, Colonia at Maldonado din. Simulang planuhin ang iyong susunod na paglalakbay sa Uruguay ngayon - napagtipunan ka lamang sa pinangangalagaang lihim na alak sa Timog Amerika.
Fact file: Uruguay
Ang lugar na nakatanim 6,343ha (26% Tannat)
Wineries 176
Pagluluwas sa 51 na bansa
Mga mungkahi sa tirahan, restawran at bar
Tirahan
Casa Sarandi
Para sa isang bahay na malayo sa bahay, nag-aalok ang Casa Sarandi B&B ng maraming karakter, ginhawa at lahat ng impormasyong tagaloob na gusto mo. Isang paglulubog sa kultura sa Lungsod ng Montevideo.
- Buenos Aires 558, 3rd Floor, Old City, Montevideo 11200
Sofitel Montevideo
Ang 1921 art deco hotel na ito ay tinawag na 'palasyo sa buhangin' para sa pangunahing lokasyon sa tabing-dagat sa upmarket Carrasco. Ang sagisag ng marangyang luho, na may mga guwapo na suite, isang mahusay na restawran, mahusay na stocked cellar at isang ritzy casino.
- Rbla Republica de Mexico 6451, 11500 Montevideo
Mga restawran at bar
Alchemist
Nakatago sa isang mapayapang sulok ng Carrasco, ang B & B-turn-restawran na ito ay may mga mesa na itinakda sa iba't ibang mga silid ng bahay at hardin, na ginagawang mas bisita ka kaysa sa isang kainan. Ang makabago at makulay na Uruguayan pinggan ay nangungunang kalidad sa restawran.
- Avenida Bolivia 1323, CP: 11400, Carrasco, Montevideo
Port Market
Ang pagkain sa pangunahing merkado ng Montevideo ay higit pa tungkol sa buong karanasan kaysa sa kalidad. Ang kasiyahan ng isang carnivore, ang iyong mga mata ay magpapainum ng tubig sa paningin ng napakaraming asado (mabagal na lutong barbecue) - at bago pa man maabot ang usok.
- Rambla August 25, 1825, Montevideo
Primuseum
Kung nais mo ng isang bahagi ng tango sa iyong steak, ang Primuseum ay ang lugar para sa iyo. Ang intimate na restawran na ito ay nakatakda sa isang museo ng mga antigo sa Old City na naghahain ng isang Uruguayan tasting menu habang ang mga lokal na musikero ay naghahatid ng isang nakakaakit na palabas.
- Pérez Castellano 1389, Old City, Montevideo
- Buksan: Miyerkules-Linggo mula 8.30pm
Ang bagay na Porro
Ang Lo de Porro sa Las Piedras, isang tipikal na bar ng mga nakaraang taon kung saan ang alak ay hinahain ng pitsel at ang pasta ay sariwang pinagsama araw-araw.
para sa lahat ng alam mong elementarya
- Batlle y Ordoñez esq. Garibaldi, The Stones
- Bukas: Martes 11 am-4pm & 8 pm-12am, Miyerkules-Sabado 8 pm-12am, Linggo-Lunes sarado
Barolo
Ang kamangha-manghang cellar ng Barolo ay nag-iimbak ng 160 mga label na maaaring mag-order ng baso o paglipad, o walang gamit sa Fellini restawran sa tabi.
- Arocena 2098, 11500 Montevideo
- Barolo: Miyerkules-Sabado 8 pm-12am
- Fellini: Lunes-Biyernes 8 pm-12.30am, Sabado 12 pm-4pm & 8 pm-12am, Linggo 12 pm-4pm
Market ng Madirán at Ferrando
Ang merkado sa lunsod na ito ay may maraming mga kainan, bar at boutique na nagmula sa mga tindahan ng libro na gastronomy hanggang sa mga bahay-kalakal na tap house. Dapat bisitahin ng mga mahilig sa alak ang Madirán wine bar para sa napili nitong eclectic.
- Chaná 2120 esq. Joaquín de Salterain (Cordón Neighborhood, Montevideo)
- Bukas: Lunes-Sabado 8 am-1am, Linggo 9 am-4pm
Karanasan sa Montevideo na Alak
Sa ilalim ng dalubhasang mata (at matatas na pag-uusap sa Ingles) nina Nicolás at Liber, isang pares ng mga oras dito ay magbibigay sa iyo ng isang ipoipo na ipakilala sa Uruguayan na alak. Manatiling huli para sa mga live na sesyon ng musika.
- Piedras 300 sulok Colón, Montevideo
- Lunes, Miyerkules-Linggo 1 pm-11pm, Martes sarado
Pagpunta doon
Ang paliparan sa Montevideo ay may pang-araw-araw na mga flight mula Madrid, Miami at Buenos Aires, o maaari kang sumakay ng dalawang oras na lantsa mula sa Buenos Aires.
