Malayo na ang layo mula sa bahay? Ang mga ubas ng Petit Verdot sa Corvus Cellars sa lugar ng Walla Walla ng Estado ng Washington. Kredito: Danita Delimont / Alamy
- Tanungin mo si Decanter
Ang Petit Verdot ay isang sumusuportang aktor sa maraming nangungunang Bordeaux red blends sa Left Bank at, kahit na sa maliit na dami, ay maaaring gumawa ng malaking pagkakaiba sa natapos na alak, ayon sa mga tagataguyod nito.
Bihirang makita ang isang solong varietal na alak na Petit Verdot, ngunit ang matigas, makapal na balat na ubas na kilala sa paggawa ng may malasakit na konsentrasyon, tannic red wine ay hindi kinakailangang maalis.
ang bata at ang hindi mapakali pagkakataon
Mga pangunahing katangian ng Petit Verdot :
araw ng ating buhay sa susunod na linggo
- Maliit, makapal na balat na berry na may kakayahang magbunga ng malalim na kulay na mga alak
- Late ripening
- Mataas sa mga tannin
- Ang mga itim na prutas ay nangingibabaw sa panlasa, madalas na may mga aroma ng lila
- Pinaka-malakas na nauugnay sa Médoc sa Bordeaux red blends
Ang Petit Verdot ay isa sa mga klasikong pulang pagkakaiba-iba na maaaring bumuo ng isang ' Timpla ng Bordeaux ‘, Sa tabi Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc , Malbec at Carmenère .
Ang mga tagahanga ng kahit na nangungunang Bordeaux classified wines ay mahahanap na ang Petit Verdot ay karaniwang nagpapakita sa timpla, kahit na sa medyo limitadong halaga.
Kahit na sa isa o dalawang porsyento ng pangwakas na pagsasama, nag-aalok ang Petit Verdot ng isang bagay na mahalaga, ayon sa CEO ng pangalawang estate ng pag-unlad na Château Montrose, Hervé Berland.
'Kailanman posible na lagi kong ginagamit ang Petit Verdot, sapagkat nagdaragdag ito ng karagdagang spiciness,' sinabi ni Berland sa isang madla ng masterclass sa ng Decanter Fine Wine Encounter ngayong taon na gaganapin sa Landmark hotel ng London .
shahs ng paglubog ng araw season 7 episode 2
'Ito ang paminta sa steak. Kung wala ang paminta, hindi ito pareho ng steak. Kahit na sa kalahating porsyento ay mapapansin mo ang pagkakaiba, ito ay halata. '
Ang Petit Verdot ay madalas na huli sa party ng pag-aani at nasisiyahan sa isang lumalagong panahon na nag-aalok ng maraming oras para sa pagkahinog sa taglagas. Sa ganitong paraan, mas marami itong pagkakatulad sa Cabernet Sauvignon kaysa sa naunang hinog na Merlot.
Ito ang isa sa mga tampok na tumulong kay Petit Verdot na lumiwanag sa Bordeaux 2016 vintage, sinabi Decanter nag-aambag ng editor na si Jane Anson sa kanyang kamakailang ulat na nasa bote sa mga alak na iyon .
'Mas nakikita mo ito bilang' pangatlong ubas ng pagpipilian 'sa Médoc sa Cabernet Franc,' sinabi ni Anson.
Ang Petit Verdot ay matatagpuan din sa mga bahagi ng Australia, Napa Valley ng California, Stellenbosch ng Timog Africa at gayundin ang Timog Amerika - na sumasalamin sa katanyagan ng mga ubas ng Bordeaux sa buong mundo.
Sa kasalukuyan ay may maliit na tanda ng Petit Verdot na 'paggawa ng isang Malbec', ngunit ang ilang mga tagagawa ay nagtagumpay sa solong mga varietal na alak at ang mga tagataguyod ng ubas ay nagtatalo na nararapat ito higit pa sa isang sumusuporta lamang sa papel.
bakit si john black poisoning steve
Si Patricio Tapia, ang dalubhasang tagasuri at ang hukom ng Decanter World Wine Awards, na isinama kamakailan Domingo Molina’s Petit Verdot 2015 sa kanyang pag-ikot ng pulang alak upang panoorin sa mabundok ng Calchaquí Valley ng Argentina .
Ang mataas na kaasiman at mabangis na mga tannin ay naroroon, tulad ng maaaring asahan ng isa, ngunit ang alak ay nag-aalok din ng 'isang kaaya-aya at matamis na tapusin na puno ng mga itim na prutas', sinabi ni Tapia.
Sa Margaret River ng Western Australia, pinuri din ni Peter Forrestal ang a 'Groundbreaking' timpla mula kay Cullen na binubuo ng 51% Petit Verdot at 49% Malbec. Mayroon itong 'panlilinlang na blackberry pastille flavors', sinabi ni Forrestal sa kanyang tala, na naging bahagi ng isang artikulo sa bagong alon ng alak sa Australia .
