Ang mga bahay-pukyutan sa Chêne Bleu
- Mga Highlight
- Balitang Pantahanan
Ang International Chardonnay Day bukas ay maaaring matanggap na may mas masigasig na pakikipag-ugnayan sa consumer, ngunit International Bee Day ngayon nararapat sa sarili nitong pagsigaw. Ang ugnayan sa pagitan ng mga bees at pinong kalidad ng alak ay maaaring hindi isang halata, ngunit sina Nicole at Xavier Rolet ng Ventoux's Chêne Bleu estate estate ay masidhing nadama tungkol sa paksa na pinopondohan nila ang pananaliksik sa papel na ginagampanan ng mga bubuyog sa napapanatiling vitikultur, na nakatuon sa mga beehives bilang isang katalista para sa masarap na alak.
ava jerome aalis sa pangkalahatang ospital
SA pagkukusa ng crowdfunding ang pagawaan ng alak noong Disyembre ay nagtataas ng € 31,000 mula sa 79 na tagasuporta, na higit sa layunin na € 20,000, na nagmumungkahi na maraming iba pa ay masigasig tulad ng mga Rolet upang malaman ang higit pa tungkol sa benepisyo na maaaring dalhin ng mga bee sa ubasan.
'Mayroong maraming umiiral na pananaliksik na ipinapakita kung paano nakakatulong ang mga bee na masakop ang mga pananim (at kabaliktaran), at kung paano makakatulong ang microbios ng lupa, at kung paano tinutulungan ng microbiome ang mga ubas at lasa ng mga alak. Ang plano ay upang makita kung maaari nating tahiin ang lahat ng lohika na ito nang magkasama. Kami ay nagrekrut ng isang pandaigdigang pangkat ng pangarap ng mga nangungunang siyentipiko upang payuhan kami sa kung paano kailangang isagawa ang pananaliksik upang malaman kung kapani-paniwala kung ang pagkakaroon ng mga bubuyog ay makakatulong sa mas mahusay na alak, 'paliwanag ni Nicole Rolet.
Mayroon nang mga bahay-pukyutan sa Chêne Bleu, at ang mga ubasan nito ay nagtatamasa ng mga perpektong kondisyon ng pagsubok, na matatagpuan sa taas, sa isang lugar na walang polusyon, sa gitna ng Mont Ventoux Biosfir Reserve, na nakahiwalay at malaya sa mga kontaminante. Pati na rin ang pananaliksik na pinopondohan, papayagan ng proyekto ang Rolets na dagdagan ang populasyon ng bubuyog doon, at ilunsad ang mga Bee at Biodiversity na paglilibot sa estate, at mga materyal na pang-edukasyon para sa kalakalan sa alak at pangkalahatang publiko.
Bilog ng buhay
Ang lohika ay tila walang kasalanan. 'Bagaman ang mga puno ng ubas ay polinasyon ng sarili, ipinapakita ng pananaliksik na ang pinakamahusay na mga alak ay ginawa mula sa mga lupa na puno ng buhay,' patuloy niya. 'Cross-pollined biodiversity at isang nutrient-rich microbiome ang tumutukoy sa mga nag-aambag sa pangmatagalang kalusugan ng ubasan at sa pagiging kumplikado ng mga lasa sa alak, tinanggal ang pangangailangan para sa mga synethetic pesticide at pataba sa ubasan.' iginigiit na mayroong direktang benepisyo ng mga bees na namumula sa mga ubasan, ayon kay Rolet.
Talagang ito ay isang banal na bilog ng buhay. Ang mga bubuyog ay nangangailangan ng isang kapaligiran na walang kemikal upang umunlad. Kapag ginawa nila ito, tumutulong sila upang i-cross-pollinate ang ilang mga uri ng mga pananim na takip, na marami sa mga ito ay endemik sa rehiyon. Ito ang magkatulad na uri ng mga pananim na takip na inirerekumenda para sa napapanatiling vitikultura - takpan ang mga pananim na nagbibigay-daan sa iyo upang maging walang kemikal at maiwasan ang mga peste.
Kaya't ang malusog na mga bubuyog ay humahantong sa malusog at magkakaibang mga pananim na pantakip. At ang magkakaibang pananim na takip ay humahantong sa magkakaibang microbiome sa mga root system ng puno ng ubas - ang microbiome ang kailangan ng mga puno ng ubas upang maproseso ang lupa, upang mabago ang terroir sa mga nutrisyon sa isang form na madaling makuha. 'Ang mga micro-organismong ito sa lupa ang nagpapadala ng pakiramdam ng lugar. Kung wala ka sa mga ito, ang alak ay lasa ng homogenous, 'sabi ni Rolet.
Ang kalusugan sa ubasan ay susi. 'Naiinis ako sa term na 'maginoo na agrikultura', na sa France ay nangangahulugang paggamit ng mga kemikal, 'sabi ni Rolet. 'Ang aking teorya ay upang maprotektahan ang iyong mga puno ng ubas, kailangan mong lumayo mula sa hardcore na monoculture ng ubasan, kung saan pinapatay mo ang lahat sa paligid ng mga puno ng ubas. Kung gumagamit ka ng mga pestisidyo, nangangahulugan ito na may kawalan ng timbang sa ubasan na ipinatuloy sa pamamagitan ng paggamit ng mga pestisidyo. Dagdag pa, kung ikaw ay isang maninira at napunta ka sa isang puno ng ubas sa isang isterilisadong kapaligiran na tulad nito, wala kang ibang maliban sa puno ng ubas upang masuportahan ang iyong sarili. Kung may iba pang mga halaman sa ubasan na pantay o higit sa gusto mo, kakainin mo na iyan.
'Ito ay isang sitwasyon na win-win,' dagdag niya. 'Kapag umuusbong ang mga pananim, ang mga bubuyog ay nakakakuha ng isang mas mahusay na tirahan, ang microbiome ay magkakaiba at umuunlad, ang mga ubas ay mas malusog at ang mga ubasan ay mas kaakit-akit sa mga turista, at ang alak ay may higit na pakiramdam ng lugar.'
Call to action
Ang mga Rolet ay masigasig sa makipag-ugnay kasama ang iba pang mga pagawaan ng alak sa buong mundo na nagsasaka nang walang paggamit ng mga kemikal at na interesado sa ugnayan sa pagitan ng mga bubuyog, kalusugan sa ubasan at kalidad ng alak.
'Ang ilang mga wineries ay maaaring nais lamang ng isang roadmap, ang ilan ay maaaring nais na magbigay ng kanilang mga karanasan, at ang iba ay maaaring nais na makisali sa pang-eksperimentong pagsasaliksik. Nais naming kumuha ng isang lugar ng ubasan, takpan ito ng netting upang maiwasan ang pag-access ng mga bees, at ihambing ang mga ubas sa mga nasa isang katabing lugar na pinupunan ng mga bees. Kung tatagal ito ng isang hakbang, maaari kang gumawa ng isang bariles ng alak mula sa bawat lugar at ihambing ang alak sa baso din. '
Ang pagbabago ng klima ay nagbibigay ng isa pang dahilan upang pag-aralan ang paksa nang mas malalim. 'Ang pag-init ng mundo ay humahantong sa stress ng tubig, at ang stress ng tubig ay humahantong sa mas mababang pagkamayabong sa mga ubas. Ipinakita na ng mga pag-aaral na ang mga bubuyog ay nagdaragdag ng fecundity ng puno ng ubas, 'sabi ni Rolet.
masterchef season 7 episode 13
'Sa pagtatapos ng araw nais naming magbigay sa mundo ng alak ng mga roadmap upang matulungan silang harapin ang mga mas malawak na hamon,' pagtatapos niya. 'Maaari tayong lahat na matuto mula sa bawat isa, pagkatapos ng lahat. Isipin ito bilang cross-pollination sa industriya ng alak. '
