- Mga Highlight
- Magazine: Isyu noong Setyembre 2019
- Mga Alamat ng Alak
Legend ng Alak: Domaine Leroy, Richebourg 1999, Côte de Nuits Grand Cru, Burgundy, France
Boteng ginawa 2,685
Komposisyon 100% Pinot Noir
Magbunga 23hl / ha
Alkohol 13.5%
Paglabas ng presyo N / A
Presyo ngayon £ 5,570
Isang alamat dahil ...
Nilikha ni Lalou Bize-Leroy si Domaine Leroy noong 1988 sa pamamagitan ng pagbili ng mayaman na pinagkaloobang 12ha Charles Noëllat estate sa Vosne, na sinundan ng ilang taon pagkaraan ni Domaine Philippe Rémy sa Gevrey-Chambertin. Ngayon nagmamay-ari siya ng 22ha. Palagi siyang naging ganap na hindi nagkompromiso, na may isang malakas na paniniwala sa pagsasaka ng biodynamic at napakababang ani na bihirang lumampas sa 25hl / ha. Na-convert niya ang buong domaine sa biodynamics noong 1988. Ang pagtanggi na gupitin ang mga sulok ay ang nagbibigay katwiran sa kanyang napakataas na presyo, ngunit kakaunti ang magtatanong na ang kalidad ng kanyang mga alak ay inilalagay ang domaine sa mga pinakadakilang katangian sa Burgundy.
Paglingon sa likod
Noong 1993, ang matinding amag ay halos nawasak ang ani ni Madame Bize-Leroy, na pinapayagan ang ilan na tanungin kung ang biodynamics ay may kasalanan - pinipilit niya na hindi ito ang kaso. Nang natapos ang dekada sa 1999 na antigo, siya ay nasasabik sa kalidad, na nagbigay ng puna sa kamangha-manghang prutas at kayamanan ng mga alak.
Ang vintage
Ang pag-ulan noong Hunyo ay humantong sa amag, kaya't ang paggamot ay mahalaga, kahit na sa Leroy ito ay naaayon sa mga prinsipyo ng biodynamic. Ang tag-init ay pambihirang mainit-init, at pagsapit ng 20 Setyembre ang mga grus crus ay handa nang pumili. Ang mga nag-overcrop ay hindi nakamit ang buong pagkahinog hanggang Oktubre, sa oras na ang ilang ulan ay bumagsak. Sa pangkalahatan, ang problema sa antigong ito ay hindi kakulangan ng pagkahinog ngunit ang napakalaking ani - ang ani ay napakataas, maliban, tulad ng dati, sa Leroy. Narito ang mahusay na balanse ng prutas, kaasiman at tannin na nangangahulugang walang pagbabanto at sapat na istraktura.
Ang terroir
Ang mahusay na site na ito sa Vosne-Romanée ay sumasaklaw sa higit sa 8ha, at halos kalahati ay pagmamay-ari ni Domaine de la Romanée-Conti. Si Leroy ang may pangalawang pinakamalaking hawak, na may 0.78ha. Ang lupa ay isang halo ng luad at buhangin, na may mga labi ng apog at maliliit na bato. Nakahiga ito sa kalagitnaan ng slope sa 260m-280m. Ang mga puno ng ubas ay pruned nang malubha upang mabawasan ang ani.
Ang alak
Ang mga ubas ay pinagsunod-sunod nang dalawang beses sa pagawaan ng alak. Walang destemming o pagdurog. Pinapaboran ni Leroy ang isang malamig na magbabad bago ang isang unti-unting pagbuburo sa open-top vats na 18-20 araw sa isang katamtamang temperatura, na may mga regular na pagsuntok. Ang mga grus na crus ay nasa edad na ng bagong oak sa loob ng 18 buwan, na may isang solong pagpapalo lamang. Ang mga alak ay botelya nang walang pagsala o fining.
Ang reaksyon
Noong 2010, si Allen Meadows ng Burghound ay nagsulat: 'Ni mahirap, tuyo o agresibo, medyo matatag, nakabalot sa isang sappy at extract-suffuse finish na nagpapatuloy ... Ito ay dapat maging kahindik sa oras.'
Ang Clive Coates noong 2012 ay natikman at sumulat: 'Basta tungkol sa pag-mature. Medyo sarado pa sa ilong. Ngunit maraming at lalim at konsentrasyon. Napakatindi at napakataas ng klase. Buong katawan. Hindi pa handa. Isang napakahanga, malalim, multi-dimensional na alak. ' Makikita ng mga miyembro ng Decanter Premium ang buong tala dito .
Natagpuan ito ni Jancis Robinson noong 2018: ‘Matindi, mayaman, malawak at paputok at masayang. Pinalamanan na puno ng mga dramatikong sangkap na may maraming mga pinong tannin na nagkukubli sa ilalim. Pahiwatig ng isang bagay (masarap) fungal at isang floral note din. Labis na nagpupursige. ’
