Legend ng Alak: Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968- Winestealssd.com

Mga Alamat ng Alak

Bakit Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968 ay isang alamat ng alak…

Kahit na sa pamamagitan ng 1968 Mastroberardino na nasiyahan sa isang mataas na reputasyon para sa kanyang Taurasi (ang 1958 ay malawak na hinahangaan din) ang antigo na ito ay may kalidad na ang kumpanya ay gumawa ng tatlong mga espesyal na cuvées ng Taurasi (batay sa mga pagkakaiba-iba ng teronal na terroir) pati na rin ang riserva na ito, na kung saan ay isang timpla mula sa lahat ng tatlo. Ang Taurus ng Mastroberardino ay may utang sa reputasyon nito bilang isang lubos na nabubuhay na alak sa mga vintage tulad nito, na nasa kanilang kahalagahan pa rin.

Paglingon sa likod

Ang Mastroberardino firm ay nagsimula pa noong 1878 ngunit kinailangang muling ilunsad matapos mawala ang lahat ng pamilihan nito noong World War II. Ito ay ang yumaong si Antonio Mastroberardino na nagbago sa Campanian viticulture sa pamamagitan ng pagbuhay muli ng halos napatay na mga Fiano at Greco di Tufo na mga ubas. Ito ay sa panahon na hinihimok ng mga awtoridad ng alak ng Italya ang mga nagtatanim sa Campania na itanim ang Sangiovese at Montepulciano sa halip na buhayin ang mga katutubong lahi. Habang ang Taurasi ay umiiral bilang isang alak bago pa man, salamat sa Mastroberardino na nakakuha ito ng isang pandaigdigan sa internasyonal. (Ang pinakalumang Taurasi sa Mastroberardino cellars ay nagmula noong 1928, at ang mga vintage mula 1920s ay nabubuhay pa rin kung ganap na matanda.)

Ang vintage

Ang lumalagong panahon noong 1968 ay napakainit, na may kaunting millimeter lamang ng ulan sa tag-init. Ang mga tuyong, maligamgam na kundisyon ay lumikha ng isang mapagbigay na ani na may mahusay na konsentrasyon ng kulay at tannin ang konsentrasyong ito ay tiniyak ang mahusay na kalidad ng mga ubas ng Aglianico at ipinapaliwanag ang kahanga-hangang mahabang buhay ng mga alak mula sa antigo na ito. Ang kalidad ng vintage ay agad na maliwanag, at ang kasalukuyang pangulo na si Piero Mastroberardino (na nasa edad na dalawa noong panahong iyon) ay naaalala ang 1968 na pinag-uusapan nang may paggalang mula pa noon.

Ang terroir

Ang mga Aglianico na ubas ay nagmula nang una sa 12-ektarya na ubasan ng kumpanya sa Montemarano sa katimugang bahagi ng kasalukuyang rehiyon ng DOCG. Ang iba pang mga ubas ay nagmula sa mga site sa Pian d'Angelo at Castelfranci. Sa Montemarano ang mga ubas ay nakatanim sa taas na 500m hanggang 650m at nakaharap sa timog-silangan. Ang mga lupa ay luad at durog na apog, at ang density ng pagtatanim ay 4,000 puno ng ubas bawat ektarya. Ang klima ay mahalagang kontinental, na may mainit na araw at malamig na gabi, na nagpapaliban sa pagkahinog at pinagsama ang kaasiman at mga tannin. Karaniwan ang pag-aani ng ubas sa unang bahagi ng Nobyembre, sa mga ani sa pangkalahatan sa pagitan ng 45hl / ha at 50hl / ha.

lahat ng panahon 18 episode 11

Ang alak

Bagaman pinapayagan ng mga regulasyon ng DOCG ang pagsasama ng 15% ng iba pang mga varieties ng ubas, ang Taurasi sa Mastroberardino ay palaging ginawa mula sa Aglianico. Ang mga ubas ay kinuha sa pamamagitan ng kamay at destemmed sa pagawaan ng alak. Ang alak ay nanatiling 10 araw sa mga balat habang pagbuburo. Ito ay binigyan ng mahabang pagtanda, hanggang sa 36 buwan, sa malalaking mga pitong kahoy na Slavonian chestnut. Noong 1960s ang mga alak ay nasa edad na walong taon sa mga cellar ng kumpanya sa Atripalda bago pinalaya.

Ang reaksyon

Si Burton Anderson noong 2001 ay nagsabi sa Best Italian Wines: 'Ang mga Admirers ng Taurasi ay hindi makakalimutan ang riserva ni Mastroberardino mula sa 1968 na antigo.' Ang aking sariling pagpapahalaga sa parehong taon ay katulad: 'Matamis, matinding ilong, may bulaklak pa rin at itinaas, na may kagandahan at pagiging bago . Katamtaman ang katawan, ganap na sariwa, puro at balansehin, mala-balat at maliwanag at masigla, matikas at paulit-ulit, na may maliit na tanda ng edad. 'Noong 2014, sumulat si Ian D'Agata sa International Wine Cellar:' Vibrant aromas of raspberry, sour red Ang seresa, tabako at mint ay kumplikado ng isang matinding mineral. Makatas, pabango at puro, na may pulang prutas at tsokolate na lasa na may kamangha-manghang katumpakan at kamangha-manghang lakas sa loob-bibig. Mag-atas ngunit may mahusay na isinamang mga acid, at may matamis, pinong butil na mga tannin sa sobrang haba, pabango at makinis na tapusin. Ito ay kamangha-manghang kabataan pa rin, at isang balanse ng balanse. '

Ang mga katotohanan

Boteng ginawa 20,000
Komposisyon 100% Aglianico
Magbunga 40 hl / ha
Alkohol 12.25%
Paglabas ng presyo N / A
Presyo ngayon £ 450