Legend ng Alak: Vega Sicilia, Unico 1964- Winestealssd.com

Mga Highlight

Bakit ginagawa itong katanyagan ng Decanter?

Vega Sicilia, Unico 1964, Ribera del Duero, Spain

Boteng ginawa 96,000

Komposisyon ng timpla 65% Tempranillo , dalawampung% Cabernet Sauvignon , labinlimang% Merlot , Malbec & Albillo

na pumatay kay charlie ng mga araw

Magbunga N / A

Alkohol 13.5%

Paglabas ng presyo 2,700 pesetas (katumbas ng € 16)

Presyo ngayon £ 473 (average na presyo sa auction)

Isang alamat kasi

Ang Vega Sicilia ay ang pinaka-prestihiyosong ari-arian ng Espanya, at, hanggang 1950s, marahil ay ang nag-iisa na may reputasyon sa internasyonal. Karamihan sa paggawa nito ay napupunta sa isang alak na tinatawag na Valbuena - ginawa ito mula sa mga mas batang vines at naglalaman ng mas maraming Merlot kaysa kay Cabernet Sauvignon, at may edad na limang taon bago ilabas - ngunit ang pinakamagagandang mga parsela ay nakalaan para kay Unico. Ang alak na ito ay ginawa lamang sa mga nangungunang vintage, at 1964 ay tunay na natitirang sa Ribera del Duero. Nangyari rin itong maging ika-sandaang taon ng pagkakatatag ng Vega Sicilia.

Paglingon sa likod

Ang estate ay itinatag noong 1864 at nakatanim ng karamihan sa mga French variety na dinala bilang mga pinagputulan mula sa Bordeaux ni Eloy Lecanda, na ang ama ang nagmamay-ari ng pag-aari. Ang mga ito ay umunlad sa tabi ng lokal na Tinto del Pais, na kilala ngayon bilang Tempranillo. Sa pagsisimula ng ika-20 siglo, ang Vega Siclia ay nakilala na para sa kataas-taasang kalidad nito. Ngunit ang pamamahagi ay limitado pangunahin sa mga kaibigan ng pamilya. Noong 1964, ang kumpanya ay nasa ilalim ng pangangasiwa ni Jesús Anadón, na ginamit ang kanyang prestihiyo upang matulungan ang natagpuan ang Ribera del Duero DO noong 1982.

Ang vintage

Ang taglamig ay malamig at maulan, ngunit ang tag-araw ay huwaran para sa mga puno ng ubas, na may mga cool na gabi na kahalili sa mga maiinit na araw. Ang pag-aani ay naganap noong unang bahagi ng Oktubre, din sa mabuting kalagayan.

Ang terroir

Ang mga puno ng ubas, kung saan ang isang mataas na proporsyon ay luma, sumakop ng higit sa 200 hectares sa taas na halos 700 metro. Ang mga lupa ay pinangungunahan ng apog at schist, at ang katunayan na maraming mga ubasan ang nakatanim sa mga dalisdis na nakaharap sa hilaga ay nangangahulugang mahusay na mga antas ng kaasiman na napanatili sa mga ubas at alak. Bagaman ang mga pagkakaiba-iba ng Pransya ay may bahagi pa rin sa pagsasama ng Vega Sicilia, ang bahagi ng leon ay ang Tempranillo, na sinanay bilang mga puno ng ubas sa kaibahan, ang Cabernet Sauvignon at Merlot ay sinanay kasama ang mga wire gamit ang sistema ng Guyot, tulad ng sa Bordeaux. Ang pag-aani ng berde, pati na rin ang natural na mababang paggawa ng mga lumang puno ng ubas, panatilihing maayos ang ani. Ang pag-aani ay lubos na pumipili, na may iba't ibang mga petsa ng pagpili ayon sa pagkakaiba-iba, parsela at edad ng mga ubas.

vikings season 4 episode 14 repasuhin

Ang alak

Ang winemaking sa Vega Sicilia ay palaging naging kumplikado, at ang mga winemaker ay madalas na nag-aatubili na baybayin ang kanilang mga diskarte sa anumang detalye. Ang nagpapakilala kay Unico, isang Gran Reserva, ay nasa edad na siya ng maraming taon kapwa sa maliliit na Amerikano at Pranses na mga bariles ng oak (pinagtagpo sa lugar), kapwa bago at mas matanda, pati na rin sa mas malalaking mga casks at kung minsan ay mga tanke ng semento, na madalas na bumalik at pabalik sa pagitan ng mga pagpipiliang ito. Ang mga winemaker ay may kamalayan sa mga panganib ng oksihenasyon at pabagu-bago ng acidity, kung saan madaling kapitan si Unico, kung kaya't ang mga barrels ay palaging pinapataas. Ang proseso ay pinahaba pati na rin ang kumplikado, at sa ilang mga vintages ang alak ay may edad na 16 na taon bago ibote at palabasin (kahit na ang mga pinakabagong vintage ay gumugol lamang ng halos anim na taon sa kahoy). Hindi maiiwasan, ang pagsasama ay bahagyang nag-iiba sa bawat taon. Ang mga petsa ng bottling ay maaari ding mag-iba, depende sa pangangailangan para sa alak. Ang 1964 na vintage, na ginawa ni Jesús Anadón, ay nagsimula ang buhay nito sa malalaking mga casks sa loob ng dalawang taon, pagkatapos ay isang karagdagang dalawang taon sa 575-litro na mga barrels, at nakumpleto ang pagtanda nito sa karamihan sa mga mas matandang mga barrels para sa karagdagang pitong taon. Ito ay unang lumitaw sa merkado noong 1976.

Ang reaksyon

Decanter ’s Si Michael Broadbent, natikman ang alak sa loob ng 10 taon, sinabi: 'Sa una tannik ngunit kalaunan ay maganda ang pagbago.' ?? Naobserbahan niya na ang Unico ay isang alak na nangangailangan ng decanting at tamang aeration para maipakita ng buong palumpon ang sarili nito.

Noong 2001 na nakita ni Serena Sutcliffe MW ng Sotheby na 'makalupang mga kabute sa ilong, na may mga violet at anise. Kaibig-ibig, masagana, lasa ng Burgundian. Matamis, natutunaw na violetty fruit ’.