Southold Farm, Long Island. Kredito: www.southoldfarmandcellar.com
- Mga Highlight
- Balitang Pantahanan
Jane Anson kung bakit ang mga alak sa Long Island ay karapat-dapat sa higit na pagkilala ....
Anson: Long Island Wines
Nagmaneho kami pataas at pababa ng kalsada nang maraming beses, sinusuri ang aming GPS laban sa inaasahang address. Mayroong ilang mga kamalig, isang pares ng mga mahabang daanan ng daanan na minarkahan ng mga mailbox sa tabi ng kalsada na matatagpuan sa buong kanayunan ng Amerika, ngunit hindi gaanong iba pa.
Nalaman lamang namin kung bakit ang pag-sign para sa Southold Farm at Cellar ay nawawala sa sandaling tinawag namin ang mobile ng may-ari na Regan Meador. Lumabas siya sa kalsada upang salubungin kami, at dinala sa kanyang silid sa pagtikim ng isang maliit na puting clapboard na kamalig na maaaring mahulog mula sa The Hamptons sa mas maunlad na South Fork ng Long Island. At pagkatapos ay ipinakita niya sa amin ang palatandaan para sa pag-aari, nakasandal sa pader sa likod ng isang sofa na malinaw ding hindi nagamit sa ilang sandali.
‘Nagbebenta tayo, nakalulungkot. Lumilipat sa Texas '.
Oh Ang pagsasaalang-alang sa Southold Farm at Cellar ay binuksan lamang ang mga pintuan nito sa 2013 na antigo, at lumalaki ang ilang mga kamangha-manghang mga Italyano na mga ubas na ubas na nasasabik ako sa pagsubok, hindi ito magandang balita. Maliwanag na ang pag-unlad ay nasakop sa New York Times, ngunit hindi ko nakuha ang memo.
Nais kong bisitahin ang mga winery ng Long Island mula nang dumalo sa isang pagtikim sa bayan ng New York halos limang taon na ang nakalilipas, kung saan nakakita ako ng isang kawili-wiling - at maraming hindi gaanong kawili-wiling - alak. Naaalala ko ang karaniwang brace ng Bordeaux timpla, ilang mga kumplikadong alak na may timpla ng tila sapalarang mga pagkakaiba-iba, ngunit din ang ilang mahusay na solong varietal Merlots , Chardonnay at ilang mapula, makalupa Syrahs . Ang mga Channing Daughters at McCall ay nakakakuha ng partikular na mahusay na mga pagsulat mula sa akin noong panahong iyon. Tapos binalik ng kapatid ko a Green Valtellina mula sa makinang na One Woman Wines noong nakaraang tag-init, at ang aking isip ay nabuo.
'Dati ay napakadali upang maalis ang mga alak ng Long Island,' Elizabeth Schneider, sommelier, Long Island katutubong at host ng podcast Alak para sa Karaniwang Tao sinasabi sa akin ng ilang linggo bago ang aking biyahe.
'Noong 1980s, walang sinuman ang naniniwala na ang mga patatas at kalabasa ng North Fork ay maaaring gumawa ng mahusay na alak na maaaring kampeon ng mga sommelier ng New York. Ngunit ngayon ang mga alak ay mabuti at nagpapabuti lamang ’.
Ang lugar ay nasa mga anino pa rin ng Finger Lakes - isang rehiyon sa New York na gumagawa ng seryosong mga nakagaganyak na bote, ngunit nakatikim ako ng sapat na nais upang malaman ang higit pa at sa gayon ay hinimok ang ilang napakabait na kaibigan na maglakbay hanggang sa Ruta 25 ng Hilaga Fork kasama ko, isang bagay na malapit sa 80 milya ang layo mula sa New York.
Alam ko na ang pagtatanim ng mga ubas ay mapaghamong dito mula sa isang pananaw sa klima. Nasa kanila ang lahat ng klima sa karagatan ng Bordeaux, ngunit higit na kahalumigmigan at init sa tag-init, nangangahulugang ang temperatura sa araw-gabi ay bihirang magpakita ng malaking pagkakaiba, bahagyang bumababa sa ibaba 25 ° C.
Ngunit hindi ko inaasahan na makahanap ng mga hamon na nagmumula sa mga lokal na pulitiko. Si Meador at ang kanyang asawa, tulad ni Schneider na isang taga-Long Island, ay bumili ng dalawang mga kalapit na plot ng lupa nang lumipat sila noong 2011 pagkatapos ng mga karera sa 'musika at advertising sa Manhattan'. Ang pagkakamaling nagawa nila ay ang gusali at mga kasunduan sa pagtatanim ay magkakaiba sa pagitan ng dalawa, at sinubukan nilang itayo ang kanilang gawaan ng alak sa mas malaking balangkas na may mahigpit na mga karapatan sa agrikultura lamang.
'Naisip namin na tapos na ang aming takdang-aralin,' sabi ni Meador na may isang nakangiting ngiti. 'Ngunit ang zoning board ay paulit-ulit na sinabi sa amin kung hindi. Sinubukan naming makahanap ng isang kompromiso, ngunit ang mga ugali ay tumigas sa nakaraang dalawang taon. Mahirap i-unpack ang mga hangarin ng lokal na bayan patungo sa industriya ng alak ngayon '.
batas at kaayusan: mga paglabag sa espesyal na yunit ng parol
'Mayroong mga tamang paraan at maling paraan ng paglalakad sa mga bagay,' ang winemaker na si Gilles Martin sa itinatag (na may matagumpay na patakaran sa bukas na pintuan) Itinuro ng alak ng Sparkling Pointe ang diplomatiko sa aming susunod na paghinto, na nagmumungkahi na marahil ang Meador ay maaaring makahanap ng isang kompromiso. At sa buong araw na nakuha namin ang puna ay ang Southold Farm at Cellar ay maligayang pagdating na manatili.
Sa ilalim ng banta?
Ngunit noong nakaraang linggo lamang ay nagmungkahi ang Supervisor ng Bansa ng Southold na isang moratorium sa lahat ng mga bagong aplikasyon sa pagawaan ng alak, serbesa at paglilinis. Ang Meador ay malayo sa nag-iisang tao na lumalabas laban sa mga isyu. Gayundin ang rehiyon na ito, na sa wakas ay tumatanggap ng mga plaudit para sa alak nito, nanganganib?
Ang Long Island ay, sa maraming paraan, larawan perpektong bucolic America. Maaari mong makita nang eksakto kung bakit ang mga winery dito ay lumago mula sa isa lamang noong 1973 hanggang 38 noong 1999 at hanggang 60 ngayon, na may higit sa 2,000 ektarya ng ubas. Ang mga mabuhanging lupa ay nagbibigay ng potensyal na draining na kinakailangan upang labanan ang impluwensya ng Peconic Bay, Long Island Sound at Atlantic Ocean, at maaraw na Mga Taglagas ay gumagawa ng isang mabagal na pag-aani ng maraming taon. At maaari mo ring makita kung bakit ang mga lokal na konseho ng bayan ay masigasig upang matiyak ang isang napapanatiling diskarte sa paglago at upang maiwasan ang matinding presyon sa mga presyo ng lupa na naging napakahirap sa The Hamptons.
-
Nangungunang mga bar ng alak sa New York
'Ang malaking pagtalon sa mga numero ng alak ay dumating noong 2000 sa pagbubukas ng isang pasadyang pasilidad ng crush na pinagana ang mga bagong tatak na maitaguyod ang kanilang mga sarili nang walang malaking pamumuhunan,' sabi sa akin ni Ali Tuthill ng Long Island Wine Council. 'Ngunit sa loob ng higit sa 40 taon ang aming mga ubasan ay may gampanang kritikal sa pangangalaga ng lupa. Ang industriya ay gumagamit ng tinatayang 2,000 katao at bumubuo ng humigit-kumulang na US $ 150 milyon para sa ating lokal na ekonomiya. Naniniwala kami na ang mga ubasan ay may kritikal na papel sa pagprotekta at pagpapanatili ng aming lokal na pamana ng agrikultura '.
Inaasahan nating makahanap sila ng isang kompromiso. Walang pagtatalo na ang mahika ng North Fork ay nakasalalay sa pakiramdam ng isang mundo na malayo sa parehong New York at sa Hamptons. Ngunit may mga kapanapanabik na alak dito na nararapat na mas kilalanin. Sa wakas ay napuntahan ko ang pagbisita kay McCall, ang alak na nainteres sa akin limang taon na ang nakaraan sa New York, at natagpuan ang isang magandang istilo ng taniman ng alak na pinatakbo ng napakatalino na si Russ McCall at ng kanyang anak na si Brewster. Ito ay isa sa mga dating kamalig ng patatas na naging isang nangungunang gawaan ng alak ng isla. Maigi kong inirerekumenda ang kanilang hindi nabuong Chardonnay, at napakahusay na solong ubasan na Hillside Pinot Noir (mas mahusay, nahanap ko, kaysa sa Pinot na pinaghalo mula sa maraming mga plots).
Nakakahiya na makita ang ibang talento na umalis. Bago kami umalis sa Southold Farm at Cellar, hiniling namin na tikman ang mga alak ni Meador. Natutuwa akong nagawa namin ito, dahil madali silang kabilang sa mga pinakamahusay na araw - partikular ang isang makatas, makatas na 2015 mula sa Tereldego na ubas (na maaaring hindi makalalakbay sa Texas).
Hindi ko alam ang mga intricacies sa likod ng mga pagpapasya sa pag-zona. Ngunit alam ko mula sa pagtikim na ang Meador ay isang pagkawala para sa Long Island. Nagtuturo siya sa sarili mula sa mga libro (napunta kay Ian D'Agata at Jancis Robinson para sa pagbibigay ng inspirasyon para sa tamang mga ubas na itatanim) kasama ang isang masidhing pag-aaral mula sa winemaker sa karatig Osprey's Dominion sa Peconic. At nagsisimula pa lamang siyang akitin ang interes at kaguluhan sa kanyang mga bote (at ang kanyang diskarte sa Charles Smith sa pagbibigay ng pangalan sa mga alak, sa bawat binyag na nabinyagan muli kasama ang mga pangalan mula sa Quiet Explosion to Trust the Pain). Ngayon ay nagbebenta na siya at nagtungo sa Texas Hill Country upang magtanim ng isang bagong ubasan, nabugbog ng kaunti marahil, ngunit determinado pa ring gumawa ng mahusay na alak. Inaasahan ko ang pagsunod sa kanyang kwento.
Higit pang Anson sa Huwebes:
Unang araw ng pag-aani para sa tuyong puting alak ng Château d'Yquem na 'Y', Bordeaux
Anson: Ulat sa pag-aani ng Bordeaux 2016 - kung paano ang hitsura ng vintage
Jane Anson kung paano bumubuo ang Bordeaux 2016 ...
Highberry Wine Farm sa South Africa, naitatag noong 2003. Credit: Highberry Wines
Anson: Alak sa South Africa pagkatapos ng apartheid - Kuwento ng isang tao
Sinulat ni Jane Anson ang artikulong siya ay may edad na 20 taon ...
Ang Bordeaux skyline
Anson: Isang multo na paglalakbay sa Bordeaux
Si Jane Anson ay nangangaso para sa mga aswang sa Bordeaux ...
Château Lafon-Rochet sa St-Estèphe. Kredito: Lafon-Rochet / Google Streetview
Anson: Maaaring ito ang pinabuting 1855 château ng Bordeaux
Si Jane Anson ay gumagawa ng isang kaso para sa ika-apat na paglaki ...
