Lima sa mga paboritong alak ng Barolo 2013 ni Stephen Brook, natikman noong 2017.
na iniiwan ang bata at ang hindi mapakali
- Mga Highlight
- Piedmont
- Antigo 2013
Ibinigay ni Stephen Brook ang kanyang pagtingin sa Barolo 2013 vintage at inirekomenda ang kanyang nangungunang mga alak.
Buod ng vintage ng Barolo 2013:
-
Napakagandang pangkalahatang kalidad, sa kabila ng mga karaniwang pagkakaiba sa pagitan ng mga lugar ng Piedmont
-
Mas kaunting mahigpit kaysa sa 2010, higit na kasariwaan kaysa sa 2011 at higit na istraktura kaysa 2012 na may maselan, pinong mga tannin. Ang ilang mga inaasahang alak, habang ang iba ay dapat mamulaklak sa pagtanda.
Mag-scroll pababa upang mabasa ang tungkol sa lumalagong panahon at mga komyun
Lima sa nangungunang alak ng Barolo 2013 ni Stephen Brook:
Mag-click sa alak upang makita ang buong mga detalye ng stockist para sa US at UK, kung saan magagamit, pati na rin ang buong tala ng pagtikim.
Tingnan ang lahat ng mga tala ng pagtikim ng Decanter's Barolo 2013
Bakit ang vintage character ay bihirang pare-pareho sa Barolo country
Habang ang topograpiya ng mga ubasan sa Burgundy o Bordeaux may kaugaliang maging pare-pareho, sa Piedmont pagkakaiba-iba ay ang panuntunan hindi ang pagbubukod.
Ang mga ubasan ay nakaharap sa lahat ng direksyon, depende sa paglalahad ng mga dalisdis kung saan sila nakatanim. Ang pinakamahusay na mga site ay palaging nakalaan Nebbiolo , na kung saan ay ang pinakabagong-ripening ng mga iba't-ibang Piedmontese.
Ngunit ang pag-init ng mundo ay nag-uudyok sa maraming mga nagtatanim na magtanong na ang maginoo na karunungan - na may matitinding mga spike ng init na pangkaraniwan na sa maraming mga vintage, ang direktang pagkakalantad sa nasusunog na sikat ng araw ay maaaring hindi na kanais-nais.
Bukod dito, ang mga takbo ng panahon dito ay may posibilidad na naisalokal. Ang ulan ay madalas na nakakalat, pinapatuyo ang isang ubasan habang umaalis sa isa pa, 3km ang layo, hindi nagalaw. Nangangahulugan ito na ang mga pahayag tungkol sa vintage character at kalidad ay karaniwang kailangang maging kwalipikado.
Gayunpaman makatarungang sabihin na ang 2013 ay isang napakahusay na vintage Barolo .
Ang lumalagong panahon ng 2013 sa Piedmont
Ang maagang tagsibol ay cool at umulan ng malaki noong Mayo, na may higit na basa na araw kaysa sa mga tuyo. Gayunpaman, maligayang pagdating ng buhos ng ulan habang nagbibigay sila ng mga reserba ng tubig para sa maiinit na buwan ng tag-init.
Ang karamdaman, lalo na ang mahinahong amag, ay nagbanta sa mga puno ng ubas, kaya't kinakailangan na makialam upang mapigilan ang pagsiklab o pagkalat nito. Ngunit ito ay isang bagay na alam ng mga growers ng Barolo kung paano gawin, kahit na ang ilang mga ubasan ay masyadong basa upang payagan ang mga traktora na mag-spray ng mga hilera, kaya't kailangang gawin ng mga kamay ang mga paggagamot.
Ang panahon ay bumuti noong Hunyo, na may mahusay na mga kondisyon ng pamumulaklak sa kalagitnaan ng buwan, at ang Hulyo ay mabuti rin. Mainit ang Agosto, ngunit hindi labis. Ang mga pag-ulan sa tagsibol ay hinihikayat ang pagbuo ng malalaking mga kumpol, ngunit may kaugaliang sila ay siksik.
blacklist season 4 episode 6
Mayroong ilang mga araw ng tag-init na may napakataas na temperatura, at ang amag at matamis na amag ay nagpatuloy na welga sa mga ubasan. Napapanahon ang pag-aalis ng dahon at berdeng pag-aani upang mapigilan ang sakit.
Karamihan ng Setyembre at unang bahagi ng Oktubre ay nakakita ng isang maaraw na araw at mga cool na gabi. Nangangahulugan iyon na walang pagmamadali upang pumili, at ang karamihan sa mga growers ay pumili ng huli, hanggang sa bumaba ang temperatura sa kalagitnaan ng Oktubre, na tinatapos ang pag-aani.
Istilong antigo
Ang napakahusay na lumalagong panahon ay ang mga alak, habang nakabalangkas, ay higit na minarkahan ng pabango at pagiging maayos kaysa sa lakas. Ang mga tannin, walang alinlangang naroroon, ay gayunpaman maselan at pinong-grained. Masigasig ang mga gumagawa, at may mabuting dahilan.
Mga pagkakaiba-iba sa pagitan ng komunidad
Kahit na ang mga kondisyon ng panahon ay medyo pare-pareho sa buong rehiyon, ang mga pagkakaiba-iba mula sa isang nayon hanggang sa isang nayon ay nakikita, kahit na sa ilang mga kaso ang mga katangian ng isang alak ay maaaring sanhi ng higit sa kasanayan (o kawalan nito) ng mga tagagawa sa mga lokal na microclimates.
Barolo galing La Morra ay iba-iba sa istilo, na may ilang nakahahadlang na oak, at ang ilang mga alak ay medyo mahirap at posibleng mas mababa sa optimally hinog. Ang lahat ng mga alak ay nagpakita ng mga tannin na pambata at ilang mahigpit na pagkakahawak, ngunit ang ilan ay mas mahirap at higit na nakuha kaysa sa iba.
Mga alak mula sa Bago ay isang halo-halong bag, ngunit Verduno gumawa ng ilang mahusay na bote.
chicago fire season 4 episode 18
Ang nayon ng Barolo nagpakita rin ng maayos, kahit na mayroong ilang mga slack at overripe na alak.
Monforte ay bahagyang nakakadismaya, na may ilang mahina at simpleng alak, pati na rin ang mas nakabalangkas - ngunit inaasahan ng isang mahusay na pakikitungo mula sa Monforte.
Castiglione Falletto ay mas pare-pareho, na may ilang mga kaibig-ibig na alak.
Serralunga gumawa ng ilan sa mga pinakamahusay na bote, na may maligayang pagdating sa pagiging bago at kawalan ng labis na pagkuha.
ang blacklist season 6 episode 22
Konklusyon
Ang Barolo 2013 ay hindi isang madaling vintage upang ihambing sa mga nauna. Tila bahagyang mas mababa ang mahigpit na pagkakahawak kaysa sa mga nakamamanghang 2010, higit na kasariwaan at kasiyahan kaysa sa fleshier 2011s, mas maraming istraktura at pagiging kumplikado kaysa noong 2012.
Ang ilang mga alak ay tila pasulong, ngunit pinaghihinalaan ko na marami sa kanila, kabilang ang ilan na maaaring tila isang nakakabigo ngayon, ay mamumulaklak pagkatapos ng ilang higit pang mga taon sa bote.
Ang artikulong ito ay orihinal na lumitaw sa isyu ng Setyembre 2017 ng Decanter magasin.
Kaugnay na Nilalaman:
Mga Trak ng Alak: Patnubay sa paglalakbay ng Piedmont
Piedmont 2016 Harvest Report
Isang 'potensyal na pambihirang' antigo ...
Nangungunang mga alak sa Barbera d'Asti - mga resulta sa pagtikim ng panel
Tingnan kung ano ang naisip ng aming mga hukom tungkol sa Barbera d'Asti sa panel na ito sa pagtikim mula sa Mayo 2017 na isyu ng magazine na Decanter ...
Mahusay na halaga ng alak ng Nebbiolo mula sa Piedmont - Sa ilalim ng radar
Maprutas, maraming nalalaman at hindi nila masisira ang bangko ...
