- Promosyon
Ang kasaysayan ni Montecillo ay nag-uugnay ng dalawang pamilya at ang kanilang pag-iibigan para sa mga alak na isang sentensyang pamana na huwad ng walang hanggang pangalan
Winemaking ng pamilya sa loob ng halos 150 taon
Pag-aari ng buong pamilya mula pa noong 1870, ang Montecillo ay itinatag ni Don Celestino Navajas Matute sa kanyang maliit na bayan ng Rioja Alta, Fuenmayor. Hangganan ng ilog ng Ebro at mga bundok ng Cantabrian, kinilala ni Don Celestino ang potensyal ng lugar para sa paggawa ng pinong alak. Itinayo niya ang unang pagawaan ng alak ng bayan, na ginagamit pa rin hanggang ngayon, kumpleto sa orihinal na namumutla na gintong bato na masonerya at 'Montecillo' na naka-istilong bakal na bakal. Sa mga sumunod na dekada, ang Fuenmayor ay magiging isa sa pinakamahalagang bayan ng paggawa ng alak sa Rioja DOC.
Noong 1880, sa pagsikat ng isang bagong panahon para sa alak ng Rioja, sumali si Don Celestino sa mga rebolusyonaryong tagagawa ng alak na nagsimulang pagsamahin ang mga tradisyon ng Espanya sa mga diskarte sa Bordeaux - lalo na, pagtanda ng oak bariles. Sa isang matalinong paglipat, ipinadala ni Don Celestino ang kanyang anak na si Alejandro upang mag-aral sa Bordeaux at ang kanyang kaalamang nagbigay ng isang modernong istilo ng alak sa Rioja. Habang sinalanta ng phylloxera ang mga ubasan ng Pransya, umakyat ang bituin ni Rioja at ang mga alak ni Montecillo ay nanalo ng internasyonal na pagkilala. Ang nagpasimulang espiritu ng pamilya ay kumalat sa anak ni Alejandro na si José Luis, na nagsanay sa Burgundy at bumalik na may mga pamamaraan tulad ng malamig na pagbibigay vinipikasyon - isang pangunahing sangkap ng mga matikas at karapat-dapat na alak sa Montecillo.
ang matapang at ang magagandang thomas
Noong 1973, ang Bodegas Montecillo ay lumipat mula sa isang Spanish dynasty ng alak patungo sa isa pa noong ipinagkatiwala ni José Luis ang kanyang alak sa Osborne, isa sa pinakalumang kumpanya ng pinamamahalaan ng pamilya sa buong mundo. Sa loob ng higit sa 245 taon na kadalubhasaan sa winemaking na si Osborne ay nagawang dalhin ang Montecillo sa isang bagong direksyon, palawakin sa kalapit na Navarrete at mga pasilidad sa pagbuo upang suportahan ang mga halagang ito: maingat na winemaking at pinakamainam na pagtanda.
Ang cellar ng Montecillo noong ika-19 na siglo ay isang kayamanan ng luma at bihirang mga bote
Nakukuha ang kakanyahan ng Rioja
Ang tagumpay ni Montecillo ay hindi lamang hinihimok ng winemaking ng pamilya, bumababa ito sa mga pangunahing site ng Rioja Alta na nakatanim na may pinakamahusay na matandang mga puno ng ubas na may mataas na kalidad na prutas. Kahit na ang pangalan ni Montecillo, 'maliit na bundok', ay nagsasalita ng natatanging heograpiya ng bahaging ito ng Rioja, kung saan lumalaki ang mga dumadaloy na ubasan sa mga kagubatan ng pino na may mga taluktok na nasasakop ng niyebe sa tanaw. Ang mga matandang puno ng ubas ay dry-farmed dito sa ferrous at calcareous na mga luad na lupa, na may paminta ng mga malalaking bato at buhangin. Sa terroir na ito, ang mga ani ay maaaring mas mababa sa 3,500 kg / ha at ang mga lasa ay puro.
Ang pamayanan ng winemaking ng Rioja Alta ay may mahalagang papel din pagkatapos ng dekada ng pagtatalaga at prestihiyo na si Montecillo ay nagtaguyod ng malapit na ugnayan sa mga nangungunang nagtatanim ng ubas sa rehiyon - lumilikha ng isang forum ng ibinahaging kaalaman mula sa 800 magkakaibang balangkas.
Ang pinuno ng tagagawa ng alak at nagbago, si Mercedes García Rupérez, ay gumugol ng 10 taon sa ilalim ng balat ng Rioja. Siya at ang kanyang koponan ay nagtatrabaho nang walang pagod upang muling buhayin ang hanay ng alak ng Montecillo na may mga sariwang bagong istilo habang pinaperpekto ang klasikong Crianzas, Reservas at Gran Reservas.
Sa kabila ng makasaysayang reputasyon nito, nananatili ang Montecillo sa pinakamataas na teknolohiya ng winemaking. Ginagamit ng pangkat ng oenolohikal ang lahat mula sa mga sistemang ubasan na kinokontrol ng GPS hanggang sa maliit na Flextanks hanggang sa kumplikado, nagpapahayag ng mga alak.
kaharian ng hayop panahon 1 yugto 4
Punong gumagawa ng alak, Mercedes García Rupérez
Isang sinaunang bodega ng alak na kayamanan
Kahit na ang mga alak ay ginawa sa pagawaan ng alak, tunay na nagsisimula ang kanilang paglalakbay sa bodega ng alak. Higit sa 20,000 ng pinakamataas na kalidad ng French at American oak barrels ang nag-iimbak ng alak hanggang sa 32 buwan, pagkatapos na ito ay binotelya at isinalansan ng kamay sa underground cellar.
Sinabi ng kuwento na ang mga bote ay nakasalansan ng katumpakan na maaari nilang suportahan ang isang pares ng mga mananayaw, na walang nagreresultang pinsala sa alak o mga tagapalabas. Sumasayaw sa isang tabi, ang mga bote ay nakahiga na hindi nagagambala sa tahimik na kadiliman upang dahan-dahang umunlad sa paglipas ng panahon.
Para sa mga mahilig sa alak, ang 19-siglo na cellar ng Montecillo ay isang kayamanan ng luma at bihirang mga bote. Ang mga maliliit na maliliit na bato na alko ay nagtataglay ng sunud-sunod na mga hiyas ng oenological, kabilang ang isang pribadong koleksyon ng mga alak na ginawa lamang sa mga pambihirang mga vintage, na nagsimula pa noong 1926.
Pinili ng mga kritiko: nangungunang mga pulang alak ng Bodegas Montecillo
22 Barrels 2010
Na-modelo sa mga alak na ginawa noong huling bahagi ng ika-19 na siglo ng tagapagtatag ng Montecillo, pinagsama ng 22 Barricas ang old-vine Tempranillo, Graciano, Garnacha at Mazuelo. Ang 32 buwan sa Pranses na oak ay nagbubunga ng mga maanghang na tala ng dagta na overlay na may itim na prutas at pinong acidity. 94pts Mataas na Inirerekumenda - Decanter .
Limitadong Edisyon 2010
Mas mababa sa 6,000 na mga kaso ang nagawa, ang bawat bote na nilagdaan ng tagagawa ng alak na Mercedes García. 70% Tempranillo at 30% Graciano, magkahiwalay na binalaan at puno ng oak na may edad na 26 na buwan bago ang huling paghalo ay gumugol ng dalawang taon sa ilalim ng lupa. Isang pagsabog ng itim na prutas, pinagsama ng mga resinous na tala ng alak at isang maselan na bibig. 94pts Mataas na Inirerekumenda - Decanter .
Crianza 2015
Napili bilang isa sa nangungunang 10 mga alak sa Rioja Crianza nina Tim Atkin MW at Sarah Jane Evans MW sa UK's Rioja 10 × 10 na pagtikim 2018. Isang klasikong timpla ng Tempranillo na may mga itim na tala ng prutas at mga kulay-lila na undertone. Sariwa, malasutla at nagpapahiwatig - ito ay isang Crianza na may katawan.
pinakamahusay na pagtikim ng solong scotch ng malt
Reserve 2012
Ang tradisyunal na Tempranillo-nangingibabaw na Reserva kasama ang ilang Garnacha at Mazuelo, hiwalay na nagkakilala sa edad na noon ay nasa French at American oak. Matinding hinog na prutas na may kalakip na matamis na mga anise na tala at isang mayamang katawan. Nagwagi ng Bronze Medal sa Decanter World Wine Awards 2018.
Grand Reserve 2010
95% Tempranillo na may isang splash ng Graciano, na may edad sa French oak at cellared in-bote ng hindi bababa sa apat na taon. Matindi ang matamis na tala ng pampalasa na nai-back ng mga candied nuances ng prutas at pinakintab na mga tannin. 91pts Mataas na Inirerekumenda - Decanter .
