- New York Fine Wine Encounter
Boteng ginawa: 11,400
Mga ubas: 100% Malbec
Yield: N / A
Alkohol: 14%
Format: 6L
Uminom mula / hanggang: 2015-2025
Presyo UK: £ 700 (6l na bote)
Presyo US: $ 800 (6l na bote)
Ang vintage: Ang 2010 vintage sa Mendoza ay kilala sa mababang ani at mataas na kalidad. Ang isang malamig na tagsibol ay naantala ang putol na putol at humantong sa hindi pantay na pamumulaklak, ngunit habang ang mga ani sa Catena Zapata ay bumaba ng 20-25% sa pangkalahatan, ang kalidad at konsentrasyon ng prutas sa buong board ay higit pa sa binubuo para rito. 'Mahirap magreklamo tungkol sa mababang ani kapag natikman mo at nakita ang konsentrasyon at kayamanan ng mga alak sa mga tanke at barrels,' sinabi ng pagawaan ng alak sa post-ani na ulat.
Ang alak: Ang iconic na Mendoza Malbec na ito ay nagmula sa dalawa sa makasaysayang Malbec vineyards ng Catena Zapata na sina Adrianna at Nicasia. Ang prutas mula sa mga lumang puno ng ubas ng dalawang mga site na may mataas na altitude na ito ay na-ani at na-ferment ng 'ligaw' sa loob ng 30-32 araw sa mga bagong French oak barrels (225-500 litro) na 80% ang wala sa sarili, at ang natitira ay napupunta sa buong kumpol. Ang alak ay humihinog sa bariles sa loob ng 24 na buwan bago ang paghahalo at pagbotelya, hindi maayos at hindi naayos. Ang alak ay maliwanag, siksik at puno ng prutas na may kapansin-pansin na pagkakayari at pagiging kumplikado.
New York Fine Wine Encounter
Para sa iyong pagkakataong matikman ang mga alak na ito, sumama sa aming unang New York Fine Wine Encounter - mag-click dito para sa mga tiket
