Domaine du Banneret Credit: www.domaine-banneret.fr
- Mga Highlight
Pinili ng Matt Walls ang ilan sa mga nangungunang tagagawa ng Châteauiuif-du-Pape na dapat mong malaman ...
Anim na mga tagagawa ng Châtea malalakaf-du-Pape upang mapanood
Château Stripe
Mayroong ilang mga old-timer sa bayan na walang kwentong ikukuwento tungkol kay Rayas, ang pinaka-itinatampok na kayamanan ni Châtea malalakaf - partikular ang idiosyncratic na dating may-ari na si Jacques Reynaud.
pinakamabilis na paraan upang palamigin ang alak
Ang estate ay cool na kakahuyan na sinalubong ng mga lumang ubas ng Grenache na lumaki sa buhangin. Ang gusali ng alak ay higit pa sa paggana ng mga barrels sa loob ng sinaunang at kulay-abo. Ang likido sa loob ay isang nagniningning, transparent ruby. Ito ay isang alak ng dakilang kadalisayan at pagiging maayos na kaagad na tumutukoy at lumalampas sa tawag.
Château Stripe. Kredito: chateaurayas.fr/
Domaine la Barroche
Itinulak ng mga kabataang kapatid na sina Laetitia at Julien Barrot, si Domaine la Barroche ay isa sa mga pinaka-pabago-bagong mga lupain sa Châtea malalakaf. Ang kanilang pamilya ay may mahabang kasaysayan sa rehiyon, at sinulit nila ang ilang napakatandang mga puno ng ubas at mahusay na mga site. Sumasalamin sila ng isang napapanahong istilo ng isang tumpak, detalyado at transparent na pagpapahayag ng Châtea malalakaf terroir. Ang kanilang kamangha-manghang bagong alak malapit sa gitna ng nayon ay dapat magbigay sa kanila ng isang matatag na paanan upang maabot ang mas mataas pa.
Domaine la Barroche. Kredito: www.domainelabarroche.com
Domaine du Banneret
Si Jean-Claude Vidal ay isang arkitekto sa Toulouse nang makuha niya ang maliit na 1.5ha estate ng pamilya na ginawa niya ang kanyang unang dalawang mga vintage sa ilalim ng patnubay ng alamat ng Châtea malalakaf na si Henri Bonneau. Ang estate ay lumago mula sa 4ha at pinamamahalaan ng kanyang anak na si Audrey. Pinapaboran nila ang isang tradisyunal na diskarte: isang solong pulang cuvée, lahat ng 13 na pagkakaiba-iba na nakasama, walang destemming at isang mahabang pagkahinog sa mga lumang barrels. Ang kanilang napakahusay at kumplikadong pula ay sinalihan kamakailan ng isang tumpak at lubos na maiinom na puti na tinatawag na Le Secret.
Ang Lumang Piitan
‘Hindi moderno, hindi naka-istilong palaging hindi nagbabago.’ Ang mahinhin na paglalarawan ni Claire Michel sa istilo ng bahay ng kanyang pamilya ay talagang tumpak, ngunit hindi ito nagbibigay ng hustisya sa kalidad dito. Mula sa 16ha estate gumawa sila ng isang solong pulang cuvée, dahil nakita nila ang natapos na pagsasama ay may higit na kayamanan at pagiging kumplikado kaysa sa anumang indibidwal na parsela. Ito ay isang klasikong, hindi malabo, kasiya-siyang istilo ng tela na naglalandi sa kawalang-kilos ngunit maganda ang edad. Ang kanilang puting cuvée ay napakahusay din na gawa.
Chateau La Nerthe
Ang isa sa pinakaluma, pinakamalaki at pinaka nakamamanghang na mga lupain ng Châtea malalakaf ay may bagong tagapamahala. Si Ralph Garcin, dating ng bahay na Jigulet na négociant, ay ang pinakahuli sa isang linya ng paggawa ng makabago mula noong ang estate ay nakuha ng mayamang pamilyang Richard noong 1985. Siya ay may tinkered na may ilang mga varietal blends, na-dial ang impluwensya ng oak at nakikipagtulungan proporsyon ng buong mga bungkos. Ang mga sample ng barrel ng 2016 ay nagpapakita ng isang mas malinaw, tumpak, napapanahong istilo ng isa upang panoorin.
Château la Nerthe. Kredito: www.chateaulanerthe.fr
Domaine de la Vieille Julienne
Mula nang sakupin ang ari-arian ng pamilya sa hilagang hangganan ng apela noong 1990, ang matangkad at may malapakit ang mata na si Jean-Paul Daumen ay unti-unting binago ito sa biodynamics. Ang mga nakatanim na ubasan ay kumalat sa pitong terraces na nakaharap sa hilaga. Ang nangungunang mga namamayani sa apog at gumagawa ng Les Hauts Lieux, isang malakas, mahabang buhay na cuvée. Ang mga mas mababang bangko ay may mas mataas na proporsyon ng buhangin, na gumagawa ng isang mas pinong, kaagad na inuming alak na tinatawag na Les Trois S Source. Ang kanyang Réserve ay ginawa lamang sa mga pinakamahusay na taon. Ang mga ito ay mapag-uugali, ligaw na pagpapahayag ng Châtea malalakaf.
Domaine de la Vieille Julienne. Kredito: www.vieillejulienne.com
Tatlong mahusay na pagbili:
Si Matt Walls ay tagapangulo ng rehiyon ng DWWA para sa Rhone. Abangan ang kanyang ulat sa pagtikim sa mga alak sa Rhône 2016 sa pagtatapos ng taong ito, na magagamit na eksklusibo sa Decanter Premium mga kasapi
