Bordeaux 2012 En Primeur Chateau D'Yquem Sauternes
- Bordeaux 2012
- At si Primeur
Ang Chateau d'Yquem ay nakuha mula sa paggawa ng isang Sauternes noong 2012 matapos mabigo ang vintage isang pagsubok sa panlasa pagkatapos ng pag-aani.
'Inihanda na hindi gumawa ng isang antigo': Yquem
Ang LVMH na nagmamay-ari ng Sauternes unang paglago na nakumpirma na Decanter.com na 'hindi magkakaroon ng Chateau d'Yquem sa 2012 vintage'.
Ito ang kauna-unahang pagkakataon sa loob ng 20 taon na ang chateau ay tumawag sa ganoong tawag.
'Ito ay isang napakahirap na desisyon, ngunit ang pagtikim ng ani ay nakumpirma na ang antas ng kalidad ay hindi kasiya-siya na maging Yquem , ’Sinabi ng tagapagsalita ng chateau na si Valérie Lailheugue.
Ang isang huli na pagsisimula sa pag-aani ngayong taon ay nangangahulugang ang lahat ng mga tagagawa ng Sauternes ay nasa ilalim ng presyon, ngunit ang hindi magandang panahon sa Oktubre ay pinatunayan ng masyadong maraming upang hawakan ng maraming mga ubas.
'Ang isang tatak na tulad ni Yquem ay dapat maging handa na hindi gumawa ng isang vintage,' ang CEO ng Yquem na si Pierre Lurton ay sinipi bilang pagsabi sa bagong balita sa Agence France Presse.
Mas maaga sa taong ito, inihayag ni Lurton na si Yquem pipigilan mula sa paglabas ng 2011 vintage en primeur.
Ang iba pang mga Sauternes chateaux ay nahihirapan din. Chateau de Fargues ay nahaharap sa pinakamababang ani sa loob ng 12 taon at kinailangan na umalis ng halos tatlong-kapat ng buong paghakot ng ubas upang mabulok sa lupa, ayon sa manager ng estate na si François Amirault.
'Nadama namin ang durog ng hindi kapani-paniwala na pakiramdam ng pag-aaksaya,' sinabi niya sa isang blog na nag-post sa website ng chateau.
'Mukha na kahit isang sangkatlo ng pag-aani ay hindi ibebenta sa ilalim ng pangalang Lur Saluces,' sinabi niya, bagaman idinagdag niya na mas madaling masuri ang kalidad sa pagtatapos ng pagbuburo.
Isinulat ni Chris Mercer
