Pagtingin sa gabi ng Shanghai, kinunan mula sa rooftop ng Jin Mao Tower. Kredito: Denys Nevozhai / Unsplash
- Tsina
- Mga Highlight
- Balitang Pantahanan
Buod
- Ang mga numero ng customs ng China ay nagpapakita ng isang makabuluhang pagbaba ng pag-import ng alak sa panahon ng lockdown ng coronavirus.
- Ang pagbebenta sa online na alak ay tumaas, ayon sa survey ng survey sa trade at Wine Intelligence.
- Bagong pag-asa na ang industriya ng mabuting pakikitungo ay nagsisimulang makabawi.
- Mga estudyanteng alak na bumabalik sa mga silid aralan.
Buong kuwento: ang pag-import ng alak ng Tsina ay lumiliit
Ang pag-import ng bottled wine sa China ay bumaba ng higit sa isang isang-kapat sa parehong dami at halaga sa apat na buwan mula Enero hanggang Abril 2020, kumpara sa parehong panahon ng nakaraang taon.
Ipinakita ng datos ng Customs na ang China ay nag-import ng 107 milyong litro ng alak - katumbas ng 143m 75cl na bote - sa mga ‘vessel na mas mababa sa 2 litro’ sa unang apat na buwan ng 2020. Iyon ay year-on-year na pagbaba ng 26.6%.
Ang halaga ng mga pag-import ng de-boteng alak ay bumagsak ng 27.5%, sa US $ 523m.
Kung may kasamang pag-import ng sparkling na alak, maramihan na alak at espiritu na nakabatay sa ubas - tulad ng Cognac - kung gayon ang kabuuang halaga ng mga padala ay bumaba ng 31%.
Ang matalim na pagbaba ng mga pag-import ay kasabay ng panahon ng lockdown ng coronavirus ng Tsina mula sa pagtatapos ng Enero hanggang sa simula ng Abril. Kasama rito ang mga paghihigpit sa paglalakbay at pagsasara ng mga pampublikong lugar, tulad ng mga restawran at bar.
'Mahalagang tandaan na sa 2019 ang pag-import ng alak ng Tsino ay nakakita ng matalim na pagbagsak mula noong 2018. Ang pagbawas ng kalakaran ay sanhi ng isang malalim na pagbabago sa pattern ng paglago ng ekonomiya ng China at istraktura ng merkado,' sinabi ng awtoridad sa alak ng Tsino at kolumnista ng DecanterChina.com na si Propesor Li Demei , 'ang epekto ng krisis sa coronavirus sa 2020 ay pangalawa.'
Idinagdag niya na ang pagbaba ng mga pag-import sa panahon ng Q1 2020 taon bawat taon ay sa katunayan ay hindi gaanong makabuluhan kumpara sa Q1 2019.
Ang pagbaba ay ang pinakamahalaga sa Abril 2020, na may 44% na pababa sa dami at 50% na pababa sa halaga, kahit na ang karamihan sa mga lungsod ng Tsina ay tinanggal ang mga paghihigpit sa lockdown noon.
'Ito ay dahil sa isang pagkaantala ng epekto ng pagganap ng merkado upang mag-import ng mga istatistika,' paliwanag ni Propesor Li, na nagpapahiwatig ng isang matagal na epekto ng pandemya na lampas sa Abril.
Ang pag-import ng US at Pransya ay kapwa nakakita ng matalim na pagbagsak sa unang quarter ng 2020. Bagaman ang China ay nag-i-import pa rin ng maraming alak sa Australia kumpara sa Q1 noong 2019, ang impluwensyang pampulitika sa bilateral na Australia-Chinaang relasyon ay 'darating pa,' hinulaang Propesor Li.
Ang mga online na tindahan ay nanaig sa panahon ng lockdown
Gayunpaman, ang ilang mga nagtitingi ng alak sa online sa Tsina ay nagsabing hindi ito lahat ng tadhana at kalungkutan.
Ang mga benta sa online sa unang tatlong buwan ng 2020 ay nakakita ng 5.9% na pagtaas, kahit na ang kita ng sektor ng mabuting pakikitungo ay bumaba ng 44.3%, ayon sa Chinese National Bureau of Statistics.
kastilyo panahon 5 episode 16
'Ang aming mga benta hindi bababa sa pagdoble pagkatapos ng Spring Festival [pagtatapos ng Enero], nang magsimula ang lockdown,' sinabi ni Wang Shenghan, tagapagtatag ng platform ng e-commerce ng alak na Lady Penguin.
Si Wang at ang kanyang koponan ay kasalukuyang nagpapatakbo ng isa sa pinakatanyag na mga tindahan ng inuming nakalalasing sa Tmall.com, ang online retail portal ng Alibaba.
Ang sariling tatak ng alak ng Chilean Central Valley ni Lady Penguin na 'Flamenco Andino', ay pinaniniwalaang mayroong mga benta ng higit sa isang milyong mga bote taun-taon. Maaari itong gastos sa pagitan ng RMB60 at RMB150 (£ 7- £ 17) bawat bote.
pinalamig ng sauvignon blanc o temp ng kuwarto
'Nagbebenta kami nang direkta sa mga mamimili sa pamamagitan ng Tmall.com, at ang aming mga puntos ng presyo ay angkop para sa pag-inom sa bahay at mga pagtitipon ng pamilya, samakatuwid ang makabuluhang paglago,' sinabi ni Wang, na idinagdag na marami sa kanyang mga produkto ay nabili na bago ang Bagong Taon ng Tsino.
Ang kanyang mga obserbasyon ay umalingawngaw kamakailan Survey sa Wine Intelligence ng 1,000 na umiinom ng na-import na alak sa 12 mga lungsod ng Mainland China.
Ang survey, na isinagawa sa pagitan ng Marso 27 at Abril 14, ay nagmungkahi na ang mga benta sa online na alak ay lumago sa panahon ng lockdown, na hinimok ng 'karagdagang mga pagbili mula sa mas bata at mas maraming mga consumer na nakikipag-alak sa alak'.
Gayunpaman, habang ang mga restawran at bar ay sarado, ang mga mamimili ay nagpakita rin ng pag-aatubili na bumili ng alak mula sa anumang mga pisikal na tindahan, kabilang ang mga supermarket at mga dalubhasang tindahan ng alak, sinabi ng Wine Intelligence.
Ang mga tao ay tila uminom ng mas maraming alak nang walang pagkain, at sa mga impormal na okasyon, sinabi nito. Isang hiwalay na survey sa Wine Intelligence kamakailan lamang natagpuan ang isang katulad na kalakaran sa UK .
Sa Tsina, ang mga nakasanayan na sa pag-inom ng alak nang regular ay nagbubuhos ng baso nang mas madalas at gumagasta nang mas maraming natigil sa bahay, idinagdag ng survey.
Isang maingat na pagbabalik sa normalidad
Ang isang tulong para sa mga benta sa online na alak ay lilitaw upang magpatuloy, ayon sa Wine Intelligence.
Humigit kumulang 47% ng mga respondent sa survey ang nagsabing mas malamang na uminom ng mga inuming nakalalasing sa sandaling pinayagan na sila, ngunit 52% ang nagsabing magpapatuloy silang mamili online para sa mga inumin at groseriyan pagkatapos ng lockdown.
Tulad ng nakita sa mga survey sa ibang mga bansa, ang mga tao ay nahati sa ideya ng pagtungo upang kumain at uminom, ayon sa survey.
Sa paligid ng 38% ng mga respondente ay nagsabing mas malamang na lumabas sa isang restawran matapos na ang mga paghihigpit sa lockdown ay tinanggal, 34% ang nagsabing mas malamang na gawin nila ito kumpara sa pre-lockdown.
Hiwalay, halos 40% ang nagsabi na mas malamang na lumabas sila sa isang bar o cafe, at 39% ay mas malamang na mag-host ng mga pagdiriwang sa publiko.
Pakikitungo: Umaasa para sa isang buong paggaling sa taglagas
Ang ilang mga propesyonal sa kalakalan ay iniulat noong katapusan ng Mayo na ang mga mamimili ay naging mas komportable sa paglabas at pakikisalamuha, dahil mas maraming mga lunsod na bayan ng Tsino ang nagsimulang bawasan ang mga paghihigpit sa paglalakbay.
'Kahit na hindi pa nagkaroon ng 'paggaganti sa paggasta' tulad ng inaasahan ng ilan, salamat sa karamihan sa mga high-end na restawran na nakakuha ng 50% hanggang 60% ng kanilang negosyo sa ngayon, 'sabi ni Lu Yang MS, ang unang Master Sommelier ng Tsina at nagtatag ng Grapea Edukasyon sa Alak.
'Ang iyong ugnayan sa iyong mga customer bago ang lockdown ay mahalaga sa kung gaano kabilis mong ibalik ang negosyo,' dagdag niya.
Ang mga restawran ng butik at mga bar ng alak ay nakaharap sa presyon ng daloy ng salapi, na maaaring magkaroon ng epekto sa mga listahan ng alak.
isang buhay upang mabuhay na babalik 2016
'Bago ang pandemya, ang mga premium restaurateurs ay hindi mag-aalangan na mag-stock ng mga nangungunang alak, dahil alam nila na sa huli ay magbebenta,' sabi ni Lu. 'Ngunit ngayon talagang kailangan nilang mag-isip ng dalawang beses tungkol sa dami at kalidad na kaya nilang bilhin.'
Inaasahan ng sektor ng mabuting pakikitungo ang isang buong paggaling sa Setyembre hanggang Oktubre, sinabi ni Lu. 'Ang mga negosyo ay kailangang gumaling muna mula sa huling apat na buwan,' dagdag niya.
Binuksan ulit ni Lady Penguin ang cognominal wine bar nito sa Beijing noong ika-20 ng Mayo, isang araw na itinuturing ng mga millennial netizens bilang isang araw upang mamili at kumain sa labas, habang ang ‘520’ ay tumutunog sa ‘I love you’ sa Chinese.
'Mayroon kaming buong bahay sa katapusan ng linggo,' sabi ni Wang. 'Ang mga tao ay maaaring naiinip na may sakit kapag natigil sa bahay.'
Sinabi ni Lu, 'Ang gana ng tao sa alak ay hindi nawala dahil sa pandemya.
'Ang mga mabilis na ayusin ang presyo, mahusay sa pagpili ng tamang alak at may kakayahang mag-alok ng mataas na kalidad, isinapersonal na mga serbisyo ay maaring bawiin ang pinakamabilis.'
Ang mga mahilig sa alak ay bumalik sa panlasa
Ang mga mag-aaral ng alak ay nagsimulang bumalik sa silid-aralan, sinabi ni Lu, na ang Grapea Wine Education na nakabase sa Shanghai ay nagsasagawa ng lingguhang virtual na klase sa panahon ng quarantine.
'Magtatagal ng ilang oras para sa mga paaralan ng alak at mga kaganapan upang mabawi ang momentum, ngunit ang aming negosyo ay higit sa lahat ay bumalik sa normal,' sinabi ng sommelier at edukador.
'Bagaman naipagpatuloy namin ang karamihan sa aming mga klase, maaari naming makita na ang ilan sa aming mga mag-aaral ay nasa ilalim ng pagkabalisa sa pananalapi - iilan ang nagtatanong kung maaari nilang bayaran ang matrikula sa maraming mga installment.'
Mabilis na idinagdag ni Lu na naniniwala siyang ang mga panlasa sa online ay magpapatuloy na magkaroon at umunlad, matapos na maging mas tanyag sa panahon ng lockdown.
Ang mga aralin sa Wine and & Spirit Education Trust (WSET) ay bumalik din sa silid aralan sa Tsina mula noong unang bahagi ng Abril.
'Tuwang-tuwa ako na makita na ang China ay nangunguna sa daan upang bumalik sa pagtuturo sa silid aralan para sa mga kurso sa WSET. Nagbibigay ito ng pag-asa sa natitirang bahagi ng mundo, na karamihan ay nasa lockdown pa rin, 'sinabi ni Ian Harris, CEO ng WSET.
