Quintarelli
Si Giuseppe Quintarelli, ang lalaking kinilala bilang ama ni Amarone, ay namatay na may edad na 84.
Quintarelli: 'hindi nagkompromiso' [Larawan: vinoalvino.org ]
Quintarelli ‘Ang pagkamatay ay kinumpirma ng kanyang apo Francesco Grigoli , na nagsabing mayroon siyang sakit na Parkinson.
Ang pagbibigay ng pugay ay ibinuhos sa social media para sa isang winemaker na inilarawan bilang 'maestro' na ang 'nakamamanghang Amarones ay maalamat', at na iginagalang bilang isang hindi kompromisong perpektoista.
Si Giuseppe Quintarelli ay ipinanganak noong 1927, sa Negrar sa Veneto, ang puso ni Valpolicella. Ang kanyang ama na si Silvio ay gumagawa ng alak mula noong bago ang Unang Digmaang Pandaigdig, nagsasaka ng mga puno ng ubas kasama ang kanyang pamilya sa ilalim ng isang sharecropping system, at namamahala na bumili ng kanyang sariling lupa pagkatapos ng giyera.
Sinakop ni Giuseppe ang estate noong 1950, at nagsimula ng isang programa ng unti-unting pagpapabuti at paglawak. Ngayon ang 12ha ng mga ubasan ay umaabot hanggang sa silangang bahagi ng lambak ng Negrar, ang mga ubas ay dinala at binalaan sa mga cellar ng estate na matatagpuan sa tuktok ng burol ng Cà Paletta sa Cerè di Negrar.
Pati na rin ang tanyag nito Amarone della Valpolicella Classico at Amarone Riserva , ang esate ay gumagawa ng isang Valpolicella Classico at isang Recioto della Valpolicella, at isang dakot ng mga IGT na alak - isang Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc at Corvina timpla na tinatawag na Primo Fiore, Rosso del Bepi, Alzero, Amabile del Cerè, at isang tuyong puti, Bianco Secco , mula sa isang bihirang lokal na pagkakaiba-iba na tinatawag na Saorin.
Sa maraming mga paraan si Quintarelli ay isa sa pinaka tradisyunal na mga tagagawa ng Amarone, na tumatanda ng kanyang alak sa loob ng pitong taon sa Slavonian oak 'bottis', pagguhit ng kamay - at pagdidikit - lahat ng kanyang mga label. Ito ay bahagi ng alamat ng Quintarelli na ang bawat bote ay maaaring bahagyang
magkakaiba, kahit na ng parehong alak sa parehong vintage. Ito ay itinuturing na patunay ng totoo
pagiging arte.
Gayunpaman, tulad ng itinuturo ng marami, maaaring si Quintarelli ay tradisyonal ngunit hindi siya natatakot sa pagbabago. Noong 1985 ay nagpakilala siya ng mga bagong barayti ng ubas tulad ng As Nebbiolo, Croatina, Cabernet Franc at Sauvignon. Ang Bianco Secco ay isa sa mga unang tuyong puting alak sa Valpolicella.
Italyano na kritiko at blogger Franco Ziliani , sa kanyang blog Vinoalvino , sinabi na pagkamatay ng Guilio Gambelli sa simula ng buwan, ito ay naging 'isang malupit na Enero, na may isa pang seryosong pagkawala sa mundo ng alak na Italyano ... Si Giuseppe' Bepi 'Quintarelli ay' ang tunay na kaluluwa ni Amarone della Valpolicella. '
Ang iba ay nagbigay pugay sa kanyang di-kompromisong likas na katangian at sa kanyang kakayahang gumawa ng mga alak na 'magaan na taon ang layo mula sa mga alak ng kalakal,' tulad ng sinabi ni Ziliani.
Polish blogger Wojciech Bońkowski Sumulat, 'Si Quintarelli ay hindi nagkompromiso bilang isang tao at bilang isang tagagawa ng alak. Bagaman matatag sa Old School, pinayagan niyang ipakilala ang mga bagong bagay, pinalaki niya ang ilang Cabernet at Merlot sa mga ubasan at ginamit pa ang maliit na mga barak ng oak sa Alzero, ang kanyang nakamamanghang muling pagbibigay kahulugan kay Amarone. '
David Gleave MW , namamahala sa direktor ng Liberty Wines , sinabi Decanter.com , 'Ang pinaka-kamangha-manghang bagay tungkol sa kanya ay ang katotohanan na mga 20 taon na ang nakalilipas ay naipasa niya ang negosyo ngunit natagpuan ang kalidad ng mga alak na bumaba, kaya't sa kanyang 70s kinuha siya at nagsimulang gumawa ulit ng alak.'
Marami ang nagtangkang kopyahin ang mga alak, na kung saan ay ‘tradisyonal ngunit walang mga depekto,’ sinabi ni Gleave. 'Hindi sila nasa modernong istilo ngunit mahalaga na magkaroon ng pagkakaiba-iba.'
Iniwan ni Giuseppe Quintarelli ang kanyang asawa at tatlong anak na babae, ang panganay na si Fiorenza, ang nangangasiwa sa pagawaan ng alak. Ang kanyang anak na si Francesco Grigoli ay nagpapatakbo ng pang-araw-araw na operasyon kasama ang beteranong cantiniere Luca Fedrigo .
Karagdagang pag-uulat ni David Furer
Isinulat ni Adam Lechmere
