Paano basahin ang isang Spanish wine label Credit: Araex
Sa pakikipagsosyo sa ARAEX Grands
Kung sasakay ka pa sa Espanya ngayong tag-init, o simpleng nasisiyahan sa isang baso ng Rioja sa hardin sa bahay, mahalagang malaman kung ano ang pinapasok mo sa iyong sarili kapag kumuha ka ng isang bote ng alak na Espanyol. Tingnan sa ibaba para sa aming mabilis at madaling gabay sa mga label ng alak sa Espanya…
walang kahihiyan season 7 episode 9
Sa pakikipagsosyo sa ARAEX Grands
Paano basahin ang isang tatak ng alak sa Espanya
Ang label ay iyong kaibigan at gabay - wala doon upang lituhin ka, nandiyan upang sabihin sa iyo kung ano ang nasa loob ng bote at kung saan ito nanggaling.
Pagpunta sa mas malalim, baka gusto mong malaman kung paano ginawa ang alak - halimbawa, gumugol ng ilang oras sa oak?
Tingnan sa ibaba para sa isang mabilis na aralin sa mga tatak ng alak ng Espanya, na may kaunting dagdag sa Rioja reds at Cava…
Kredito: Araex
Isang mabilis na aralin sa Espanya - mga pangunahing term na kailangan mong malaman
Cellar Winery o wine cellar. Bahay ng Alak ay isa pang salita na maaari mong makita, na nangangahulugang pagawaan ng alak.
Pag-aani Ang taon ng alak ay ginawang vintage o ani, na tinukoy din bilang antigo .
Denominasyon ng Pinagmulan (DO) Ang ilang mga alak ay may label na DO pagkatapos ng pangalan ng rehiyon, nangangahulugang ito ay isang aparatong kontrolado ng kalidad na iginawad sa isang mas mataas na katayuan ng paggawa ng alak. Maaari mo ring makita ang isang alak ng DO sa pamamagitan ng itim na label sa likod, na kilala bilang laban sa label .
Kwalipikadong Denominasyon ng Pinagmulan (DOCa) Isang hiwa sa itaas ng mga alak ng DO, ang mga may label na DOCa ay dapat na natutugunan nang mahigpit na kinokontrol at mapaghamong mga pamantayan sa kalidad. Dalawang lugar lamang ang kasalukuyang gumagawa ng marka: Priorat at Rioja.
pagbabago ng klima at paggawa ng alak
Kredito: Araex
Bata pa Isinalin sa 'bata' at tumutukoy sa mga alak na hindi nakalaan para sa pagtanda, ang mga patakaran ay hindi natukoy tungkol sa kung sila ay oak o hindi. Karaniwan itong lasing sa taon ng paglaya.
Pulang alak Pulang alak. Kahit na ang Espanyol na puting alak ay direktang naisasalin puting alak , ang red wine ay hindi Pula (pula), ngunit pula (maitim na kulay).
Oak Ang salitang Espanyol para sa oak, nangangahulugang ang alak ay gumugol ng isang hindi natukoy na oras sa mga oak barrels - karaniwang hindi masyadong mahaba.
kung gaano katagal upang palamigin ang alak sa freezer
Kulay rosas Alak Rosé
Matanda na Literal na nangangahulugang 'matanda', ayon sa batas maaari lamang itong magamit sa mga label ng mga alak na may edad na tatlong taon o higit pa.
Alak ng Daigdig (VdlT) Ito ay maaaring tila isang piraso ng bibig, ngunit talagang ito ay nangangahulugang 'alak ng lupa', at tumutukoy sa mga alak mula sa mga rehiyon na hindi kwalipikado bilang DOs (pa).
Rioja Unraveled
Kredito: Araex
Ang Oak ay sakripisyo sa mundo ng alak sa Rioja, at bumubuo ito ng isang malaking bahagi ng katangian ng mga pulang alak. Kaya't mahalagang iparating kung anong antas ng pag-iipon ng oak na naranasan ang isang alak, dahil dito may mga sumusunod na term:
Pag-aanak Ang literal na pagsasalin ay 'nagdadala up', na may katuturan na ibinigay na ang mga alak na ito ay isang hakbang mula sa 'joven' sa Rioja terminology. Ang mga alak ng Crianza ay dapat na may edad na para sa isang minimum na dalawang taon, kasama ang isa sa mga ginugol sa mga oak casks.
Pagreserba Karaniwan mong maaasahan ang mga alak na ito na ginawa mula sa isang 'reserba' ng mas mahusay na mga vintage. Ayon sa batas ng alak, ang mga pulang Riojas na ito ay dapat na hindi bababa sa tatlong taong gulang isang minimum na isang taon sa oak at ang natitira sa bote.
Mahusay na Reserve Ang panghuli sa oak Pulang alak , ang mga alak na ito ay ginawa mula lamang sa mga pinakamahusay na vintage. Upang makagawa ng hiwa, dapat sila ay may edad na para sa limang taon o higit pa, na dapat magsama ng hindi bababa sa 18 buwan sa mga oak casks.
Mga Cava Encounters
Ang tanyag na Spanish sparkling Cava ay ginawa gamit ang tradisyunal na pamamaraan, madalas na nakasulat sa bote bilang tradisyunal na pamamaraan . Kapareho ito ng Champagne, na nagsasangkot ng asukal na idinagdag sa alak pagkatapos na maalis ang sediment mula sa pangalawang pagbuburo nito.
Sa pangkalahatan sasabihin sa iyo ng label kung magkano ang asukal na naidagdag sa puntong ito, at samakatuwid kung gaano matamis o matuyo ang panghuling alak. Hanapin ang mga term na ito upang gabayan ka:
Brut na Kalikasan, Brut Extra & Brut Ang mga katagang Pranses na ito ay isang hangover mula sa pinagmulan ng tradisyunal na pamamaraan. Brut na Kalikasan ay ang pinatuyong uri ng Cava, dahil napakakaunting asukal ang idinagdag. Gross Extra ay ang susunod na kategorya hanggang, na kinasasangkutan ng hanggang sa 6 gramo ng natitirang asukal bawat litro. Kapatagan Gross Ang cava ay maaaring maglaman ng hanggang sa 12 gramo ng asukal.
Patuyuin, Semi-Dry at Sweet Ngayon ay nagsasalita kami ng Espanyol, Matuyo ibig sabihin tuyo. Karaniwan itong naglalaman ng pagitan ng 17 at 32 na natitirang gramo ng asukal, Hindi masyadong tuyo Ang cava ay maaaring maglaman ng 32-50 gramo. Sa wakas Ang sweet naman kumukuha ng premyo para sa pinakamatamis na kategorya ng Cava, sa 50 o higit pang gramo ng asukal bawat litro.
ang boses panahon 9 laban
