Beaujolais mga ubasan sa Brouilly. Kredito: Andrew Jefford
- Mga Highlight
- Mahabang Basahin ang Mga Artikulo sa Alak
- Balitang Pantahanan
Ipinaliwanag ni Andrew Jefford ang isang lihim ng pagmamay-ari ng ubasan ng Pransya.
Kung naglalakbay ka sa mga rehiyon ng alak ng Pransya at nakilala ang mga nagtatanim ng alak sa Pransya, malamang na maririnig mo na ang isang tiyak na porsyento ng lupang sinasaka nila ay isang ‘ pagrenta ’O, mas bihirang, isang‘ sharecropping ’. Ano ang ibig sabihin ng mga term na ito?
mr robot season 1 episode 2
SA pagrenta ay isang piraso ng lupa na pag-aari ng ibang tao bukod sa taong nililinang ito: isang tenancy sa pagsasaka, kung sakali. Noong 2010, ang dalawang-katlo ng lahat ng lupang agrikulturang Pranses ay sinasaka sa bukid. Dahil ang lupang ubasan ay may kaugaliang magbigay inspirasyon sa pagmamahal sa mga pamilyang nagmamay-ari nito, kahit na nasangkot sila sa iba pang mga aktibidad, clasps ay napaka-pangkaraniwang mga rehiyon ng alak ng Pransya - kahit na maaaring hindi mo kinakailangang magkaroon ng kamalayan ng ito mula sa mga label ng alak.
Halimbawa, ang pinakamalaking bahagi ng Montrachet, halimbawa, ay ang 2 ha at 6 na mga bahagi ng Puligny na bahagi ng ubasan na ipinagbibili ni Drouhin - kahit na ang may-ari, mula noong C14, ay ang pamilya ng Marquis de Laguiche. Nilinaw ng label ni Drouhin ang pagmamay-ari ng lupa (at sa anumang kaso ang pag-aayos na ito ay higit na pakikipagsosyo kaysa sa klasiko pagrenta ). Ang hindi gaanong kilala, at hindi maliwanag mula sa mga label, ay ang ipinagdiwang na pagbili ng bibig na bibig ni William Fèvre na 40 ha domain sa Chablis (kasama ang 12 ha ng Premiers Crus at 16 ha ng Grands Crus) ng Bouchard Père et Fils ng familyang Henriot. Hindi kasama sa 1998 ang pagmamay-ari ng mismong lupa, na nanatili sa pamilyang Fèvre. Maaari kang magtaltalan na dahil ginawa ng koponan ng Bouchard ang lahat ng paglilinang at pagbibigay ng vinipikasyon, ang kanila lamang ang pirma na mahalaga, ngunit ito ay isang una pagrenta . Ang mga bagay ay nagbago pagkatapos, at ang Bouchard ngayon ay nagmamay-ari ng halos isang-katlo ng lupa.
Mayroong madalas na pag-igting sa vitikultural pagrenta mga kaayusan, tulad ng madaling maisip. Ang isang nangungupahan na partikular na nagsusumikap upang mapabuti ang kalidad at reputasyon ng isang ubasan o hanay ng mga ubasan upang makakuha ng mas mataas na presyo ng bote ay makikita ang lahat ng mas mahahabang term na benepisyo sa mga tuntunin ng pagpapabuti ng ubasan at reputasyon na naipon sa may-ari. Ang mga tensyon ay maaari ring lumabas dahil ang pangunahing responsibilidad para sa mga pag-install at nakatanim na mga ubas na namamalagi (ayon sa artikulong 1719-4 ng France Code sibil ) kasama ang may-ari, at ang mga panginoong maylupa ay mas madaling itapon upang mamuhunan sa kalidad ng puno ng ubas kaysa sa nais ng kanilang mga nangungupahan. Sa aming edad ng trunk disease (tungkol dito ay magbibigay ako ng isang pag-update bago magtagal), ang problemang ito ay maaaring maging matindi.
Ang mga landlord ng ubasan, gayunpaman, ay mayroon ding mga dahilan upang huwag magawa ng mahirap, dahil ang pangunahing batas na nakakaapekto sa mga tenance ng pang-agrikultura ay nagsimula noong 1940, na may iba't ibang tanawin sa kanayunan at mga patakarang pampulitika. Ang mga pagrenta ay naayos ng pamahalaan sa loob ng ilang mga halaga ng banda. Ang mga panahon ng pag-upa (karaniwang sa loob ng siyam, 18 o 27 taon) ay halos palaging nai-renew ng nangungupahan kung nais ng nangungupahan, kahit na nais ng may-ari na ibenta ang lupa. Sa ganitong kaso, ang nangungupahan ay may unang karapatan sa pagtanggi sa pagbili ng lupa, at karapat-dapat ring lumingon sa batas kung isasaalang-alang niya ang labis na presyo.
Sa isang vitikultural pagrenta kasunduan, binabayaran ng nangungupahan ang pera ng may-ari kapalit ng lupa na hindi ganoon sa a sharecropping kasunduan Doon binabayaran ng nagtatanim ang may-ari sa uri, na may mga ubas - karaniwang dalawang-katlo sa tagatubo at isang-katlo sa panginoong maylupa. Ang pag-aayos ng mga kaayusan ng ganitong uri ay itinuturing na hindi gaanong epektibo kaysa pagrenta kaayusan, dahil may mas kaunting insentibo para sa mga growers na i-optimize ang kanilang trabaho, at sa pangkalahatan ay hindi hihigit sa isang porsyento ng lahat ng lupang pang-agrikulturang Pransya ang nagtrabaho sa ganitong paraan. Gayunpaman, sa hindi bababa sa isang rehiyon ng alak, regular pa rin itong nakatagpo, tulad ng aking sorpresa noong nakaraang taon.
antm cycle 22 ep 15
'Ang Beaujolais ay ang bahagi ng kanayunan ng Pransya kung saan mayroong higit sharecropping . Totoo ito sa buong rehiyon, ngunit ang hilaw ay higit sa likod kaysa sa iba pang mga bahagi. Para sa akin, sa hilaw , Middle Ages pa rin. ' Ang nagsasalita ay si Dominique Piron, ang Président ng Inter Beaujolais, at isang winegrower na may malalalim na pinagmulan ng pamilya sa Morgon, kaya alam niya ang kanyang paksa. Inayos niya ang kwento nang ako ay nakapaglunch kasama siya sa Fleurie's Auberge du Cep noong Oktubre. Ito ay isa na naglalarawan ng madalas na mabagal na bilis ng pagbabago sa kanayunan ng Pransya.
Dominique Piron, pangulo ng Inter Beaujolais. Kredito: Andrew Jefford.
'Sa ilalim ni Napoléon III [na namuno sa Pransya sa pagitan ng 1852 at 1870], mahusay ang naging pagganap ng Pransya, at partikular na mahusay ang ginawa ni Lyon. Ang metalurhiya, industriya ng sutla, engineering - maraming kapalaran ang nilikha, at lahat ng mga industriyalistang ito ay may kaugaliang mamuhunan sa Beaujolais. Ito ang pinakamagandang rehiyon, sa ilalim ng tatlong oras sakay ng kabayo mula sa lungsod, at lahat sila ay dumating dito kasama ang kanilang mga pamilya. Ngunit ang mga nagmamay-ari na ito ay hindi kailanman gampanan ang papel na ginagampanan ng mga pinuno ng ekonomiya na dumating lamang sila sa katapusan ng linggo, o noong Agosto. Ang kanilang mga anak at kanilang mga apo ay hindi rin namuhunan, at hindi nila binili ang mga shareholder ng bawat isa, kaya unti-unting naging kumplikado ang pagmamay-ari. Ang lahat ng mga pag-install ay nasa isang masamang estado ang mga gusali ay bumagsak pagkatapos ng 150 taon ng sharecropping , nagkaroon ng kakulangan ng kultura ng pamilya, ng paningin, ng paghahatid. '
Ayon kay Piron, 'lahat ng malalaking matandang pag-aari' ay dahil dito nabili sa huling ilang dekada, at nagkaroon ito ng kalamangan na magbigay ng bagong lupa sa mga handa at makakapuhunan, kahit na ang sharecoppers madalas nawala. Ang pagkawalang-kilos at kawalan ng paningin kung saan ay ang pamana ng isang sharecropping nakaraan mananatili sa katibayan, bagaman, partikular sa hilaw . 'Sa katimugang Beaujolais, ang mga ubasan ay binago, ang mga katangian ay mas malaki, at mahusay itong gumagana. Kung nag-oorganisa kami ng isang teknikal na pagpupulong, ang lahat ng mga tao mula sa timog ay darating. Sa hilaga, ang pag-uugali ay 'Ang aking lolo ay gumawa ng mga bagay na tulad niyan at hindi ko nakikita ang anumang kailangang baguhin.' Nagtatapos na ito, ngayon, sa mas nakababatang henerasyon, ngunit itinuturo ko sa mga tao na ang kamakailang krisis sa Beaujolais ay hindi isang normal na krisis ng mga benta tulad ng maaaring sa ibang lugar. Ito ang resulta ng halos dalawang siglo ng kasaysayan. '
Noong nakaraang taon ay nagbigay ng isang perpektong sagisag ng paglipat na iyon, kapag ang isa sa pinakamalaking mga pag-aari sa krus, ang kamangha-manghang 99-ha Ch de la Chaize sa Odénas sa Brouilly, ay ipinagbili sa Président ng Lyon-based na imprastraktura, real estate at ‘well-being’ na Groupe Maïa, Christophe Gruy. Hindi ito ganap na tipikal, kung saan ang pag-aari ay nasa kamay ng pamilyang Roussy de Sales mula pa noong 1735, bago ang pang-industriya na rebolusyon ni Lyon, at si Chaize ay, sa pamamagitan ng lahat ng mga account, mahusay na pinatakbo. Ang pag-aari ay mayroon ng pitong sharecoppers - kasama sina Armand at Céline Vernus ng Ch Moulin Favre.
ray donovan finale season 3
Nais ni Christophe Gruy na gawing organikong paglilinang ang buong domain, kaya kailangan niya ang kanyang sharecoppers upang sundin ang suit ang tanging kahalili ay upang i-convert sa a pagrenta (dahil ang alak ay hindi lilitaw pagkatapos sa ilalim ng label ng Chaize, hindi kinakailangan ang mga organiko). Sa huling kaso, bagaman, ang bago pagrenta mangangailangan ang mga nangungupahan ng kanilang sariling bodega ng alak - na hindi lahat sharecoppers nagkaroon ng
Bilang kinahinatnan, lahat ng pitong sharecropping natapos na ang mga kasunduan, sinabi sa akin ni Céline Vernus. Lumipat na sila ni Armand pagrenta , binabawasan ang kanilang pag-upa mula 8.5 ha hanggang 5 ha (mayroon silang ibang mga puno ng ubas na pinagtatrabahuhan, pati na rin isang mahusay na kagamitan na bodega ng alak). Dalawa sa isa pa sharecoppers ay naging empleyado ng Chaize, at ang iba ay nabili sa kanila sharecropping kasunduan Sa gayon ang pagbabahagi ng nakaraan ni Beaujolais, at ng Pransya bilang isang kabuuan, ay dahan-dahang malapit nang magsara.
