Ang pagpipinta ni Leonardo da Vinci ng Huling Hapunan, nakumpleto sa pagitan ng 1495 at 1498. Kredito: Leonardo da Vinci / Wiki Commons
- Mga Highlight
- Mahabang Basahin ang Mga Artikulo sa Alak
Ang mga tampok sa alak sa Bibliya at may malakas na simbolismo sa Kristiyanismo ngayon, ngunit anong mga istilo ang maaaring nasiyahan ng mga tao sa panahon ni Hesus? Ang Decanter.com ay nagsasalita sa 'Indiana Jones ng sinaunang alak' at isang nangungunang arkeologo din sa Israel tungkol sa kasalukuyang pagsasaliksik.
Ang paggawa ng tubig na alak sa isang kasal ay nagbigay kay Jesus ng kudos, sinabi sa atin ng Bibliya.
alak upang ipares sa ham
Sa isang mas seryosong tala, ang tinapay at alak ay nakita bilang lubos na makasagisag batay sa mga account ng Huling Hapunan. Ang mga teologo ay may maraming pagpapakahulugan nito, gayunpaman.
Habang minamarkahan ng mga Kristiyano ang pagkapako sa krus at muling pagkabuhay ni Jesus ngayong Mahal na Araw, at ang mga pamayanang Hudyo ay pinagdarausan ang Paskuwa, ang pananaliksik ay nagpapatuloy sa mga alak ng panahon.
Ang mga arkeologo at istoryador ay nakakita na ng malaking ebidensya ng paggawa ng alak sa rehiyon sa panahon ni Hesus at dati.
Ang ilan ay nagmumungkahi na ang mga lokal ay makikilala sa mga modernong-araw na hipsters. Ang mga alak na orange, natural at walang sala, ay maaaring maging aming pinakamalapit na link sa mga talahanayan ng pagdiriwang ng 2000 taon na ang nakakalipas, nagtatalo sila.
Ngunit dating sinabi ni Dr Patrick McGovern sa Live na alak app na ang anumang alak na inihatid sa Huling Hapunan ay maaaring kapareho ng Amarone, batay sa umiiral na katibayan tungkol sa pag-alak ng alak at pag-inom ng mga uso sa lugar sa oras na iyon.
Sinasabi ng nakaligtas na panitikan na ang mga lokal na alak ng sinaunang Jerusalem at Juda ay inilarawan bilang madilim at mayaman na babalik sa paligid ng 700BC, sinabi ni McGovern Decanter.com . Tinagurian siyang 'Indiana Jones ng mga sinaunang alak' at kung sino ang opisyal na titulo ay direktor ng siyentipiko ng Biomolecular Archeology Project sa Museum of Archaeology and Anthropology ng University of Pennsylvania sa US.
'Ang alak ng Ammonite mula sa gitnang kabundukan ng Transjordanian ay kilalang napakalakas na 'hinimok nito ang katawan sa kasalanan', sinabi ni McGovern, na sumipi mula sa kanyang libro Sinaunang Alak . *
-
Link ng Amazon: Sinaunang Alak ni Dr Patrick McGovern
Ngunit, marahil ang mulled na alak o alak na mga cocktail ay maaari ring iangkin na kahawig ng pang-araw-araw na alak na tinamasa 2,000 taon na ang nakakaraan.
'Ayon sa mga klasikal na mapagkukunan, ang pinakamahusay na alak lamang ang nasa edad at lasing na lasing,' sabi ni McGovern.
Karamihan sa mga alak ay pinutol ng tubig o kasama ang isang buong hanay ng mga pampalasa at halaman, tulad ng paminta, wormwood - ng katanyagan na absinthe - mga caper at safron.
Sa Mark's Gospel, isang alak na may mira na inaalok kay Hesus pagkatapos na bihisan siya ng mga sundalo sa Royal Purple. Tinatanggi niya ito.
Ang mira at iba pang mga kakaibang resin ng puno ay malamang na naidagdag sa mga alak ng panahon. Lalo na masisiyahan ang mga Romano na magdagdag ng mira, pati na rin cedar at kamangyan, ayon kay Roman Pliny the Elder, na sumulat ng kanyang Historia Naturalis sa 1stSiglo ng AD.
'Ang ideya ay hindi lamang upang takpan ang mga palatandaan ng isang lumalala na alak, kahit na iyon ay isang karagdagang insentibo, ngunit upang mapanatili ang mga alak para sa isang mas mahabang oras at makagawa ng mga bago, kapanapanabik na kagustuhan para sa mga naka-jaded na panlasa,' sinabi ni McGovern.
Pagsasaliksik ng DNA
Ang iba pang mga mananaliksik ay papalapit sa isyu sa pamamagitan ng pagsisimula sa ubasan.
'Nasa proseso pa rin kami ng aming walang katapusang mga pagsubok upang maibalik (at buhayin muli?) Ang nawala na alak na Byzantine Negev,' sinabi Dr Guy Bar-Oz , ng Zinman Institute of Archeology sa Israel's University of Haifa.
Si Bar-Oz at ang kanyang koponan ay naging Ang pagsusuri ng DNA ng mga buto ng ubas ay nananatili upang matuto nang higit pa tungkol sa mga diskarte sa winemaking, kahit na mula sa 1,500 taon lamang ang nakakaraan.
'Sana magkaroon tayo ng mga aklatan aDNA sa loob ng susunod na dalawa hanggang tatlong buwan,' sinabi niya sa Decanter.com.
'Papayagan kaming sa kauna-unahang pagkakataon upang malaman kung ang alak ay ginawa mula sa mga lokal na lahi o nagmula sa Europa. Kapag nalaman natin iyan, dapat na tayong magpatuloy sa yugto dalawa, na makilala ang eksaktong mga lahi. '
Ang kanyang maagang pag-iisip sa mga sinaunang alak mula sa lugar ng Negev ng southern Israel ay maaaring medyo napakalakas nito.
'Ang pangunahing bentahe ng Negev ay maraming araw at kaasinan ng lupa,' sinabi ni Bar-Oz.
Ang 'mataas na potosintesis at ang osmotic pressure dahil sa kaasinan sa lupa ay gumagawa ng mga matamis na ubas na may mataas na halaga ng asukal. Kaya't marahil ang kalidad ng alak ng Negev ay nakuha mula sa mas mataas na rate ng alkohol. Ito ay haka-haka lamang na wala kaming paraan upang mapatunayan ito. '
* Sipi: (Palestinian Talmud, Sanhedrin 17.2, 28d)
iskandalo panahon 2 ep 6
Higit pang mga artikulo sa Easter:
Mahusay na halaga ng mga alak sa Ingles para sa #BigEnglishWineGoodFriday
Mahusay na alak sa Ingles na alak para sa katapusan ng linggo ng Pasko ng Pagkabuhay
Perpekto para sa mahabang katapusan ng linggo ng Pasko ng Pagkabuhay ....
Ang pagsusulit sa alak sa Easter: Subukan ang iyong kaalaman
Subukan ang iyong kaalaman ....
Balikat ng tupa na may inihaw na patatas. Kredito: vilevi / Alamy Stock Photo
Alak na may tupa: Mahusay na mga estilo upang subukan
Mga istilo na gumagana at alak upang bumili ...
Imahe: www.pbm.com Kredito: Imahe: www.pbm.com
Jefford sa Lunes: Ang sagrado at transendente
Clos de Vougeot
