Si Marselan ay gumagawa ng isang pangalan para sa sarili sa Tsina. Kredito: Wikipedia
- Tanungin mo si Decanter
- Mga Highlight
- Balitang Home
Anim na bagong mga varieties ng ubas na pinili upang matulungan ang mga tagagawa ng alak ng Bordeaux na umangkop sa pagbabago ng klima ay naaprubahan ng pambansang apela ng France na katawan, INAO.
Ang council ng alak ng Bordeaux, ang CIVB, ay nag-anunsyo ng balita noong Enero 2021 at sinabi na ang unang mga taniman ay inaasahan ngayong taon.
Mayroong apat na bagong pulang pagkakaiba-iba - Touriga Nacional, Marselan, Castets, Arinarnoa - at dalawang puting ubas, Alvarinho at Liliorila. Ang ikapitong iminungkahing pagkakaiba-iba, si Petit Manseng, ay hindi gumawa ng pangwakas na listahan.
teen wolf season 2 episode 9
Ang mga tagagawa ng Bordeaux AOC at Bordeaux Supérieur inilapat upang magamit ang mga pagkakaiba-iba sa 2019, para sa kanilang potensyal na mapagaan ang epekto ng pagbabago ng klima nang hindi pinalalab ang pagkakakilanlan ng mga alak ng Bordeaux.
Ang mga potensyal na kapaki-pakinabang na katangian sa mga ubas na nakalista sa ibaba ay nagsasama ng natural na mataas na kaasiman, istraktura o malakas na mga aroma, pati na rin ang mahusay na paglaban laban sa mga tukoy na karamdaman ng ubas, mula sa amag hanggang grey na mabulok.
Ang mga pagkakaiba-iba sa ibaba ay maaari lamang na bumuo ng 5% ng lugar ng ubasan ng isang tagagawa at 10% ng pangwakas na pagsasama, sinabi ng CIVB ngayong linggo.
Mga bagong pulang Bordeaux na ubas
Marselan
Ano yun ? Isang tawiran sa pagitan ng Cabernet Sauvignon at Grenache Noir.
Bakit ito maaaring maging kapaki-pakinabang : Si Marselan 'ay sumusunod sa isang klasikong pattern ng petsa ng pag-aani para sa ubasan ng Bordeaux' at medyo mahusay sa paglaban sa kulay-abo na bulok at amag, ayon sa ang apela ng Bordeaux at Superior union . Ang maliliit na berry nito ay maaaring makagawa ng mayaman na kulay, buong katawan na mga alak na may malambot na mga tannin.
Alam mo ba? Nagtatampok ang Marselan sa bagong alak na Tsino mula sa may-ari ng Lafite Rothschild . Maaari din itong magamit sa mga alak na Côtes du Rhône, hanggang sa 10% ng pangwakas na pagsasama.
bata at hindi mapakali spoiler sa susunod na dalawang linggo
Touriga Nacional
Ano yun Isang huli na mahinog na nangangailangan ng kaunting pagpapakilala para sa mga tagahanga ng alinman sa lumalaking reputasyon ng Port o Portugal para sa kalidad ng mga pulang alak.
Bakit ito maaaring maging kapaki-pakinabang : Asahan ang maraming mga itim na prutas, mataas na tannins at sa pangkalahatan ay buong katawan, nakabalangkas na mga alak na maaaring makakuha ng pagiging kumplikado sa edad. Mayroon din itong mahusay na likas na paglaban sa mga sakit sa ubasan, ayon sa Bordeaux AOC at Bordeaux Supérieur union.
Alam mo ba? John Downes MW quipped sa isang artikulo noong 2001 para sa Decanter na maaari nating makita sa isang araw ang 'Touriga d'Oc', kung ang sinuman sa mainit na rehiyon ng Pransya ng Languedoc ay matuklasan ang potensyal ng ubas para sa mga pulang alak. Ito ay lumalabas na hindi siya kumpleto sa marka ...
Mga kastilyo
Ano yun Ang mga castet ay isang nakalimutang pagkakaiba-iba, pinaniniwalaang nagmula sa Gironde o sa Pyrenees. 2.9ha lamang ang naiwan sa Pransya noong 2016, ayon sa Agropolis Foundation - isang alyansa ng mga pangunahing ahensya ng pananaliksik sa Pransya.
Bakit ito maaaring maging kapaki-pakinabang : Ang mga castet ay may mahusay na paglaban sa matamlay na amag at maaaring makabuo ng malalim na kulay na mga alak na angkop para sa pagtanda, ayon sa unyon ng Bordeaux Supérieur. Gayunpaman, kilala rin ito para sa mga alak na may mataas na alkohol at medyo mababang acidity, ayon sa Agropolis Foundation's 'Pl @ ntGrape project' .
Arinarnoa
Ano yun Ito ay isang krus sa pagitan ng Tannat at Cabernet Sauvignon, na binuo ng pambansang ahensya ng pananaliksik ng France na INRA noong 1956.
Bakit ito maaaring maging kapaki-pakinabang : Ang mga buds ay may posibilidad na huli na sumabog, na nagpoprotekta laban sa mga frost ng tagsibol, ayon sa Agropolis Foundation. Mayroon itong mahusay na paglaban sa kulay-abo na mabulok at, tulad ng aasahan mo mula sa angkan nito, maaari itong gumawa ng nakabalangkas, mga tannin na alak na nagpapanatili din ng natural na kaasiman, sabi ng unyon ng Bordeaux Supérieur.
Mga bagong puting Bordeaux na ubas
Alvarinho
Ano yun Kilala ito bilang Alvarinho sa mga tagagawa ng Vinho Verde ng Portugal, at Albariño sa Galicia ng Espanya.
Bakit ito maaaring maging kapaki-pakinabang: Ito ay may kakayahang makagawa ng mga tuyong puting alak na tuyo na may mataas na kaasiman, at hindi ito madaling kapitan ng kulay-abo na bulok. Ang malakas na mga mabangong katangian ay ‘ginagawang posible upang mabayaran [ang] pagkawala ng mga aroma na karaniwang sanhi ng pag-init ng mundo’, sinabi ng unyon ng Bordeaux Supérieur.
Liliorila
Ano yun Ito ay isang krus sa pagitan ng Baroque at Chardonnay, na binuo ng INRA noong 1956 tulad ng Arinarnoa.
temperatura ng red wine storage celsius
Bakit ito maaaring maging kapaki-pakinabang: Ang mga maliliit na berry nito ay kilala sa paggawa ng malakas, mabango na alak, kahit na may mababang mababang kaasiman, ayon sa mga mananaliksik. Tulad ng Alvarinho sa itaas, sinabi ng unyon ng Bordeaux Supérieur na ang mga mabangong katangian ni Liliorila ay maaaring makatulong sa ito na mapanatili ang karakter sa mas maiinit na temperatura.
Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish noong 2019 at na-update noong Enero 2021 kasunod ng pag-apruba para sa anim na bagong mga pagkakaiba-iba.
Buong kredito para sa Proyekto ng Agropolis Foundation : 'Pl @ ntGrape, ang katalogo ng mga ubas na nalinang sa France, © UMT Géno-Vigne®, INRA - IFV - Montpellier SupAgro 2009-2011'.
