Tingnan ang pagtingin sa timog sa bayan ng Montalcino, kasama ang kuta at ang Palazzo dei Priori, gitna
- Mga Highlight
- Magazine: Isyu noong Pebrero 2020
Ang Montalcino ay isang superstar na rehiyon ng alak, na fortuitously well off the beat track. Walang tuluyan, na walang malapit na motorway, ang pinaka-sa lahat ng dako sa pamamagitan ng trapiko ay pinapagana ng tao. Ang mga matatag na agos ng mga peregrino ay nagtutulak sa sinaunang Francigena byway na tumatawid sa Montalcino, patungo sa timog sa Vatican ng Roma. Ang mga pack ng Lycra-clad cyclists ay nagbibisikleta sa kanilang sarili sa pagkakapagod sa kahabaan ng maulos na chalk byway ng Eroica (o 'Heroic') na Ruta. At ang mga mahilig sa alak ay nakakatikim ng pinakatanyag na 100% Sangiovese na pulang alak sa mundo, ang may edad na oak na si Brunello di Montalcino DOCG, at ang nauna nitong botelya, walang kinakailangang kapatid na si Rosso di Montalcino DOC.
Ang pangalan ni Montalcino ay nagmula sa Monte Leccio ('holm oak burol'). Ang mga kagubatan ng evergreen oak ay sumasakop sa maraming lupa dito ngayon kaysa noong 1860. Nag-host sila ng roebuck, nakakain na kabute, ligaw na asparagus, truffle at ligaw na baboy: pamasahe na mahalaga sa isang pana-panahong lokal na kultura ng pagkain. Gumagawa din ang Montalcino ng kilalang pulot, kasama ang mga beekeepers mula sa buong Italya na nagrenta ng puwang dito para sa kanilang mga pantal. Pinagtanggol ng Monte Amiata, ang pinakamataas na rurok ng gitnang Italya, ang Montalcino ay isang mainit, maliwanag, simoy ng hangin na perpekto para sa parehong mga bubuyog at ubas ng Brunello. Sa higit sa 20% ng 250 wineries na sertipikadong organiko o biodynamic, kabilang ang tatlo sa limang pinakamalaking mga lupain, ang mga berdeng kredensyal ng Montalcino ay kapansin-pansin sa mga pulang alak nito.
Ang natitirang natural na kagandahan ng lugar ay naitugma ng walang katuturang arkitektura nito, mula sa mga nakamamanghang kuta at may pader na kastilyo sa pamamagitan ng rosas- o puting kulay na mga villa ng bansa hanggang sa maliliit na mga farmstead na may bukas-pusong apoy. Aesthetically, ang lahat ay dapat (ayon sa batas) igalang ang tradisyon, kahit na hanggang sa eksaktong kulay at hugis ng mga window shutter at tile ng bubong.
Patnubay sa paglalakbay sa Montalcino: Kung saan manatili
Ang Montalcino ay ang pinakamalaking munisipalidad, o pangkaraniwan , ayon sa lugar sa lalawigan ng Siena. 20-25 minuto sa pamamagitan ng kotse mula sa alinman sa hilaga hanggang timog (na kung saan ay ang pangunahing axis), o silangan hanggang kanluran. Ang mga menor de edad na kalsada ay hindi naiilaw, madalas na walang mukha, at madulas kung ang basa ng mga kamera ay masiglang nagpapatupad ng mga limitasyon sa bilis. Ang pagpili ng tamang lugar upang manatili ay tungkol sa logistik bilang ginhawa ng nilalang.
Ang isang klasikong at medyo may presyong magdamag na pagpipilian sa gilid ng sentro ng bayan ng Montalcino ay Hotel Vecchia Oliviera , isang dating 'frantoio' (langis ng langis ng oliba) maliit iyon, alagang hayop at may panlabas na pool at panloob na hydromassage.
Ang isang higit pang gitnang hotel - malapit sa kuta - ay ang pinakamababang lupa Ang Pagtakas ng Iba Pang Panahon , na mayroong isang tanyag na bar-restawran at libreng gitnang paradahan. Hotel dei Capitani ay gitnang pa rin ngunit nakatabi sa mga tahimik, mataas na pader na may pader na likod na may pader, at may pool at isang malawak na terasa.
buong ikiling boogie kriminal na isipan
Para sa mga kama at almusal sa bayan, subukan ang naka-istilong Ang Suite Corso Matteotti 37 , na may magagandang tanawin at nababagay sa lahat ng mga pangkat ng edad, o sa pantay na gitnang Mariuccia bed at agahan .
Ang pag-aalok ng 'iyong hiling ay aming utos' na mga serbisyo ng concierge, samantala, ay Villa Palazzetta , isang deluxe modernong bahay na may hindi kapani-paniwalang mga malalawak na tanawin, na angkop sa mga nais aliwin. Ang parehong koponan ng artista-artist din ang nagpapatakbo ng Montalcino Townhouse , na mayroong hardin at spa. Ang malalim na bulsa ay kinakailangan para sa parehong mga pag-aari.
Ang gateway para sa Val d'Orcia, isang nakamamanghang tanawin ng Renaissance at Site ng UNESCO World Heritage sikat sa keso ng tupa nito (Pecorino), ay ang Torrenieri sa hilagang-silangan ng Montalcino. Narito, ang Maddalena Cordella Wine Resort Ipinagmamalaki ang isang swimming pool na may tubig-ulan, ang restawran ng kanyang asawang si Aldo at ang pinaka-litratong kumpol ng mga puno ng sipres ng Tuscany. Bahagyang malapit sa Montalcino, Casanova di Neri Ang Relais ay may mga maginhawang silid at maayos na ayos para sa paglalakad sa pagluluto ng alak. Ang restawran dito ay may sariling panaderya para sa mga knock-out na croissant ng agahan, cake at tinapay (para sa mga panauhin lamang).
Ang iba pang mga winal ng Montalcino na nag-aalok ng isang istilong relais magdamag ay Canalicchio di Sopra at Cencioni hut , parehong makasaysayang pa-isahan na pag-iisip na mga lupain sa hilagang pamamaraang Montalcino. Ang Mastrojanni ang relais's relais ay malapit sa Sant'Antimo, ang nakamamanghang Romanesque abbey sa Castelnuovo dell'Abate, timog-silangan ng Montalcino. Para sa isang opsyon sa bed-and-breakfast dito, subukan Locanda Sant’Antimo .
Papunta sa timog-kanluran mula Montalcino hanggang sa nayon ng Sant'Angelo sa Colle, Ang Ragnaie maaaring tumanggap ng alak ng mga grupo ng parehong malaki at maliit, habang Podere Il Cocco inupahan ang romantikong 500-taong-gulang na farmhouse sa kagubatan sa Villa a Tolli.
medyo maliit na sinungaling season 4 episode 20
Ang Villa le Prata Ang alak ng alak ay nag-aalok ng kama at agahan sa isang maluwang na 1860 pangangaso lodge at hardin, na dating naninirahan sa Obispo ng Montalcino. Ang mga enerhiyang foodie ay pahalagahan ang marangyang ‘tahanan mula sa bahay’ na tirahan ng Tenuta di Argiano, kung saan makakabalik ang mga bisita mula sa beach upang magluto ng al fresco sa magagandang hardin ng Tuscan na may mga malalawak na tanawin.
Mga ubasan sa Capanna di Cencioni. Kredito: www.capannamontalcino.com
Gabay sa paglalakbay sa Montalcino: Kung saan kakain at maiinom
Sa Montalcino mismo, Il Giglio Hotel nag-aalok ng tradisyunal na mga pinggan ng Tuscan, kabilang ang muling pagbuhay ng sopas ng ribollita. Ang malawak, makatuwirang presyo ng listahan ng alak ay nababagay sa pagtuklas ng mga pangkat na nais na subukan ang maraming mga vintage mula sa parehong pagawaan ng alak na may iba't ibang mga kurso. Subukan ang lokal na makapal na pinci spaghetti o natutunaw na ligaw na baboy. Osticcio , samantala, nag-aalok ng isang mapaghangad, moderno-tradisyonal na istilo na nababagay sa isang masasarap na kainan.
Boccon DiVino (sarado tuwing Martes) ay may mga mahangin na tanawin mula sa may lilim na terasa nito, at isang malikhaing, nakapagpapasiglang menu na pinalamutian ng mga klasiko tulad ng peposo, isang masarap na nilagang karne ng baka.
Kapag ang pagtikim ng alak sa umaga ay tumatakbo nang huli na napalampas mo ang tanghalian, huwag kang matakot. Ang mga wine bar- restawran sa sentro ng bayan na nagsisilbi ng mga snacks na may presyong presyo (spuntini) at maiinit na pinggan buong araw Winery ng Le Potazzine at Sa Loggia di Piazza - ang huli ay may magagaling ding mga cocktail. Kape La Fortezza nag-aalok ng malamig na meryenda at may isang terasa na may magandang tanawin. O kumuha ng isang masarap, tradisyonal na istilong Naples, malambot na crust takeaway pizza mula sa Dibdib ’S (walang upuan).
Kasama ang mga sit-down pizza Ang Marrucheto sa Sant'Angelo Scalo, na isa ring dalubhasa sa pagkaing-dagat, at Ang kompanya sa Torrenieri, na kung saan ay ang ilaw ng tanghalian ng Tuscan, mga pizza (gabi lamang) at may boteng beer na Belgian para sa mga hindi-Brunellistas.
St. George sa Montalcino ay nag-aalok din ng mga klasikong pizza kasabay ng mga pampalusog na pinggan tulad ng strozzapreti ('pari-masakal') na pasta na may isang sarsa na Brunello.
Para sa mga nakamamanghang tanawin patungo sa baybayin, Trattoria Il Leccio ay may panlabas na upuan sa Sant'Angelo sa Colle's medieval main square at isang nakahuhusay na pana-panahong menu, pati na rin ang pambihira sa Italya - mainit na agahan na pagkain.
lahat ng panahon 19 episode 7
Ang Buhok sa Itlog sa San Giovanni d'Asso ay nagsisilbi pangunahin sa bahay na ani sa kung ano ang pakiramdam tulad ng salas ng isang pribadong bahay. Subukan ang meat-on-the-bone scottiglia na sopas-stews o inihaw na aubergine o kalabasa na na-topped sa lokal na Pecorino.
Ang isang naka-pack na tanghalian ay maaaring isang opsyon sa oras at mahusay na gastos pati na rin ang kasiyahan sa gastronomic. Karaniwang isinasama ng bersyon ng Tuscan ang unsalted na tinapay na mayroon o walang langis ng oliba, keso ng Pecorino at mga malamig na pagbawas na batay sa baboy (salumi).
Kunin ang tinapay mula sa mga lokal na panaderya tulad ng cavernously atmospheric Lambardi sa Via Soccorso Saloni sa Montalcino mismo, Oven ng Giuliani sa Torrenieri, at Ang oven sa Montisi. Ang lahat ay nag-aalok ng mga klasikong cake at pastry para sa matamis din ang ngipin.
ang blacklist season 3 recap
Para sa Pecorino na ginawa ng estate kasama ang iba pang mga kasiyahan sa pagkain, pisilin ang iyong sarili sa Fior di Montalcino mamili sa Montalcino. Para sa mga carnivore, ang nag-iisang butlig ng Montalcino na nagpapalaki ng sarili nitong mga hayop Kumakatay Norcineria sa Sant’Angelo Scalo, pagmamay-ari ng gawaan ni Poggio Stenti ng pagawaan ni Carlo Pieri.
Ang mga Pilgrim na patungo sa Roma ay madalas Mga Banta sa Pagkain , isang step-back-in-time store sa Torrenieri kung saan makakalikha ka ng isang naka-pack na tanghalian na naka-pack mula sa mga ham, keso, pesto, bagoong, chilli peppers, gulay at marami pa.
Panghuli, para sa ganap na superlative artisanal ice cream at frozen yoghurt sa isang hanay ng mga klasikong at nobelang lasa, magtungo sa Bakit hindi? sa Montalcino. Bukas ito hanggang sa huli, at tila unang paghinto ni Michelle Obama sa isang pagbisita sa bayan kamakailan.
Ang mga ubasan ng Palazzone
Gabay sa paglalakbay sa Montalcino: Kung saan tikman
Ang modernong pagbabago ng alak sa Montalcino ay naulila noong huling bahagi ng dekada ng 1970 ng pamumuhunan ng pamilya American Mariani sa Kastilyo ng Banfi . Matatagpuan sa dulong timog-kanluran ng Montalcino, isang lugar ng malawak na puwang para sa mga malakihang ubasan, ang Banfi ang pinakamalaking alak ng Montalcino sa ngayon. Ang museo ni Banfi ay may isa sa pinakamalaking pribadong koleksyon ng Romanong baso sa buong mundo, at ginagawang perpektong panimulang punto kung saan mai-isawsaw ang iyong sarili sa kultura ng alak na Italyano.
Pagtikim sa Col d'Orcia , samantala, isama ang musky Moscadello, isang matamis na puting alak na marami ang nagulat na matuklasan ang mga pre-date na Montalcino's Brunello reds ng mga siglo.
ray donovan season 1 recap
Ang Frescobaldi nag-aalok ang pamilya ng mga panlasa pati na rin ang mga paglilibot sa mga napapanahon na koleksyon ng sining na kahanga-hanga Castelgiocondo , isang may pader na nayon ng kuta, habang ang San Felice ay Campogiovanni ay isang mahusay na paghinto para sa mga nais na maghukay ng mas malalim sa teknikal na bahagi ng alak sa panahon ng isang paglilibot at pagtikim.
Dagdag pa patungo sa baybayin ng Tyrrhenian, ang mga alak ay sinasabing nagpapakita ng isang briney tang mula sa lupa o hangin sa dagat. Magpasya para sa iyong sarili sa Camigliano , na nag-aalok ng isang hanay ng mga paglilibot sa cellar kasama ang pagtikim ng alak na may mga opsyonal na meryenda, brunch o tanghalian.
Kung ang oras ay maikli, Ang Palazzone limang minuto lamang mula sa sentro ng bayan ng Montalcino, perpekto para sa isang pre o post-lunch na pagbisita. Ang pagtikim ay gaganapin sa bariles ng pagtanda ng bariles at ang paglilibot ay nagbibigay ng isang pangkalahatang ideya ng Montalcino bilang isang kabuuan, sa halip na ang mas tipikal, pananaw lamang sa alak. Maaari ka ring mag-sign up sa programa ng pag-aampon ng puno ng olibo ng Il Palazzone para sa iyong pana-panahong supply ng langis ng oliba.
Malapit din sa bayan mismo, ang paglilibot at pagtikim sa pagiging perpektoista Siro Pacenti bibigyan ka ng estate ng isang pakiramdam kung paano ang reaksyon ng Sangiovese (aka Brunello) sa iba't ibang mga site at mga rehimeng tumatanda ng bariles, at ang pagkakaiba sa pagitan ng mga alak mula sa timog o hilaga ng Montalcino.
Kung nais mong ihambing ang mga pagkakaiba sa pagitan ng Brunellos mula sa dalawang magkakaibang panig ng parehong burol ngunit sa ilalim ng parehong may-ari, mag-book ng pagtikim at paglilibot sa Elisabetta Gnudi Angelini's Altesino at / o Caparzo wineries
Kung nagkataong mapunta ka sa Montalcino sa isang kapritso at walang plano sa laro, mayroong maraming mga tindahan ng alak at alak na kagamitan sa bayan, kabilang ang pinakaluma ng Italya, sa kuta. Piazza Enoteca at iba pang mga tindahan ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatikim ng maraming alak sa tindahan sa pamamagitan ng mga paunang bayad na card.
Bruno Dalmazio Ang mahusay na emporium habang papunta sa Montalcino ay may libreng paradahan, habang ang Pierangioli ang tindahan sa bayan ay maaaring ayusin ang isang chauffeured na paglalakbay sa alak para sa iyo. Dahil sa sobrang laki at logistik ng rehiyon, ang isa o dalawang pagbisita sa cellar na sinusundan ng nakakarelaks na pagtikim ng pagkain sa bayan ay dapat na sapat para sa marami.
