Kredito: Bob McClenahan / Napa Valley Vintners
- Mga Highlight
- Balitang Pantahanan
Ang pag-asa na ang mga pagawaan ng alak ng Napa Valley at mga silid sa pagtikim ay pinapayagan na magsimulang muling buksan ay nawasak sa linggong ito, kahit pansamantala, matapos na tumanggi ang mga awtoridad ng California na parusahan ang paglipat sa ngayon.
Ang California, na nagtala ng 3,334 pagkamatay mula sa Covid-19 sa ngayon, ay kabilang sa isang bilang ng mga estado ng Estados Unidos at iba pang mga bansa na nagsubok ng isang phased na pagpapahinga ng mga panuntunan sa lockdown.
Bilang bahagi ng isang panrehiyong diskarte, sinabi ng gobernador ng California na si Gavin Newsom na ang mga restawran sa buong Napa County ay maaaring tanggapin ang mga pabalik na kainan kung susundin nila ang mahigpit na panuntunan sa paglayo at kalinisan.
Ang press restawran, malapit sa St Helena, ay nagpaplano na magbukas muli para sa mga sit-in na kainan na may isang limitadong serbisyo sa Biyernes (22 Mayo), bago ang isang mas malawak na muling pagbubukas sa susunod na linggo na may isang 'pinaikling menu bilang karagdagan sa pag-takeout', sinabi ng isang tagapagsalita Decanter.com .
Ang normal na kapasidad ay nabawasan, naaayon sa mga regulasyon, aniya, na idinagdag na ang 'pagtiyak na ang kaligtasan ng mga kumain ay nasa tuktok ng pag-iisip'.
Sa County ng Sonoma, ang mga silid na pagtikim ng alak ay nanatiling sarado sa ngayon, kahit na sinabi ng pagawaan ng alak sa Jordan ngayong linggo na nag-aalok ito ng isang nabagong bersyon ng kanyang apat na milyang pagtaas ng ubasan sa 486-hectare estate (1,200 ektarya).
'Binawasan namin ang bilang ng mga panauhin sa 10 kabuuan,' sabi ni Lisa Mattson, direktor ng marketing at komunikasyon sa Jordan.
'Walang piknik na tanghalian na buffet sa dulo tulad ng paglalakad sa aming ubasan. Sa halip, ang mga hiker ay nakakakuha ng curbside pickup ng dalawang bote ng alak (Jordan Chardonnay 2018 at Cabernet Sauvignon 2016) kasama ang isang charcuterie picnic para sa dalawa. ’Dapat na panatilihin ang distansya sa lipunan, dagdag niya.
Sinabi ni Mattson na ang mga opisyal ng Sonoma County ay humiling ng pahintulot mula sa mga awtoridad ng estado para sa mga pagawaan ng alak at mga restawran na may panlabas na kainan upang makapagbukas muli. Ang Jordan ay walang on-site tasting room, ngunit mayroon itong komersyal na kusina upang magbigay ng mga sit-down na pagkain para sa mga bisita.
'Inaasahan namin na sa Mayo 30, ipagpapatuloy namin ang lahat ng aming nakaupo na karanasan sa pagpapares ng alak at alak sa pamamagitan ng appointment,' sinabi ni Mattson, na idinagdag na magaganap lamang sa labas.
Dagdag pa sa hilaga, maraming mga pagawaan ng alak ng Oregon ang nagsimulang muling buksan sa maraming mga lugar matapos na maaprubahan ng mga awtoridad.
Si Kristen Reitzell, bise presidente ng relasyon sa publiko para sa Jackson Family Wines, ay nagsabi, 'Binuksan namin ulit ang aming mga silid sa pagtikim ng alak sa Willamette Valley, na kinabibilangan ng Gran Moraine, WillaKenzie Estate at Penner-Ash Wine Cellars ngayong linggo.'
Sinabi niya, 'Gumawa kami ng mga pagbabago sa aming mga tasting room upang lumikha ng mas bukas at panlabas na espasyo. Upang malimitahan ang bilang ng mga bisita sa anumang oras, nagpatupad kami ng isang sistema ng appointment lamang sa lahat ng mga alak. '
Gayunpaman, mayroong makabuluhang halaga ng pagpaplano at paghahanda upang matugunan ang mga bagong kinakailangan sa kalusugan at kaligtasan, kabilang ang labis na pagsasanay sa kawani. 'Ang aming tauhan ay nagsusuot ng mga pantakip sa mukha, nagsasagawa ng mga pre-shift na pagsusuri sa kalusugan, at lubusang naglilinis ng mga ibabaw bago at sundin ang lahat ng pagbisita,' sinabi ni Reitzell.
'Nitong Lunes, mayroon kaming halos 50 kumpirmadong mga pag-book at higit sa 100 mga katanungan sa aming tatlong pagawaan ng alak.'
Tulad ng para sa California, kung saan nagmamay-ari din ng mga pag-aari ang Jackson Family Wines, sinabi ni Reitzell na ito ay isang mabilis na sitwasyon. 'Sinusubaybayan namin ang lahat sa oras-oras na batayan,' sinabi niya.
Sinabi niya na ang Freemark Abbey na gawaan ng alak sa Napa Valley ay maaari nang buksan upang mag-alok ng mga pagka-upo, sa ilalim ng mga bagong alituntunin.
Ngunit, idinagdag niya, 'Nanatili kaming maasahin sa mabuti na makakabukas ulit kami at bumalik sa pagho-host ng mga karanasan sa alak sa aming mga pag-aari. Malinaw na magbubukas lamang tayo kung magagawa natin ito nang ligtas para sa aming kawani sa pagtikim ng silid at mga panauhin. '
