Sa kabila ng reputasyon ni Oregon bilang mundo ng Amerika Pinot Noir Rehiyon Ang estado ay gumagawa ng isang nakakagulat na maliit na halaga ng alak kumpara sa napakalaking kapitbahay sa Timog California. Sa bahagi na salamat sa laki ng laki ng Golden State at nakatuon sa agrikultura ngunit pantay na naiugnay sa mga pagkakaiba -iba ng klimatiko. Sa kaso ng Pinot Noir ito ay isang pagkakaiba na madaling makita at tikman sa isang paghahambing sa baso-to-glass ng ilang mga alak lamang. Dagdag pa maaari mong gawin ito para sa ilalim.
Ang Pinot Noir ay isang mainam na ubas para sa paggawa ng mga paghahambing sa rehiyon dahil sa maselan na kalikasan nito. Mas mababa Tannin at manipis na balat na kinakailangan sa mga katangian ng isang rehiyon (o lagda ng winemaker) nang mas madali kaysa sa mga naka-bold na ubas tulad ng Syrah o Cabernet Sauvignon .
Ang Willamette Valley ng Oregon kung saan ang karamihan sa mga alak ng estado ay ginawa ay halos kahanay sa latitude sa Chilly Portland Maine at may natatanging klima ng kontinental. Hindi tulad ng katamtamang maritime climates ng mga rehiyon ng Pinot Noir ng California tulad ng Russian River Valley at ang Central Coast Oregon Vines ay nakakaranas ng apat na buong panahon na may malamig na taglamig at mainit na tag -init. Kahit na inihambing sa foggiest local ng California na si Oregon ay nakakakita ng mas kaunting sikat ng araw kaysa sa karamihan sa mga Avas na pinipilit ang mga ubas na mas mabagal kaysa sa ibang mga lugar.
Sa mga alak ang banayad na klima na ito ay ginagawang mas magaan ang kulay ng Oregon Pinots at mas pinong istraktura. Ang mga pinots ng California na madaling huminas salamat sa patuloy na sikat ng araw ng California ay may posibilidad na maging mas madidilim at mas lila sa kulay (isipin ang tungkol sa isang taong nabubuhay sa tabi ng beach kumpara sa isang tao na bakasyon lamang doon) at may mas madidilim na mga lasa ng prutas bilang isang resulta.
Para sa isang mahusay na paghahambing sa tabi-tabi inirerekumenda namin ang klasikong Oregon 2013 Pinot Noir mula sa Argyle at Mga ubasan ng eyrie Dalawa sa mga payunir ng Willamette Valley. Mula noong huling bahagi ng ikaanimnapung ito ay ang dalawang alak na ito ay nagwagi sa ubas sa isang pinigilan na istilo ng Burgundian na magkasingkahulugan sa Pacific Northwest. Karaniwan maselan at lupa ang mga alak na ito ay magaan ang malambot at sariwa.
Mula sa California iminumungkahi namin ang MacMurray Estate 2013 Central Coast Pinot Noir isang bottling na pasulong at pambansang bottling pati na rin ang Anaba 2013 Sonoma Coast Pinot Noir . Parehong ang Central Coast at Sonoma Coast ay nag -aalok ng mga cool na klima ng mga pamantayan sa California na may mga maliliit na gabi na kaibahan ng mainit na araw ng tag -init. Ang ilan sa mga pinakamahusay na pinot ng estado ng estado - ay nakikilala sa pamamagitan ng hinog na walang kamalayan na prutas at mahusay na acid - na nagmula sa mga Avas na ito.
Sa baso ang pagkakaiba ng kulay ay kapansin -pansin. Mapapansin mo ang MACMURRAY ESTATE ay halos lila sa baso habang ang Arygle Nuthouse Pinot Noir ay halos pula at magaan ang sapat upang mabasa. Habang ang eyrie pinot noir ay mas madidilim kaysa sa kasosyo sa Willamette na ito ay isang maliwanag na tono ng currant kumpara sa malalim na pulang kulay ng anaba.
Sa ilong ang mga pagkakaiba ay kapansin -pansin din. Ang aming panel (na binubuo ng isang manunulat na isang sommelier isang winemaker at mapagmahal na alak na may pag-ibig sa alak) ay natagpuan ang eyrie na ang pinaka-pinong may malambot na pulang prutas na aroma-tulad ng mga ligaw na strawberry na mga currant at cranberry-at maraming mga makamundong tono ng kagubatan. Ang Anaba at Macmurray Estate sa kabilang banda ay ipinagmamalaki ang maliwanag na naka -bold na berry fruit aromas at ang lupa ay isang natatanging gawain.
Mula sa simula hanggang sa pagtatapos ng mga alak ng California ay pinangungunahan ng hinog na pula at lila na prutas - plum blackberry at hinog na cherry - at mas mabigat sa katawan kaysa sa kanilang mga hilagang kapitbahay ngunit nahati kami sa isang paborito. Sa ilang mga pagkaing tulad ng pinong inihaw na salmon mas gusto namin ang isang mas magaan na earthier na alak tulad ng eyrie pinot noir habang may mga slider o inihaw na baboy na tumalon kami para sa estate ng MacMurray.
Malinaw na may silid sa buong mga menu ng Amerikano at palate para sa bawat pag -ulit ng Pinot Noir at sa yaman ng mga klima sa kanlurang baybayin lamang mayroong silid para sa 1000 paghahambing. Huwag kang maniwala sa akin? Subukan ito sa isang ito sa bahay at ipaalam sa akin kung ano ang iniisip mo sa mga komento!
