Kredito: www.chateau-figeac.com
- Decanter Fine Fine Encounter
- Nakakatagpo ng mga panlasa
- Balitang Home
Sa Decanter Fine Wine Encounter 2016 ay nagamot kami sa isang masterclass ni Frédéric Faye, namamahala sa Château Figeac at Hortense Idoine-Manoncourt, anak na babae ng maalamat na may-ari na Thierry Manoncourt, at pangulo ng Château Figeac. Sa paglipas ng oras kinuha nila ang nabiling klase sa pamamagitan ng kasaysayan at pilosopiya ng winemaking ng château ...
Ang Chateau
Ang Château Figeac ay isang nangungunang ilaw sa St. Emilion sa Bordeaux kanang-bangko. Nakatayo ang château ng napakalapit sa Pomerol at sa tabi ng Cheval Blanc. Ang pangunahing mga ubasan ay nakatanim sa tatlong mga burol ng graba, at ito ang mataas na nilalaman ng graba sa lupa na nagtatakda sa Château mula sa iba sa kanang bangko, na nagpapahintulot sa isang mataas na proporsyon ng Cabernet sa kanilang mga timpla. Ang Figeac ay kasalukuyang naiuri bilang isang 1er Grand Cru Classé (B).
ang foster season 4 episode 2
-
Ang mga bihirang alak ay humahantong sa pinakamalaking Decanter Fine Wine Encounter
Tingnan ang lahat ng mga tala ng pagtikim ng Decanter's Château Figeac
Château Figeac History
Ang estate ay nagsimula pa noong Roman at noong ikalawang siglo A.D., nang ibigay ng pamilya Figeacus ang estate na pinangalanan nito. Ang mga Roman ruins ay matatagpuan pa rin sa site ngayon. Noong 1892 nakuha ng pamilyang Manoncourt ang ari-arian at ginawang alak na alam natin ngayon. Si Thierry Manoncourt ay ang unang tumira at manirahan sa estate sa halip na magkaroon lamang ito ng bahay-bakasyunan, at nasa ilalim ng kanyang patnubay na si Figeac ay gumawa ng mahusay na paglukso sa paglikha ng mga alak na alam na natin ngayon.
ano ang nakaka-kosher ng alak ng alak
Ang Paggawa ng Alak
Habang ang St-Emilion ay kaharian ng Merlot nakatanim sa luad at apog na lupa, ang Figeac ay may graba sa tatlong burol na higit na angkop sa Cabernet, katulad ng mga alak ng kaliwang bangko ng Bordeaux. Lumalaki ang estate 35% Cabernet Sauvignon , 35% Cabernet Franc at 30% Merlot. Ang Château Figeac ay ang pinakamalaking estate sa St-Emilion na may 54 hectares ng lupa kung saan 40 hectares ang nasa ilalim ng puno ng ubas. Ang pinakalumang alak ay 95 taong gulang, at ang average na edad ng mababang mga puno ng ubas sa pag-aari ay 40 taon.
Ang pagbuburo ng alkohol ay nagaganap sa kahoy at ang malolactic sa mga tankeng hindi kinakalawang na asero na ipinakilala ni Thierry Manoncourt - Ang Figeac ay ang unang estate sa tamang bangko na gumamit ng hindi kinakalawang na asero. Ang alak ay nasa edad na 100% na mga bagong oak barrique, na pinaniniwalaan ni Frédéric Faye na posible dahil sa mataas na proporsyon ng Cabernet. Gumagamit ang estate ng limang magkakaibang mga cooper ng bariles upang lumikha ng mga barel upang matugunan ang kanilang eksaktong mga pagtutukoy.
Pangalawang Alak
Noong 1945 si Thierry Manoncourt ay ang unang tagagawa ng Right Bank na nagbote ng pangalawang alak sa ilalim ng pangalang La Grange Neuve de Figeac. Ito ay orihinal na isang plot na tiyak na alak na binago upang maging pangalawang seleksyon ng alak, na nilikha para sa pag-inom nang mas maaga. Para sa 2012 na antigo, ang alak na ito ay pinalitan ng pangalan na Petit Figeac.
dance moms season 7 episode 1 laban para sa iyong buhay
Pagtikim
Na-highlight ni Frédéric Faye ang pangangailangan para sa pagtanda ng cellar, at pinag-usapan ang masterclass sa pamamagitan ng pagbabago kasama ang pag-iipon ng curve. Ang sigarilyo at cedar ay isang signatory note ng lahat ng mga alak na natikman.
- Petit Figeac 2013
- Maliit na Figeac 2012
- La Grange Neuve de Figeac 2008
- Chateau Figeac 2011
- Chateau Figeac 2010
- Chateau Figeac 2009
- Chateau Figeac 2006
- Chateau Figeac 2005
- Chateau Figeac 2004
- Chateau Figeac 1986
Thierry Manoncourt ng Chateau Figeac
Thierry Manoncourt ng Chateau Figeac: obituary
Mahigit sa 1000 na nagdadalamhati ang dumalo sa libing ni Thierry Manoncourt ng Chateau Figeac, na namatay na may edad na 92.
