Ang alak ng spritzer ay nasa loob ng maraming siglo at hindi lamang ito inumin para sa mga ina ng soccer at mabaliw na mga tiyuhin. Ang mga recipe ay kung minsan ay nagtatampok ng mga naka -istilong sangkap tulad ng Lillet o Passion fruit at ito ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng mga bula sa iyong alak na may simpleng pagdaragdag lamang ng club soda.
Sa pamamagitan ng kanilang halo ng malamig na alak at bula ng mga bula ay nakakapreskong sa bawat kahulugan ng salita at ang perpektong inumin para sa mga araw ng sultry at mga okasyon kung saan ang pag -inom ay nakasimangot tulad ng mga baby shower at christenings. Dagdag pa maaari kang uminom ng araw ng 12 oras at tackle pa rin ang isang 4-floor walk-up nang madali.
May inspirasyon sa mainit na panahon ay hindi ko mapigilan ang pagsasama -sama ng isang panel upang likhain at tikman ang mga sikat na recipe ng spritzer. Matapos ang isang kaso ng alak maraming mga pagkabigo at ilang nakakagulat na nakakaaliw na kasiyahan sa aming grupo (na binubuo ng 2 sommelier 1 winemaker at ilang mga avid na inumin) ay dumating sa ilang mga alituntunin upang maabot ang Spritzer Nirvana.
Magsimula sa alak na nasisiyahan ka.
Ang pinakamagandang lugar upang ibuhos ang katamtamang alak ay ang lababo o marahil isang crockpot na malapit nang hindi papansinin sa loob ng 12 oras na masamang alak ay hindi kailanman gagamitin bilang isang panghalo. Ang mapait na astringent o simpleng hindi kanais -nais na alak ay hindi makakakuha ng mas mahusay sa isang splash ng club soda at dayap kaya pinakamahusay na magsimula sa alak na masisiyahan ka sa sarili nitong. Karaniwan ang pinakamahusay na mga varieties para sa mga spritzer ay Sauvignon Blanc Riesling Pinot Noir at Grenache -Ang apat ay may malakas na mga katangian ng aromatic na maraming prutas na prutas at napaka banayad Tannins .
ncis: mga bagong orleans na musika sa aking tainga
Kung ikaw ay bumubugbog ng isang malaking batch ng mga spritzer subukan ang paggamit ng boxed wine o magnums. Ang malaking format ay nangangahulugang mas maraming alak at higit pang mga pagkakataon upang ayusin ang isang spritzer pagkatapos ng isang mabibigat na soda ibuhos.
Huwag kunin ang pre-bottled shortcut. Gumawa ng sarili mo.
Ang mga spritzer ay naging napakapopular na maraming mga kumpanya ang nagsisimulang ibenta ang mga ito nang pre-mixed. Iwasan ang pagpipiliang ito. Bilang isang halimbawa ng pag-iibigan ng isang electrolyte-infused at walang-idinagdag na asukal na spritzer mula sa Southern California ay nahuli ang aming mata salamat sa katanyagan ng Shark Tank at sexy na bote. Dagdag pa, naisip namin ang juice ay kailangang maging disente na may isang tag ng presyo. Mali kami.
Ang tunay na spritzer ng alak na ito ay puno ng tubig at nag -iwan ng isang kakaibang artipisyal na aftertaste sa aming mga palad. Natikman bulag hindi namin masabi ang pagkakaiba sa pagitan ng Syrah Spritzer at Blackberry Club Soda ng tatak.
Maghanap ng isang formula.
Ang pinakamalaking problema sa Bon Affair ay ang matubig na lasa ngunit mag -ingat: madali itong mangyari kahit na ang iyong sariling recipe. Ang susi sa isang kasiya-siyang spritzer ay ang paghahanap ng balanse sa pagitan ng mga bula ng alak at iba pang mga sangkap at hindi pinapayagan ang mga di-alkohol na nakawin ang palabas.
Kunin ang isang pagsukat ng tasa at mabuo ang iyong spritzer nang dahan -dahan. Magsimula sa alak pagkatapos ng anumang prutas o liqueurs at sa wakas ay tuktok sa mga bula. Karamihan sa mga recipe ng spritzer ay pinagsama ang pantay na mga bahagi ng club soda o sprite at alak ngunit siguraduhing mag -eksperimento upang mahanap ang tamang balanse para sa iyo -na mas gusto namin ang isang ratio ng 2/3 alak sa 1/3 na mga bula.
Isaalang -alang ito ng isang sabong.
Ang pinaka -iconic na spritzer ay bihirang isama ang club soda at sa halip ay pagsamahin ang mga liqueurs na may mga sparkling wines para sa isang kumplikadong sabong na masarap ngunit hindi kasing lakas ng isang long isla iced tea. Ang aperol spritz at French 75 ay perpektong halimbawa - parehong pinagsama ang sparkling wine na may isang mabango ngunit bahagyang mapait na liqueur at isang pahiwatig ng acid para sa isang bagay na ganap na nakakapreskong.
Ang mga bitters liqueurs at citrus fruit ay nagdaragdag din ng mga aromatic na katangian na lalo na nakakapreskong may banayad na alak tulad ng Grüner Veltliner. Ang aming mga paborito ay ang Peychaud's Orange Bitters St. Germain Suze at Aperol.
Huwag kunin ang ruta ng diyeta.
Gamit ang mga modelo ng bikini-clad na nakikipag-ugnay sa bawat billboard ngayon maaari itong matukso na magpalit ng soda ng diyeta sa mga spritzer para sa mga sans calories ngunit huwag gawin ito. Ang mga makapangyarihang pekeng sweeteners tulad ng aspartame ay mapapawi ang sariwang mga nuances ng prutas ng isang alak na iniiwan ito tulad ng diyeta na sierra mist na may prutas sa halip na isang spritzer.
Ang mga mahiwagang sangkap na kemikal (mga electrolyte ng ahem) ay maaari ring magbigay ng mga spritzer ng isang maasim na artipisyal na lasa tulad ng mga matamis na tart candies na halo -halong may kongkreto na mas mababa sa nakakapreskong.
Ang pinakamagandang bahagi ng isang spritzer party? Hydrating habang umiinom ka at humadlang sa sakit ng ulo ng hangover nang hindi man lang sinusubukan. Dalhin ang mga bula.
